在古代，大部分读书人的目标是隆宗门做官，终极目标是做大官。
京官做到可以参加早朝，陪王伴驾（在清朝至少得是三品），外官做到封疆大吏，在旁人看来可算是车高官得坐，骏马得骑，人前显贵了设在车。
但事实上兴衰隆宗门做官也有介绍做官的烦恼。
比方说吧，隆宗门与军机处介绍
在前坐清朝如果事件车参加早朝，隆宗门在故宫什么位置，那么大概率会睡眠不足。
清代的皇帝大多十分勤勉，隔个三五天或者约定每月的某几日就要御门见证听政（上早朝）。只有康熙皇帝例外——他每天都上早朝。
国立北平图书馆展览《旧京风物——地图德国摄影师镜头下的老北京门内见证》
皇帝听政的地点，大多数时候都定在乾介绍清宫。时间上，冬春在辰正初刻（早晨8点），夏秋在辰初初刻（早晨七点）。听起来不算早，跟现在鬼儿上班兴衰差不多，其实各种机构开始运转的时间比这要早得多，简直早到令人吃惊。
他们前天夜里九点多关门，十二点就再次开放，夜里两三点钟就开始办公，为迎接各路骑马的、坐轿的大人们做准备，开始新一天的工作鬼儿。
这样连轴转下来，
各部门领导炸油和小职员们的生物钟事件就很成问题了。
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国立北平图书馆展览《旧京风物——地图德国摄影师镜头下的老北京门内见证》
清代虽是满人当政，汉族官员却也很多。依据旧制，除非皇帝铺子在内城赏给宅子，否则他们只能住在外城，即使后来这个规定有所松懈，大部分人也早点还是住在外城。也就是说，
这么远的距离，如果不想早朝迟到掉脑袋，他们前坐就必须凌晨一点多钟就从家里出发。
纵然厨子在哪能爬起来做饭吧，凌晨一点钟也早点够呛吃的下早饭位置吧。
所以大部分人选择进故宫铺子前门之后，在进宫的必由门内之路上吃早饭。
故宫大清门旧影前（图片 | 百年中国）
清朝典制规定：王公亲贵出入神武门，内务府人员走西华门，其他满汉在哪官员则出入东华门。
因此东华门、西华门附近都有早点摊，西华门内的隆宗门甚至出现了类似见证小吃街的地方，隆宗门军机处地图。
景运门和跟它对称的隆宗隆宗门之间这个区域把皇宫路分成了外朝和内廷（也就是后宫），这两座门也就成了后宫的禁门。大臣们披星戴月的从家里出来，一路上昏昏欲睡，好不容易到了皇城，从隆宗门小吃街到军机处前坐几路车，早已饥肠辘辘，这一进宫少说得个把时辰，时间长的时候一个上午都结束不了，所以
上朝前必须要在这里吃些早点。
光绪朝的举人寿森进宫公干，经常在隆宗门吃早点，他后来写有《忆江南词百首》，其中有一首写的就是在隆宗门吃早点的场景：
前朝忆，忆得出隆宗，军机处为什么设在隆宗门内，隆宗门位置。苏造肉在哪香麻饼热早点，隆宗门事件，炒肝肠烂杏茶浓，铺猷日几路初红。
其中“苏造肉”是出自宫廷的“名特优产品”，真传来自于升平署。肋条肉下水加上秘制药料和鬼儿调料，煮的烂乎乎、颤巍巍，后以肉汤煮面或烧饼夹肉都堪称一绝。
苏造肉（图片 | 百度·七妹下厨房前）
烧饼炸油夹肉（图片 | 豆果美食）
隆宗门小吃街大概是全大清朝食客素质最高的故宫小吃街了吧在哪！
这群食客是前吃的行家里手，食物的味道自然也差不到哪里去。
寿森自己在注解几路中事件鬼儿说：
“乾清门外东曰景运，西曰兴衰隆宗。隆宗门外罩壁后，于黎明时，有苏拉戴红帽卖食物，为奔走小吏调饥之所，各种食物之美，至今人称道不衰，殆饥者甘食也。”
不过，食物虽然美味，却也没时间位置清朝享受，毕竟还得进宫“打卡”呢！夏天还好，
到了冬天可就难捱了。饥饿的王公大臣们顶着路寒风，快速地吃着手上的油条杏仁早点儿茶，或者烧饼夹南府苏造肉，老大人们的胡子上冻的都是冰珠儿
，不知道设在那是门内怎样一种光景。
寿森写这首词的时候清朝政府已经是过眼云烟，这位遗老心里想的大概是“当时只道是寻常”吧。
这些吃早饭的大臣中还有很多都是满汉大员，比如中堂、军机大臣、尚书、侍郎，这些部长、副部长兴衰级别的人物也是要体面的，所以他们不会光顾那种简易饭摊，而是去饭路铺子里事件
。有两位堂官（对于尚书、侍郎的尊称）总是约会在一间饭铺里吃饭，边吃饭边就国家大事交换意见。因为这家店里有他们两个坐镇，低级官员大多不敢进去打扰，所以导致饭铺子客流量还比不过饭摊。老板也是可怜，所以这两位大官只好每个月都给饭铺补几两银子来弥补他们的经济损失。
大臣在军机处吃早点（电视剧小吃街《走向共和》截图）
谁有这么大势力能够军机处在这种地方开饭门内铺，解决清朝公务员们的饥饿问题呢？平头百姓就别想了。
这些小吃摊大多是太监和苏拉（满语杂役）们经营的，军机处隆宗门，他们相当有商业头脑，而且擅于庖厨。有这个做饭技能，再加上广阔的市场，自然是一举成功。后来甚至有人专营此业发了财的，不过那又是其他故事了。
故宫的一角（图片故宫 | 百年中国）
这种小吃摊虽然有点像“食堂”，但绝不是公益的，甚至比人们平常吃饭花费的还要多，纯粹是市场催生的产物。
中国历史上最后一任苏州知府，从隆宗门小吃街到军机处前的炸油鬼儿，早点铺子见证了清朝的兴衰，福建人何刚德在他的介绍《话梦集》中记载：
“军机处阶前，每晨必列烧饼、油炸果……备枢臣召见地图后作为点心，可谓吝啬极矣。”
何刚德是光绪朝的进士，到他为清廷效力的时候，老大帝国已经是国事日衰，隆宗门介绍，江河日下了。国事不济，就连股肱之臣的早饭也越来越应付事。
从康乾盛世大臣们由隆宗门军机处吃过饭上殿讨论开疆拓土的军国大事，再到同、光时代军机处门前的油炸鬼儿，
早饭铺子也算是见证前了大清朝的兴衰。
作者：行旅的熊
END
(部分图片来源于网络清朝如有侵权请联小吃街删隆宗门)