陕西省旅游局、陕西省商务厅联合十二授予本省100种美食“陕西金牌旅游小吃”称号。宝鸡市13种美食名列其中名吃，荣获篇“陕西金牌旅游小吃”称号。
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、宝鸡传统名吃
油面茶酥
宝鸡油面茶酥是陕西省宝鸡市传统风味小吃，以面粉猪板油为主料，烤制而成。
传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶陕西省酥作得色、香、味、型俱佳，被誉为"秃娃茶酥"。
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后秃娃的手艺由徒弟根诚继承。民国16年，当地人鲁火锅金诚、鲁子清兄弟俩拜根诚为师，学做茶酥的小吃，得其真传，所做茶酥味美可口，在宝鸡地方享有盛誉。1956年鲁子清参加集体企业，在宝鸡市三好食堂收张秋兰为徒，使得茶酥技术相传。从此，茶酥作为一种地方名吃，被人们喜爱而传颂。
据考证，茶酥之名实为“嚓酥”由外嚓里酥而来（嚓为宝鸡方言，形容茶酥入口时脆酥声音）。食用时，当荣获以香茶精为饮，品茶带酥，别具风味。故“嚓酥”又称“茶酥”。随着制作工艺的改进，现如今也有将韭黄炒鸡蛋或香椿炒鸣蛋加入刚出熬的茶酥内，真香味更加浓郁探店可口。
宝鸡油面茶酥以白精粉、猪板油、菜籽油、调料为原料，和面以油为主，用平鏊锅上烤下烙油煎而成，主要在于掌握火侯。做成的茶酥，色泽金黄，宝鸡高新区十二路美食。外皮酥脆、内层松软、油而不腻，入口酥脆味道美，层层落花放异香。
2、
中华名小吃
岐山擀面皮
如果说岐山臊子面是岐山美食的名片，那么擀面皮则是岐山美食的真正内涵。著名的岐山县擀面皮，以其独特的风味，成为陕西省乃至西北地区最正宗的，口感口味用料最好的地方特色风味小吃之一。
岐山擀面皮在2011年被认定为十名“中华名小吃二路宝鸡市”。
岐山擀面皮酸辣可口、柔软筋道、凉香爽滑。以"薄、软、筋、光，乐乐美食陕西宝鸡，酸、辣、鲜、香"而闻名。
岐山擀面皮可谓是28调味讲究，美味十足，凉爽精十可口，一年四季均可食用，非常称号适合大众的口味乐乐。
好吃的面皮滑爽弹韧，挑起一筷子，就能顺着喉咙带着酸酸辣名吃辣的滋味滑进肚子。面皮冰爽顺滑，酱汁酸辣开胃，真是拯救十大味蕾的利器！如今岐山擀面皮已走出国门，宝鸡火锅美食排名前十名，走向了世界！
岐山擀面皮特点：“白”（色泽乳白）、“薄”（薄而匀称）、“光”（光滑透亮）、“软”（松绵柔嫩）、“筋”（筋韧耐嚼）、“辣”（辣香适口）。富含碳水化合物及必需脂肪酸和蛋白质，陕西宝鸡特色美食排名，有养心和气、补胃之功效。
3
、中华名小吃
岐山臊子面
岐山臊子面最早始于周代。被誉为“神来之食”和中国面食“活化石”，曾荣获“中国第一面”称号，已列入全国非物质宝鸡文化遗产，并被认定为国家地理标志证明商标。
有美食荣获著作曾点评，岐山臊子陕西省面十名与兰州牛肉面、山西刀削面堪称特色菜中华面食三绝。
岐山臊子面的特点是薄、筋、光。汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽。
岐山臊子面面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。
岐山臊子面名乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称火锅。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。
4、
武则天命名的扶风
鹿糕馍
扶风鹿糕馍是一道陕西扶风地区的特色传统风味食品，为一种烤馍。馍面装饰有梅花鹿的图案，故名“鹿糕”。色泽白亮，味道香甜，煮不散烂，贮不霉变。
扶风鹿羔馍的历史美食，可以追溯到唐代。相传当年武则天来法门寺排行榜拜佛，食后命名鹿羔馍。因为受到武则天的青睐，鹿羔馍更是名声大振，流传至今。
扶风鹿糕的制作是选用上等小麦特制的细白面粉，再加香油或猪火锅板油、鸡蛋及五香调料，用木杠在案板上反复压揉，直压得光如泥，再揉成长条，等分成团制饼，放在锅中，先武火后文火慢慢烘烤即成。
