苏菜又称淮扬菜，指的当然是出名江苏一带的菜系啦试吃，江苏什么小吃，是我国主要菜系之一，主要由淮扬、苏锡、徐海三个地方十风味组成，江苏小吃,去江苏一定要试吃吗。总的特点是选料严谨，制作精致，注意配色，讲究造型，江苏的传统小吃，菜肴四季有别；烹调方法擅长炖、焖、蒸、炒；重视调汤，保持原汁，风味清鲜，肥而不腻，淡而不薄，酥烂脱骨而不失其形，江苏小吃有哪些名小吃，滑嫩爽脆而不失其味。江苏地方代表菜有南京咸水鸭定要、无锡小笼包、镇江锅盖面、扬州炒饭、苏州他们的阳澄湖十大地道大闸蟹传统十名十名、淮安盱眙小龙虾、常州天目湖砂锅鱼头、徐州沛县鼋汁狗肉、盐城东台鱼汤面名等，江苏当地小吃。
南京咸水鸭
无锡小笼包
镇江锅盖面
扬州炒饭
苏州他们的阳澄湖十大地道大闸蟹传统十名十名
咸水鸭是南京的名产，至今已经有了小吃一千多年的历史。而每年的中秋前后鸭肉又是最美味，桂花树下，一碗鸭肉，一杯桂花酒，真的是件做鬼也风流的事情，因此咸水鸭美其名曰：“桂花鸭”。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名十，人人他们的以为肉肉有桂花香也。”
无锡小笼包，当地人又称地道小笼馒头，历史悠久，以皮薄地道肉多而赞誉沪排行榜宁杭一带，是传统的汉族餐点。小笼包选用上等面粉，小笼蒸煮小吃，有“筷子夹起不破皮”一说必吃。轻轻的咬上一口，慢慢的吮吸卤汁，味鲜而不油腻。卤汁吸干后，缓缓的吞下去，享受着那美味入喉的鲜香，即“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”。再引用一口鲜榨的豆浆，一边看着报纸名，一边听着老式收录机，这早上别提有多美好！
锅盖面汤清面软，不粘不乱，青头前鲜嫩，面条有孔，卤汁入味，吃定要在江苏嘴里特别好吃有嚼劲，绝对的别具匠心传统，江苏小吃排行榜前十名，而做法美食前也是独具一格的，讲究跳，漂，熬，浇。
扬州炒饭又叫做扬州蛋炒饭，是十江苏的经典汉族小吃。相传隋朝时期杨素特别喜欢十名吃蛋炒饭。后来隋炀帝巡游江都的时候，蛋炒饭也随之传入，后来经过加工与创新，并汲取了淮扬菜系的特色“注重配色，讲究加工”，最终发展为前地方江苏有名的主食。
金秋九月，桂花飘香，是个赏月看秋景出名的十大好时期，江苏小吃，去江苏一定要试试他们的名小吃！，也是吃螃蟹季节的开始。而到了好吃十月深秋，夏末秋凉排行榜，这是传统螃蟹已经初长成，公蟹的蟹膏已经厚重的不得了，而母蟹的蟹黄也开始多固起来，这时真正是个吃螃蟹的绝妙时期，江苏地道小吃。
可能前还有很多的小吃，小编没有搜集到，希望大家谅解必吃！抱拳了