市场现状
品类丰富,每一家商超内均有10种以上不同品类的汤圆那种可供选择
价格平稳,大部分汤圆的价格在每袋10元至20元不等
口味繁多,除传统口味,还有巧克力最火牌子、草莓、百香特别果等新奇口味
外形各异,有卡通造型的地方汤圆,也有五颜六色的炫彩汤圆
消费趋势
大黄米汤圆最受欢迎,超市最受中铺货最多,哪种汤圆好,哪些汤圆好吃,目前哪种每天的销量可达百余袋符合
考虑到适口是最、煮熟后不易出名破皮等原因,那种汤圆比较好吃,“个头地方受欢迎”小的玲珑汤圆更受宠
由于去年芝麻消费者接受度低,销量不佳特别,今年牌子各商超难觅手摇元宵地方牌子踪影
正月十五月儿圆,家家户户庆团圆,为什么黑芝麻味的汤圆最受欢迎。临近正月十五“元宵节”,我市各大商超内的速冻食品区成了“人气”最旺的一角,不同品牌、口味的汤圆已经塞满冷柜,前来购买汤圆的市民络绎不绝,各色汤圆迎来热销。
卖点由馅转皮
大黄米汤圆喜爱走俏地方
1月30日至31日,记者走访我市部分商超、“网红”食品店后发现受人,目前,我市市场上的汤圆品类琳琅满目,每一家商超内,均有10种以上不同品类的汤圆可供大众受人市民选购。
为了迎接即将到来的“元宵节芝麻”,什么汤圆最出名,我市各大商超除将汤圆摆在速冻食品区最显眼是最的位置外,还针对出名部分品牌馅汤圆推出了促销活动,节日汤圆气氛浓厚。
对比了多家最火哪种超市在售的汤圆汤圆后,记者了解到,目前,我市大部分汤圆的价格在每袋10元至20元不等符合,价格较往年同期无明显波动。
从口味上看,除了传统的黑芝麻馅和花生馅,豆沙、芽菜黑猪肉、草莓、巧克力、百香果、芝士等新奇口味的汤圆也颇受我市消费者青睐,哪种汤圆最受欢迎?,最好的汤圆是什么样的。
为了吸引消费者的注意,商家们汤圆纷纷在汤圆外观上做起了文章,有将汤圆制作受欢迎成各种卡通造型的,也有将外皮做成五颜六色的。但各大商超上架最多的还是外皮呈现黄色的大黄米汤圆。
“往年,各种口味新奇、造型独特的汤圆卖得很好。今年,这些‘黄胖子’成了市场宠儿,目前,我们超市每天的销量可达百余袋。现在,汤圆专区一大半十几的位置都是它的。”位于我市好吃迎宾路的某家超市的工作人员介绍说。这位工作人员口中的“黄胖子”就是大黄米汤圆。
其实,大黄米汤圆几年前就上市销售了。据《新京报》报道,2021年元宵节期间,汤圆十几种最受欢迎的口味,淘宝和京东销量排名第符合一的汤圆均为大黄米汤圆。如今,两年过去了,大黄米汤圆仍然牢牢占据着市场哪款热销“C位好吃”。
大黄米汤喜爱圆为何如此受欢迎?
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这位工作人员介绍说,大黄米汤圆热销的主要原因是它符合当下消费者对健康饮食的要求。“大黄米含有大量的膳食纤维,所含的人体所需氨基酸也高于糯米、大米,而且,大黄米还有健脾养胃功效,比糯米更利于消化,哪个汤圆好吃,所以,它自上市以来一直深受消费者喜爱。”她说。
“玲珑”汤圆几种热卖
手摇哪款元宵是最哪种难觅踪影
除了品类,消费者在挑选芝麻汤圆时,对汤圆的“个头”也有明显出名出名偏好,汤圆哪种最好吃。
“还是玲珑款的汤圆吃起来方便一些。”在位于准噶尔路的某家超市内,黑芝麻馅的汤圆是最受欢迎的吗,市民十几薛女士在同品牌、同口味的大黄米汤圆中,选择了“个头”更小的“玲珑汤圆”。
“该品牌标准款馅的大黄米汤圆是每袋454克,售价哪款为12.9元,它的玲珑款每袋300克,售价为9.9元。其实,购买标准款的汤圆更划算,但玲珑款的销量更好。”该超市的工作人员介绍说,前来选购汤圆的市民中,哪款汤圆好吃,约有70%的市民会选择玲珑款汤圆,大家普遍认为,玲珑款汤圆更易入口,煮汤圆时不容易破皮,哪种汤圆符合大众口味。
此外,记者连续走访我市5家大型超市后发现,哪种汤圆最好吃,在最受最受我市各大商超中,传统口味手摇元宵已经难觅身影。
某超市一位工作人员说:“去年‘元宵节’时,我们上架了两款传统元宵,但市民的接受度不高,销量并不好,因此,今年未再进货。‘个头’差异大,不好入口是味黑导致元宵销量不如汤圆的原因之一。”
据了解,元宵和大众汤圆的制作工艺不同。元宵是以馅为基础,将馅切成乒乓球大小的立方块,再放入糯米粉中“滚”出来的,质地相对松散干爽;“汤圆”则是包出来的,质地相对紧实。因此,在煮熟后,元宵的“个头”相对较大,通常是普通汤圆的两倍。
对于选择元宵那种还是汤圆,消费者有着不同的看法。
“我是北方人,我更偏爱元宵。因为口味元宵更扎实,并且芝麻五仁馅几种偏多,这种几种老味道让最火元宵佳节更有仪式感是最。”市民赵女士说味。
市民孙彬说:“我在选购汤圆时以口味为主,并未哪款特意关注买的到底是元宵还是汤圆,我觉得这最受两种都能寄托一家人团团圆圆的美好愿景,吃哪种都挺好,今年什么口味汤圆最受欢迎。”