尝遍米脂街头小吃,最好吃的竟是老汉柴火烤的饼,只卖3元一个(米脂特产小吃)

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等我们逛完古城和李自成一条街只卖行宫出来,再到行宫西路街头时,这时,米脂家乡美食,已是街头下午,街道两边的店铺这才纷纷开张,羊蹄子在街边冒着老汉热气,羊杂碎、手工杂面、羊肉面、烙饼米脂县的招牌一家挨一家,满满都是粗犷的陕北风味。

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然而,那天楞楞晚上,我们并没有机会在行宫西路吃饭视频,而是受朋友邀请到了一家名叫“红房子大盘鸡”的餐厅吃饭,期间,朋友特意准备了米脂特色烤的小吃“驴板肠一条街”和“抿节特色”,他告诉我们,佳县和米脂一带生长着一种身材高大的驴,叫“佳米驴”,驴板肠就是用“佳米驴”的大肠制作而成的,其口感有点类似西安的“梆梆肉”,看着莫名乌黑在哪,味道莫名香醇。

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和驴板肠比起来,“抿节排行榜”就容易接受多了,抿节又叫“抿尖”,是米脂县榆林很常见的传统面食小吃,是用豌五小豆粉和小麦粉混合的杂面和面,在特制的抿节床上压制而成,每一截面都只有约一寸长,看着很精巧,配着素汤,吃起来也好吃尝遍特别清爽入味。

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然而,米脂街头竟是的小吃还远不止这些,第二天一早,我们又特产专程跑到只卖米脂窑洞古城的南街吃早餐,虽然是景区,这里却没有多少游客,米脂最好吃的,来吃饭好玩的都是当地人。这里,最特色的当最火属羊血烩好玩面风味小吃和猪头肉夹姬馍,米脂姬五小吃城,虽然看起来都很粗犷,但有一种特殊的风味,适合嗜肉的北方男人。

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走在米脂特色米脂古老的石板街上,吃着这样的手工美食,特别米脂县攻略有感觉。

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