天气回暖人气旺,网红小吃不断上!济南环联夜市客流爆棚(2021济南环联夜市还开吗)

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记者 刘桂斌 史安琪

“趁着冬季周末好好出来玩玩,没想到人这么多,太热闹了。”5日,正值周末,渐渐回暖的气温刺激着人们的游玩欲望。在济南环联夜市里,许多市民汇聚于此,各种各样的美食小吃刺激着人的味蕾,许多上新的小吃摊前更是人头攒动,天冷路边网红小吃,热门网红小吃,烟火气十足。

天气回暖人气旺,网红小吃不断上!济南环联夜市客流爆棚

游客边吃边逛

小吃摊热最前排美食夏天爆棚起热天长队

5日晚7点,刚一踏入夜市大门,一股股美食的香味扑面而来,游客们的手里多多少少最火都拿着些小热销吃,边吃边逛。路过套圈、打靶的摊位时,不少游客选择驻足观看,有手痒的也会自己试一试,热闹非凡。

“这路边两天天气大全太好了,感觉春天一下就来了,晚上也不冷夏天,这个天气最适合逛夜市了。”一名常来逛夜市的游客说道,网红小吃露天美食,周末两天来逛夜市的人非热最常多,想买点小吃热门都得排队了,但确实很有生活气息。

锅包肉、烤面火爆筋、臭豆腐……各个摊位的吆喝声回暖天气此起彼伏,天气凉快网红小吃,不少摊位前都有十几二十位游客在排队火网等候,天气热最火爆的小吃。

天气回暖人气旺,网红小吃不断上!济南环联夜市客流爆棚

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“这两天是周末,人比平常多,一晚上能卖出去200多份冬季客流。”卖锅包旺肉的老板说道:“排队的人多,等的时间比较长说,但现在爆可以通过小吃扫码直接下单,随后会显示一个单号,轮到自己的时候再来取就可以,在等待的期间内可以去逛逛别的小吃摊。”

记者说在夜市夜市里看到,不少摊位都用上了人气手机扫码下单,不仅提升了下单的效率,也解放客流了顾客的排队时间,让游客们可以环联“逛吃逛吃”。

烤乳扇小吃回暖、热奶路边天热爆棚宝爆棚

小吃变凉爆上新惹大全人爱街边

“热奶宝!热牛乳热销!”一声声的天气吆喝吸引了不少游客的目光,作为一个夏季“网红”小吃,热奶宝的摊位前吸引了不少人,天气回暖人气旺,网红小吃怎么说。

“热奶宝的‘热’,主要就是这个糯米,需要放在保温罐里储存,现在一晚上能卖出夜市两三罐。”老板说道,制作过程比较简单,先往甜筒上抹点奶油,再放上一大勺热乎乎的糯米,再抹上一层奶油,夜市超火的网红小吃,最后用肉松、奥利奥碎、彩色的糖进行点缀就可以了。

天气回暖人气旺,网红小吃不断上!济南环联夜市客流爆棚

“‘热奶宝’的口感还街边不错街边,糯米和奶油混在一起挺好吃的,爆火网红小吃,重点是它热天确实很好看,得拍张照片发朋友圈。”游客史女士说道。

在环联夜市夜市转了一圈红夏天,网红夏季小吃,一处小摊位前聚集了不少人在聊着天热美食,“啥时候济南也有这个了?”“这个东西是啥味呢?”这位“神秘嘉宾”就是最近某个节目带火的云南小吃“烤乳扇”。

拿出一张牛奶制成的皮,放在烤炉上简单地烤一下,再快速地刷上冬季不同口味火爆热的酱,用签字卷起来再继续烤一烤,最后抹上一层炼乳,一份“烤乳扇”就完成了。

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“我们从六点就过来了,现在是八点多,基本上两个多小时就卖没了。”卖烤乳扇的老板说,不只是周末,工作日里也同样火爆,很多人都是看过那个节目环联,被电视上的美食吸引过来的。

不只人气这济南两种上新的小吃夏季,梅花热天糕、糯米夏季糍粑热、福鼎肉片也好卖出现气冷在环联夜市里,刺激着热最游客的味蕾。

周末天冷夜市游客回头客变凉8万以上路边

夜市超火火网迎来火爆凉快当季好卖济南时节爆

如此最火火爆的环联夜市每天的客流量是多少呢?对此,环联夜市运营部负责人谢伟表示:“目前工作日旺的客流量在每天5万人左右,周末小吃网红要到8万人左右,不只是济南天气的市民,火爆的网红小吃天气冷,全国各地来环联夜市打卡的人都很多。”

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“大概从十多天前,客流量就突然‘爆’了,一方面是因为天气慢慢暖和了,大家街边更想出来逛逛,另一方面是大学生开学了,网红夏天小吃,每到周末来逛夜市的年轻大学生非常天冷多。”谢伟表示,为了应对暴增的客流,环联夜市加强了安保力量,组织了回暖一批80多人的安保力量,在人多的地方疏散交通,冬季网红小吃夜市,并提醒游客注意贵重物品。

记者了解到当季,环联夜市还将热销两侧的小吃摊位向后挪了一米,如此一来人行路边道上热就增加网红了两米的距离气冷,天气变凉网红小吃,缓解一下庞大的客流量压力。

“天气慢慢暖和了,天气一热,夜市就会格外火爆,我预计露天最火从现在开始到好卖整个夏天结束,环联夜市都将持续火爆。”谢伟说道。

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