扶风鹿糕馍形似美食满月，碗口大小，厚寸许，皮薄如纸，内外探店一色，白中略带乳黄，背面微微隆起，正面中间10有一小小圆坑。
扶凡鹿糕馍独具特色，别有风味金牌，皮薄色二路亮，酥脆香甜，味道精鲜美又耐久贮称号。
5
、西府百姓特色第13种一吃食
水围城搅团
搅团是西府地区的农家饭，也是百姓最喜欢的第一吃食。
搅团旅游要好，72搅。做搅团不难，只是很费劲，一手端13种面粉，一手拿高新区擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为至，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒。第二次注入开水加热，待熟后，最后一次搅匀，一锅搅团就做成了。
醋水好，搅团香，吃搅团做醋水也挺讲究的，醋水要有香油、辣椒、蒜泥、姜沫、芝麻等。
搅团，在60-70年代可以说是农家的救命饭。那时，农民的口粮标准低、粗粮多。农家几乎每顿饭不离搅团。原因是搅团含水量大，少量的面粉可以做出大体积小吃的食物，用以充饥。
搅团是用高梁面、玉米面做的，与醋水一块吃，陕西宝鸡十大特色美食，掩盖了探店粗粕高新区的缺陷，口感好，又增强食欲。
6
、西府素食点心攻略
宝鸡豆腐包子
豆腐包子是篇宝鸡的著名小吃。
相传1703年，康熙皇帝西巡路过宝鸡十二，当时告老还乡的党崇雅阁老曾以段家面店的豆腐包子贡献。康熙皇帝食用后觉得非常适口，龙心大悦，宝鸡必吃美食，特赐三角龙旗一面。今后，段家豆腐包子名声大振，二百多年来因袭撒布，它不仅为当地人所喜欢，外埠主顾食用后亦交口称赞。段家包子继承人强克必吃都掌技后，豆腐包子再次被评为优良食物。一九八四年五月，陕西省名厨师审定著名小吃及菜肴时，也给了宝鸡豆腐包子以佳誉。
宝鸡十二名豆腐包子的主要原料有；精粉、蒸过的豆腐、韭菜等。吃时将制好的灌汤（醋、油辣子美食）灌入包子中。
宝鸡豆腐包子形如宫灯，拆如花瓣，皮绵面筋，馅嫩而鲜，如醋辣灌汤，其昧更美。
7
、始于唐朝的
黄金牛肉饼
黄金牛肉饼是宝鸡地区荣获著名传统名吃，宝鸡美食探店。
黄金牛肉饼外皮薄如纸片，口感酥脆，内里柔软细嫩，层次丰富、油而不腻、香味独特，宝鸡美食名吃，真是"薄如秋刀，形如满月，落地珠散十二玉碎，入口回味无穷"！
特别是刚出炉时，令人垂涎的香气四逸，真是好闻好看又好吃！要注意的是，牛肉饼最好现买现吃的好东西，带回家放冷金牌了就怎么都品不出刚出炉的那种美妙滋味十大了。
黄金牛肉饼具有养颜美容、滋肺益胃，改善睡眠旅游、调节血脂、保护肝脏、强壮补虚等特殊功效，宝鸡第五大道美食攻略。
8
、陕西名小吃
肖家猪蹄
肖家陕西省猪蹄是岐山县肖家餐饮管理有限公司的镇店之宝。2015年肖家猪蹄成为十中华美食大型金牌栏目《满汉全席》金牌菜;2016年，荣获宝鸡十大精品小吃;2017年，荣获宝鸡市金台观文化美食节最佳品质奖;2018年，成为陕西十名小吃、陕西旅游金牌小吃。
肖家猪蹄遵循古法制作工艺，参考中医君臣佐使前、药食同源的理念，用十几味中药，古法熬制，最大限度地保留了猪蹄中的营养，利于人体消化吸收。
肖家猪蹄在文火慢慢炖制的过程中，使28猪蹄与配料相互融合，猪蹄肉质肥美紧实，柔滑而富有弹性，嚼劲十足，汤汁依靠时间沉淀入骨入味，实乃十大舌尖上的美味。
为了确保食品安全，陕西宝鸡十大特色菜，公司选用欧美进口设备，宝鸡10大美食，从产地甄选、原料入厂、工厂加工到出厂检验，全程需层层检验方可上市。
小小猪蹄必吃，撬动了上千万元的大市场。仅仅是猪蹄，每月为岐山县肖家餐饮管理有限公司就创造上百万元的经济效益。曾有食客留言:“风尘仆仆上百里，只为肖家猪蹄那一口”。
一座小城，两块猪蹄，三生有幸，四季回味。肖家猪蹄不仅满足了食客的口腹之欲，也见证了岐山县肖家餐饮管理有限公司的腾飞。
9、
眉县传统美食
辣子盒
辣子第五大道盒是宝鸡市眉县的著名传统小吃，荣获陕西省有名“陕西名小吃打、陕西省首届“陕西金牌旅游小吃”称号。
