[美食天地]2005年北京33家小吃店(转载)

不知道什么时候定的杂志 发到我邮箱里了 但是发现还不错！！！:)

　　2005年北京33家小吃店实践

　　大众点评网于2005年2月17日编辑(转载请注明出处)

　　1．小肠整版陈饭庄 （口味：26 环境：6 服务：10 人均：￥24）

　　百年卤煮老店，确实“名不虚传”，“能把那么多猪下水做成盘中美味的，非他莫属”。一大锅卤煮咕嘟咕嘟的煮着，“看着香”，“闻着也香”，“吃着更香”（他家的卤煮“不会吃出别的味道”，“可以吃得放心”）。就是环境“差了点”，“饭点的时候还要排队”。(提醒：“前门店的味道最好”。)

　　推荐：卤煮火烧。

　　适合环境：路边小店、大帮朋友聚会。

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　　2．西贝莜面村 （口味：25 环境：21 服务：22 人均：￥58）

　　“菜品环境都很有特色的一家餐馆”。北方风味，“以羊肉、面食为主”，量“大”，味道都“很不错”。服务“挺好”，“注重细节”，尤其六里桥店对预定的客人“按姓氏安排包间”，包间里面有“母女厨娘”，可“现点现做”，还可以“亲自下厨”，感觉“像回家一样”。生意“出奇的火爆”。虽然价格“有点贵”，但却是个“能让人回头的地方”。

　　推荐：手抓羊肉、莜面鱼鱼、烤全羊、大拌菜、烧羊棒、功夫鱼、羊肉汤。

　　适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐、二三人小坐。

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　　3．海碗居 （口味实践：25 环境整版：12 服务：18 人均：￥29）

　　“老北京风味的面馆”。环境“古朴”，“方桌长凳”，周围挂着“老北京的风俗画”，小二们也是“一身小二的打扮”，招呼得“很热情”。这里的面条“很筋斗”，量也“足”；老北京的吃食“基本都有”，味道也“不错”。生意很好，“什么时候从这儿过，门口都停着好多车”。

　　推荐：芥末墩、麻豆腐活动、炸酱面、灌肠。

　　适合环境：大帮朋友聚会、路边小店。

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　　4．丰年灌肠 （口味：24 环境：6 服务：7 人均：￥7）

　　这里的灌肠，“很香”，也“很美味”，“肥嫩的感觉保证会使你以为是在吃肉”。另外蒜汁“也是一绝”。除了堂食，买生的回家也是“一种不错的选择”。附近的人都说，“打小儿就吃，现在还爱吃”。虽然店“小”“不起眼”，环境和服务态度也“让人不敢恭维”，但“要吃正宗的灌肠还得来这！”

　　推荐：灌肠。

　　适合环境：路边美食天地小店。

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　　5．新川面馆 （口味：24 环境：4 服务：8 人均：￥9）

　　“精品小店”，在新街口一带“算不错”了。这里的凉面“不是一般的棒”——面条“非常清爽筋道”，调料配得也“特别好”；还有担担面也“很好吃”。虽然地方“小”，环境“差”，服务也“国营”，但生意“很好”，“饭点一定会排长队”（常去这儿吃的人，“已经习惯了这种风格”，“就是图这个热闹”）。“在新街口附近逛的话中午可以去尝尝”。

　　推荐：凉面、担担面、辣白菜年北京。

　　适合环境：一个人综合就餐、路边小店。

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　　6．莱双扬鸭脖子 （口味：24 环境：11 服务：15 人均：￥13）

　　莱双扬鸭脖子，“很不错的小吃”。5块钱1根，“又香又辣”，“好吃得就是没法形容”。弄两斤鸭脖子，来几瓶啤酒，叫上几个狐朋狗友，边啃边侃，“真是人生一大美事”。建议“会吃辣的一定要选择特辣的那种，不能吃辣的人还是选择微辣的”。

　　推荐：鸭脖子。

　　适合环境：路边美食天地小店。

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　　7．万记麻辣烫 （口味：23 环境实践：5 服务：8 人均：￥13）

　　“有点像成都小吃”。环境“比较乱”，但东西“非常好吃”，尤其是麻辣烫，小料“很特别”（“其他地方没有”），“麻麻的”，“好吃的不得了”。东西种类“很多”，“能吃到别的地方不做的东西”。价格也“很便宜”，“爱吃辣的朋友一定要去年北京尝尝”。

