1.炕锅羊排
大西北羊肉不腥不膻，温润鲜美，再配上大西北绵软醇厚的土豆，还有玉米孜然等配料。将煮熟的羊排或传统手法灌制的羊肠处理之后，加上洋葱，大蒜，生姜等提味，配合乐都的青椒和土豆，在撒上作料以及大火炒制的芝麻，味道妙不可言。
2.酿皮
地方风味较浓的青海传统小吃。和凉皮很像，却以其独到的制作工艺和风味，得到无数好评。是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。
3.青海酸奶
地道的就是牦牛酸奶。青海地区藏族家里特有的一种奶制品，藏语叫“说”。用提炼过酥油的奶制作，具有丰富的营养价植，有助于消化，生津止渴。
4.甜醅
書海特色|甜醅西北地区的特色小吃，用燕麦或青稞制作。有句民谚说:“给嘴解馋，甜醅当先”。可见甜醅是一种多么受当地人民喜爱的甜食。很好喝，一定要喝的!!用青稞酿制!
5.尕面片
青海面食中最普遍且独具特色的家常饭。浇上羊肉清汤，加入羊肉丁、西红柿、青萝卜片成为“西红柿羊肉面片”;和牛、羊肉片、豆腐、粉条、蔬菜混吃成为“烩面片”;还有和牛、羊肉、粉丝、蔬菜混炒成为“炒面片，品种繁多，滋味各异。
6.青海土火锅
它的味道，简而言之就是超级无敌好吃!内容相当丰富，青藏高原气候寒冷，盛产生羊，青海十火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，如果喜食辣，那再好不过，青海土火锅口味偏重香辣，但汤色清亮，滋味天然醇厚;尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，肥腻感全无。”
7.狗浇尿
又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。用菜籽油煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。在白面饼上擦好香豆粉、花椒粉、食盐等调料，烙时用尖咀油。壶盘旋式浇油其上，状如狗撒尿。
8.焜锅馍馍
当地才会有的美食，对于老青海人，如果吃不上。焜锅馍馍，那一天就干不好活，可见这道美食的重要，吃起来和咱们的馒头类似，但是多了几份。纯朴质感，好吃，家常，可以补充一天的能量。