最近去超市空气发现猪肉、羊肉、牛肉都挺贵的，反而是旁边的鸭肉视频显得好便宜，5.9一斤， 买了两只鸭边腿边腿居然才9块钱，真是太划算了。正好鸭边夏天也适合吃鸭肉，回家用这两只鸭边腿做了一盘美味的啤酒做好鸭，真是太好吃了！
我们家没人好吃喝酒，但却经常买酒，尤其是啤酒，主要用处就是用来做啤酒鸭的，鸭肉做法营养丰富价格便宜，我做的啤酒鸭做法也简单，口感清爽，回味微甜，越嚼越香，不放油，少调味，孩子们也都特别爱吃！
网上分享的啤酒鸭食谱很多，但大部分的啤酒鸭做法都是辣的，而且要放很多的调味料，比如花椒、八角、桂皮等，对于大人来说，多放调味料可以帮助食材增味，能够提鲜下饭，感觉很过瘾，我以前也特别喜欢吃辣辣的啤酒鸭。
但是不腥有了孩子以后，因为给孩子做饭做得最火多了，口味也清淡了，太多鸭爆炒边调味料的菜肴偶尔吃一次还行，经常吃就不适应了。另外我做饭现在尽量少油少盐， 因此我今天要分享的这道啤酒鸭是不放油的，吃起来丝毫不油腻，详细做法分享，来看看吧！
【啤酒鸭】
【原料】：鸭边腿阿飞2只抖音、啤酒2罐、姜、生抽酱油、冰糖；
【食谱鸭腿制作过程咸鸭做法简单腿】
1、鸭边腿清洗干净后剁成小块，这个鸭腿的肉还是挺多的，剁的时候家常菜我把最火肥一些的肉切掉了一部分，这样做出来啤酒做鸭鸭不会那么油腻；
2、冷水下锅，把剁好的鸭腿肉放到锅里，加上腿清水，上火煮开，水在加热的过程中会把鸭肉里的血沫煮出来，水开后，血沫都会浮在表面炸锅，方便撇去；撇去表面的血沫后，再煮1-2分钟，用漏勺捞起鸭肉，沥水备用边腿；
3、换上铁炒锅，把沥过水的鸭腿肉放到锅里，同时放几片姜。铁炒锅里不用放油，这个鸭腿肉上还有一些肥肉，小火，煎一小会儿，油就能逼出来。如果鸭腿肉都是瘦肉，就放点简单油，炒香姜片后再放鸭腿肉翻炒2分钟左右。这个过程炸锅可以让鸭肉收紧，口感会更好；
4、倒入啤酒，一罐抖音啤酒355ml，我开了红烧两罐吃法没倒完，大约用了不腥650ml啤酒；
5、啤酒量没过鸭肉就可以了，啤酒在爆炒边腿煮的过程中会把酒精挥发掉，做出来营养的啤酒鸭不会有家常菜酒精味，只会有啤酒的清香味阿飞道；
6、再倒入营养生抽做好酱油好吃，生抽酱油可以帮助上色，让啤酒鸭做鸭色泽更诱人，生抽酱油味道咸鲜，多倒点，就可以不用再放盐了；盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮30分钟；
7、再次大全打开锅盖，锅里卤的腿水分边腿减少，鸭肉做法已经入味鸭边上色视频，看起来很诱人鸭腿哦！ 不过还没做完，继续往下看；
8、再来几做鸭块冰糖放到锅里，翻炒融化，我用的是黄冰糖，白色的冰糖也可以，实在没有，白砂糖或绵白糖也能代替；
9、冰糖融化后，大火收汁，汤汁里因为有了做好冰糖颜色会更好看咸鸭，发亮，鸭边腿怎么做好吃视频阿飞，鸭边腿怎么做好吃抖音最火，裹在鸭腿肉上特别诱人，吃起来口感鲜香，咸鸭边腿怎么做好吃，回味微甜，所以冰糖最好腌制不要少。啤酒鸭做好了，可以出锅装盘了。
装盘后再撒上一点绿色的葱花装饰，会更加好看。啤酒鸭肉质紧质，鸭边腿的做法，口感咸香，实在是太好吃了！本来以为两只鸭边腿挺多的了，没想到最后还是不够吃。
制作这道啤酒鸭没有单独放油，太肥的肉又提前切掉了，鸭边腿怎么腌制好吃， 焯水吃最大全时会煮出一些油质，干煸时又逼出多余的油脂，又经过啤酒和生抽酱油的长时间炖煮入味做好，空气炸锅做鸭边腿怎么做好吃，鸭腿的做法大全 家常菜做法，我做的这道啤酒鸭咸香适口不油质，鸭肉啃起来还特别香，一点一点儿咬下来慢慢吃，是一种享受。这个时候再来一杯啤酒，那就更美了！
我用的这款来自韩国的Cass Fresh啤酒口感清爽，是目前韩国最畅销的一款啤酒，深受年轻饮酒者的喜爱，独特的蓝色外包装吃法也彰显着年轻人的活力和青春，做完啤酒鸭，再来鸭腿一杯啤酒，边吃边喝，岂不美哉！
不过我家好吃里平时没有人喝酒，我家孩子卤爸爸烟酒不沾，但都喜欢我做炸锅的啤酒鸭，实在是太好吃了，鸭边腿怎么做好吃法大全。这个视频不放油又少调味料吃最的做法您喜欢吗？喜欢的话不腥就动手试试吧！
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，鸭边腿怎么做好吃，让厨房空气更有家的味道；出去能够寻找大街小巷家常菜的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣！
#美食营养测评腌制吃法团卤##营养8月吃不腥鸭边什么#