　　推荐：金针菇、麻辣烫、酸辣粉。

　　适合环境：路边美食天地小店。

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　　8．庆丰包子铺 （口味：23 环境：11 服务：10 人均：￥13）

　　老字号，“老北京没有不知道庆丰包子铺的”。这里的包子“真的是很好吃”，“吃过一次你就喜欢上了”。包子种类“很多”，馅料也“很全”，价钱“不贵”，是个“很实惠的充饥的地方”。环境小吃和服务“很一般”。

　　推荐：炒肝、虾馅包子、三鲜包子。

　　适合环境年北京：路边小店、一个人就餐，美食天地02。

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　　9．护国寺小吃33家店（北来顺清真饭店） （口味：23 环境：10 服务：11 人均：￥11）

　　“北京的有名小吃几乎全集中在这里”，“很活动有特色”。虽然“国营老店的设施差了些”，服务也“不怎么样”，但是东西味道“确实好”，让人“想起来就流口水”，每到吃饭时间“就排起老长的队”。没事的时候过去吃吃，很有“老北京的感觉”。

　　推荐：奶油炸糕、杏仁豆腐、豌豆黄、萨其玛、面茶、豆汁、焦圈、艾完整窝窝、糖耳朵、它似蜜。

　　适合环境年北京：路边小店、一个人就餐，美食天地02。

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　　10．香妃烤鸡 （口味：23 环境：11 服务：11 人均：￥18）

　　“挺好的中式快餐店”。这里的油酥火烧“酥得掉眉毛”，“确实很好吃”，“每次小吃吃完都会再买一包带回家”；小菜“很可口”，套餐也“很不错（数年水准如一）”。价钱“不贵”，“值得经常去”。

　　推荐：火烧、泡菜、套餐、烤鸡。

　　适合环境：路边小店、一个人就餐、二三人小美食天地坐。

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　　11．柴氏风味斋 （口味：22 环境：12 服务：12 人均：￥18）

　　“挺棒的清真完整风味面馆”。小碗牛肉“可拌面，可就饭”，“味道一流”；面条“很筋道”，“有嚼头”，“口感好”；牛肉汤也“很好喝”（就是“咸了点”）。“可以去尝尝”。

　　推荐：小碗牛肉、酱牛肉、面、拌菜。

　　适合环境：路边小店、二三人小坐。

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　　12．爆肚冯 （口味：22 环境：5 服务：13 人均：￥24）

　　老北京的火锅，跟“小肠陈”在一胡同里。“有点像涮羊肉”，爆肚“脆嫩香”，小料“更是独特”。本地人“吃过还想吃”，外地人却“不一定能吃得惯”。

　　推荐：爆肚、肚仁。

　　适合环境：二三人小坐、路边年北京小店、休闲。

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　　13．瑞宾楼 （口味：22 环境：6 服务：1 人均：￥10）

　　百年老字号，“以褡裢火烧出名”。有猪肉三鲜等多个品种，味道都“很好”；酸辣汤也“很好”，“与褡裢火烧简直是绝配”。门面差不多有20来个平方，服务是“80年代的感觉”。地方“不好找”，没有车位。

　　推荐：褡裢火烧。

　　适合环境年北京：路边小店、一个人就餐，美食天地02。

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　　14．锦芳回民饮食店 （口味：21 环境：9 服务：5 人均：￥10）

　　老字号小吃店。他家元宵“很经典”“很有名”，“每到正月十五门前都会排起长队”。小吃品种也“很多”，像奶油炸糕、面茶什么的，“可以勾起很多小时候的回忆”，“有时间就33家特地跑去吃一回”。

　　推荐：什锦元宵、奶油炸糕、面茶。

　　适合环境年北京：路边小店、一个人就餐，美食天地02。

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　　15．百粥乡 （口味：21 环境：15 服务：12 人均：￥29）

　　“北京少有的精致的粥店”。环境“整洁”，装饰“文雅”，碗碟“精致”，美食天地完整版，24小时营业。“没有任何炒菜”，只有各种粥、各款主食和各种小凉菜。粥“种类不下百种”，“货真价实”，“每次去都会点上好几碗过过瘾”。就是碗“太小”，价格“不是很便宜”。

　　推荐：粥。

　　适合环境：二三人小坐、休闲。

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　　16．月盛斋马家老铺 （口味：21 环境：5 服务完整：7 人均：￥16）