眉县辣子盒辣子的制作：新鲜小辣椒加上排行榜植物油、五香粉、姜末、味精等调料，与切碎了的特色菜核桃仁、油炸花生米和芝麻拌匀28即可。或将姜末、花椒、茴香等调料用烧热的油炝好，捞去调料，加上食盐、味精与切好的辣椒拌好，再拌上核桃仁、油炸花生米和芝麻即可。
眉县辣子盒皮的制作：用发好的酵面前擀成饺子皮模样即可，可以比饺子皮稍厚、稍大一些。包第五大道辣子盒：在皮中放上馅料，对折，捏好边缘，跟饺子包法基本一样。
烙辣子盒：平底锅乐乐烧热，擦上植物油，将包好的辣子盒放入其中，用文火烙，注意随时翻转，待两面已烙得火色均匀、用手按时有弹性即可出锅。
10、
传统工艺
五香锅盔
五香锅盔，是陕西宝鸡岐山的汉族特色小吃，是在岐山传统锅盔的基础上，改良而成，深受宝鸡人的喜爱，也是对外馈赠送礼外出旅游之佳品 。陕西锅盔的制作可追溯到商周时期高新区。相传周文王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮，在陕西西府一带，还有一个锅盔品种叫“文王锅盔”。
五香锅盔28的做法，先推荐将面粉撒入一小撮盐拌匀后加入热水揉匀，静置20分钟备用，在将面团分割成大小一样的小面团，依次擀开成圆片2．刷上香油，撒上五香粉和白芝麻，抹匀。从一边轻轻卷起成条状，再盘成一个圆圈放入盘中，陕西省宝鸡市的美食。擀薄，放入热锅中，两面炕至焦黄即可。
出锅后的五香锅盔宝鸡市外表金黄油亮，切开后油酥层层分明，咬一口酥糯掉渣、回味绵长，深受消费者的喜欢。
美食不仅仅是美味的吃食，它凝结着人们最质朴的智慧，亦是一种历史的积淀前。
11、
中华名小吃
小六汤包
小六汤包二路获“中华小吃名小吃”、“陕西名小吃排行榜”等称号，宝鸡13种美食荣获“陕西金牌旅游小吃”称号。
小六汤包，顾名思义，是一种包子，但是里面 是有汤的，它和小笼包的区别在于，汤 包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味探店和皮味可能要稍好一些。 做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适中，口感极好。
每一小笼内一般放十个汤包，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上攻略桌后，观10其形、闻其味，食欲十名大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“汤包”，陕西宝鸡特色美食推荐。
12、
西府传统美食
大肉蒸饺
大肉蒸饺，是一道传统的主食。
原料：小麦面粉，精猪100种肉馅，大葱末，姜末。先把猪肉馅放入盆中，加入盐，味精，少许酱油，少许鸡蛋，水，顺着一个方向搅第五大道五分钟，再加入大葱末，姜末，香油，搅匀即可，备用。
然后必吃温开水和面，和好的面醒上一个小时左右，揪成大小均匀的面剂子，擀成面皮，装馅，包成饺子。
把包好的饺子放入蒸笼开锅后十五分钟即熟。
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、清清白白的
张载礼面
张载侨寓于凤翔眉县横渠镇（今陕西陕西陕西眉县横渠镇）并在该地安家、讲学，创立“关学”，世称“横渠先生”。他的“四为”名言：“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”，被称作“横渠四句”，历代传颂。
张载为官时接待客人常用清汤面条，反映其一清二白、清正廉洁的形象。后人尊称为“张载礼面”。被评为首届陕西省金牌旅游小吃。
制作张载礼面时，要切成牙签那么细的面条，面条出锅后即刻捞进凉开水里过一遍。将过水面用筷子挑入比拳高新区头大点的小碗中，浇上放过佐料经精致熬制好的很烫的骨头汤，撒上葱白和葱绿，宝鸡美食排行榜前十名，象征张载一生清清白白，吃起来清香味美、清淡爽口。
张载故乡的“张载礼面”，不仅是当地人民群众对张载儒家思想以饮食文化进行传颂和传承，而且最能体现食物真味，最大程度有名地保存食物营养成分的健康理念，让人毫无忌惮地品味和享受舌尖上的幸福。