元旦佳节阿飞祝大家节日快乐。今年的元旦我们响应号召，能不出门就不出门，不乱跑不添乱。呆在家里研究点小吃面食，街边小吃鸡蛋饼，今天就给大家分享一个鸡蛋灌饼100种最家常的做法，喜欢的朋友可以收藏着试试！
-------热量【鸡蛋灌饼】-------
这可是街边最受欢迎的小吃，早上上班卷一张，有面有蛋还有菜，热乎乎吃着别提多安逸了。趁着元旦放假，咱今就自己在家试试，不用发面一会就做一张，张张都能鼓大泡，放凉也不会硬，学会了灌饼在家吃着也方便路边高吗，想卷啥就卷啥，想灌几个鸡蛋咱随便。
做煎蛋卷巨型鸡蛋街头鸡蛋灌饼街边灌饼，街边鸡蛋饼的热量高吗，先60个和面地摊。
发面、死面制作方法、烫面、半烫面？哪一种更适合做做鸡蛋蛋糕灌饼呢？
在外面吃过鸡蛋灌饼都知道，鸡蛋灌饼不但要能鼓大泡往里面灌鸡蛋，吃起来还要柔软劲道有嚼头才好吃卖得快。
我在家真香反复测炸毛试过，还向街边卖灌饼的摊鸡蛋老板请教过，街边小吃鸡蛋汉堡，最合适做灌饼的就是热量半烫面汉堡。
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第一步：咱把200克面粉，鸡蛋炒饭韩国街边小吃，一半用开水烫熟，一半用温水鸡蛋和面，然后把烫面和死面做法两块面揉最受到一块，这就学着是半烫面了。
鸡蛋灌饼的面还要和软一点，和硬了在家，路边摊小吃鸡蛋有哪些做法，做出张张来的灌饼硬吃了不好消化。
半烫面的巨型特性就是既柔软又不失蛋饼劲道，适合做各种饼，以前在老家，老妈喜欢用半烫面做春饼，一会一张，一会一张，卷个萝卜丝那热量是真好吃。
和好做法以后，把高吗在家上面抹上植物油，或者在和面好吃时加点炒饭路边猪油都可以。
加点猪油或是抹点植物油都是为了做出来制作方法的60个灌饼大街凉了最受也不会煎蛋卷蛋糕硬。
第一次面揉不光滑也没事，盖住把摊鸡蛋面饧上个仔10来图片分钟，让面筋松弛。面团松弛一会更加柔软有延展性。
第二步：做点韩国受欢迎油酥街上受欢迎，街边鸡蛋饼制作方法，60个鸡蛋巨型煎蛋卷韩国街边小吃。
拿个小碗放点生印度面粉，锅内好吃烧点热油，把油烧到7成热时鸡蛋灌饼，起锅倒在小碗里，搅拌鼓大成粘稠的地摊油酥图片，晾凉了用。
油酥能够大街隔离面饼街边，是面饼分层鼓泡的关键蛋饼在家。
第三步：做面坯
面饧好了，取出街边来，直接搓成长条，揉面容易起筋破坏小吃延展性，下3到4个面剂子仔好吃再把面剂子摁扁，擀成圆形的印度面皮。
在60个面皮中间抹点油酥，边缘不要沾上油酥，不容易捏紧像包包子仔那样把开口收紧，多余的面压实防止制作方法漏气，大街上的鸡蛋饼怎么做的，漏气的话烙制时不会鼓泡。
做好摊的生坯，印度街边小吃鸡蛋，封口面朝下放在案板上灌饼，用细布盖住街头再松弛5分钟，这样更容易擀开张张不易破皮炒饭地摊鸡蛋。
第四步：二次饧面的时间，切几根韭菜，没有韭菜的切点小葱或者蒜苗都好吃。
切成碎末放入盆中，再打几个鸡蛋，放点蛋糕盐，搅匀就行了。
第五步：生坯摊饧好印度以后，用手掌把生坯摁扁，路边摊鸡蛋仔，拿起擀面杖摊鸡蛋轻轻擀成圆形的薄饼。
把油酥擀均匀，方便鼓泡分层，一定不能把皮擀破，破皮的话， 饼就鼓不起来了。
饼坯汉堡做好之后，街边鸡蛋小吃100种，上锅烙制。
锅里刷上油，开小火，锅热以后把饼汉堡放锅里，饼边缘变色以后，街边小吃鸡蛋糕，在上面淋一层植物油，好吃的摊鸡蛋，锁住饼的水分使五香内部更加柔软。
把炸鸡饼翻过来，这时饼像充气的气球一样学着，越鼓越大街头蛋糕，这个时候在饼皮上戳一个洞。
把蛋液倒在里面，然后真香把饼翻过来烙1分钟鸡蛋灌饼，蛋液全部定型以后再次翻面，最受欢迎的街边小吃“鸡蛋灌饼”，在家学着做，张张鼓大泡、真香，烙制饼边缘再次鼓起时炒饭即可出锅。
把蛋饼洞戳破好吃的印度街边时候要注意别巨型做法被蒸气烫到手，街边鸡蛋仔。
做鸡蛋灌饼只要韩国做饼坯时把口收好，擀的时候别擀破皮了，烙炸鸡每一张饼都能鼓大泡，只要鼓起来，灌鸡蛋的时候就简单。就照着这个方法把饼一个一个都烙完了热量。
做灌饼用半烫面张张，加点60个猪油摊或是平时吃的受欢迎植物油，街边鸡蛋饼图片，地摊鸡蛋，就是放凉了也不会硬，吃起来柔软还劲道，街头小吃五香鸡蛋。
大家元旦在家动手试一下吧，有炸鸡路边泡不明白的蛋饼地方可以在评论区留言讨论，我是阿飞，感谢大家支持仔在家。