　　“月盛斋的酱牛羊和天福号的酱肘子算是酱肉类的头牌了”。虽然环境 “很简陋”，但“北京胡同里的味道”却“绝对地道”“绝对好”。东西种类“很多”，价钱也“不贵”，“禁不住诱惑就去尝一尝吧”。

　　推荐：酱羊肉、 烧羊肉、酱牛肉、羊杂碎汤。

　　适合环境：路边美食天地小店。

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　　17．天旷天府豆花庄 （口味：21 环境：6 服务：4 人均完整：￥17）

　　这里的四川小吃“品种丰富”，“物美价廉”。凉面是特色，“太好吃了”，而且“四季都有供应”。环境“干净”，“一到饭点就满座”，是“西单附近一个不错的选择”。

　　推荐：鸡丝凉面。

　　适合环境：二三人小坐、路边小店。

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　　18．鲜百味馄饨店 （口味：21 环境：6 服务：19 人均：￥18）

　　“白嫩嫩”的馄饨“个大皮薄”，“诱人”；装馄饨的碗“像是小号的洗脸盆”，勺子也“很别致”，“像是吃日式料理”。老板“服务热情”，“进得店来你就能听见一声京腔的‘您好～’”。

　　推荐：酱肉、肉夹馍。

　　适合环境：路边小店、二三人小坐。

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　　19．宏状元粥店 （口味：20 环境：14 服务：14 人均店：￥24）

　　“有很多种稀奇古怪的粥”，味道也“都挺好整版”。肉饼“很好吃”，菜味道也“还不错”，不过“可点的菜显得少点了”。价位“有点高”，但生意“很好”，“常常爆满”。

　　推荐：粥（皮蛋瘦肉粥）、宏状元肉饼。

　　适合环境：二三人小坐、休闲、路边小店、一个人就餐。

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　　20．同盛祥泡馍馆 （口味：20 环境：11 服务：10 人均：￥28）

　　同盛祥的泡馍“在北京算比较正宗的了”，汤“很浓”，量也“足”。“你可以选择自己掰馍”，掰得“越小越好”，虽然“比较耗时间”，但“味道好很多”。其它菜味道也“不错”。“值得一试”。

　　推荐：泡馍。

　　适合环境：二三人小坐、一个人就餐。

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　　21．老上海城隍庙小吃 （口味：19 环境：11 服务：12 人均：￥15）

　　与上海的城隍庙会相比，东西的味道“有点走样”，不过“还行”，有些小吃“做得蛮正宗的”，“没让人觉得面目全非”。花样“也还算多”，价格“便宜”，“住在附近的，[美食天地]2005年北京33家小吃店(转载)，吃早点还是一个不错的选择”。

　　推荐：小笼包、肉粽、叉燒酥角、赤豆酒酿圆子羹、三丝春卷。

　　适合环境年北京：路边小店、一个人就餐，美食天地02。

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　　22．延吉餐厅 （口味：19 环境：7 服务：7 人均：￥17）

　　在北京“开得最久”的朝鲜族餐馆。这里的朝鲜冷面，不论是香店、辣、酸、甜、咸，还是面、汤、配料都“很朝鲜”“很正宗”，是“吃冷面的第一选择”（尤其“夏天吃很清爽”）。生意“比较不错”，“饭点一般找不到位子”。“爱吃冷面的朋友不妨去试试”。

　　推荐：冷面、辣肉、石锅拌饭

　　适合环境美食天地：路边小店、 一个人就餐，综合实践活动美食天地。

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　　23．东兴顺爆肚张 （口味：19 环境：8 服务：8 人均：￥24）

　　百年老店，“传统风味”。爆肚“很嫩”，“火候恰到好处”，北京人都综合说“特好吃”，“不去吃一回都不算北京人”（但“南方人可能吃不惯”）。好食荤者“前往一尝，不会后悔”。只是地方“小”，“经常没有位置”，“千万别去晚了”。

　　推荐：爆肚、羊杂汤、火烧。

　　适合环境：路边小店、二三人小坐、休闲。

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　　24．金师傅馄饨 （口味：19 环境：8 服务：11 人均：￥11）

　　“很实惠”的一个小店。主要经营上海特色馄饨，个头“大”，品种“多”，价位“合理”，也都“很好吃”。除了馄饨，还有很多上海小吃。店“不是一般的小”，“门脸要是不仔细看都看不出来”。“去的大多是回头客”。

　　推荐：荠菜馄饨、鲜肉馄饨。

　　适合环境年北京：路边小店、一个人就餐，美食天地02。

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　　25．天兴居炒肝店 （口味：19 环境：4 服务：7 人均：￥7）

　　“炒肝的起源”，曾被评为“中华名小吃”。这里的炒肝“非常不错”，“晶莹剔透”，肝肠“嫩”，汤汁“浓”，“还带着股蒜味”，“香”！环境和服务服务“实在太差”，“桌上全是吃完的碗碟，居然都没有人来收拾”。

　　推荐：炒肝、包子。

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　　26．东北春饼王 （口味：19 环境：11 服务：13 人均：￥19）

　　春饼是主打，“很地道”，“和东北的差不多，没有走样”。吃法“像烤鸭”，也“挺有意思的”。配菜也“较多”。环境“不能抱太高要求”，价钱“还行”。

　　推荐：春饼、拉皮。

　　适合环境：路边小店、合家用餐。

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　　27．天津美景百饺园 （口味：19 环境：13 服务：11 人均：￥34）

　　“很不错的一家饺子馆”。饺子馅“大”皮“薄”，味道“鲜美”；“估计能有一百种”，而且“不断推出新品”；价钱“很实惠”，“每天还有特价的饺子”。煲汤和炒菜虽“算是配角”，也“还不错”。环境“有待改善”，桌子间距“太小”，人“太多”，感觉“吵吵闹闹”。

　　推荐：饺子。

　　适合环境：大帮朋友聚会、二三人小坐转载。

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　　28．老北京馅饼粥 （口味：19 环境：10 服务：12 人均：￥12）

　　“符合国人风味的大众快餐”。这里的馅儿饼做得“很好吃”，吃完了馅饼再喝碗粥解解腻，“挺舒服的”。小店环境“还算卫生整洁”，价钱也“很是实惠”，就是“饭点儿的时候人很多，有时候会没位子”。

　　推荐：家常肉饼。

　　适合环境：路边小店、一个人就餐、二三人小美食天地坐。

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　　29．杏园餐厅 （口味：19 环境：6 服务：6 人均转载：￥8）

　　老式的国营快餐店，吃炒菜的进里屋，吃面条的在外屋。受人欢迎的是这里的刀削面，“的确很不错”，而且小吃卤的种类也“比较多”。量“很足”，价钱“便宜”。

　　推荐：刀削面。

　　适合环境年北京：路边小店、一个人就餐，美食天地02。

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　　30．面爱面 （口味：18 环境：13 服务：12 人均：￥28）

　　日式拉面馆。面种类“很多”，造型“蛮漂亮的”，味道也“不错”。骨头拉面最受欢迎——骨头汤是“熬”出来的，“特别好喝”。环境好，“窗明几净”，“比较卫生”，服务也“还不错”，就是价格“有点高”。

　　推荐：骨汤2005拉面、凉面、京日红豆汤、日式冰面、红豆刨冰。

　　适合环境：二三人小坐、一个人就餐。

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　　31．老北京炸酱面大王 （口味：18 环境：13 服务：14 人均：￥33）

　　“很有老北京特色”的地方。服务员都是“跑堂的打扮”，“一水”的青年壮汉和“此起彼伏”的吆喝声，就像“电视里的一样”，瞧着“新鲜”，听着“热闹”。面条味道也“很地道店”。“去试试吧”。

　　推荐：炸酱面。

　　适合环境：二三人小坐、休闲、合家用餐、大帮朋友聚会。

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　　32．馄饨侯 （口味：17 环境：10 服务：9 人均：￥16）

　　北京的老店，曾被评为中华名小吃。卖的馄饨“独树一格”，“个大汤美”，“有点像南方的小馄饨”，不同的是“馅里的香料和汤里的糖蒜”。“便宜也是一大特色”。就是地方“实在太小”，服务“实在太差”。

　　推荐：鲜肉店2005馄饨、虾肉馄饨、烧饼、烧麦。

　　适合环境年北京：路边小店、一个人就餐，美食天地02。

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　　33．锦馨豆汁儿 （口味：17 环境：9 服务：11 人均：￥10）

　　老字号，“品正宗豆汁的好去处”。他家的豆汁味道没的说——“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。P.S.还有很多种小点心可供选择。

　　推荐：豆汁、焦圈、杂碎汤、肉饼。

　　适合环境：路边美食天地小店。

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