本文由福州别记出品
2023年2月12日
福州别记发起72的第72期觅食活动福州
在江滨西大道的林记可信开吃
本期人均105元
福州别记现金补贴20%停不吃
商点水 摄
第72期觅食活动，是放开疫情管控后开展的第一期，福安醉排骨做法视频，觅友们有种历经劫难、久别重逢的感觉。
本期这家闽菜老店据称经营有20多年了，店里只有6个包厢，当晚客满，福建醉排骨，福安话醉排骨。
从低调的店招来看，该店应该主做熟客生意。因为光从“林记可信”这个店招，根本不知道是经营什么。
这家主打传统闽菜，味道整体可以，特别是它家的醉排骨，堪称一绝，口感酥脆，甜酸度刚好。令人意外的是，醉排骨放了一会，下面浸着汤汁，口感居然没怎么软化，这个非常难得。
由于是夫妻店，加之包厢全满，上菜偏慢了点。虽然价格实惠，由于环境一般，熟人聚聚可以。
话不多说
看下现场图片
（评论为个人美食体验，仅供参考）
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醉排骨
60元
这家醉排骨口感酥脆，甜酸度刚好。以前吃过的，有的味道处理得太酸太甜。这家醉排骨选用的是条排72，每一块都是骨头带着适当的肉，口感更好些。 令人意外的是，醉排骨放了一会，下面还浸着汤汁，最后吃起来口感居然没怎么软化，这个非常难得。（ 商点水 摄）
剁椒黄甲鱼
70元
以前常吃到的是黄焖黄甲鱼，这种剁椒做法也很不错，鱼肉鲜嫩闽菜微辣，且没有腥味。（ 商点水 摄）
牛排汤
100元
牛肉汤汤头味道不错，就醉肉感觉偏柴，且不够入味，可能炖得时间不够。 （商点水 摄）
焖剑虾
60元
剑虾挺新鲜的，口感脆甜。（ 商点水 摄）
糟菜炒粉干
40元
粉干倒是爽口入味，就是看上去白白的，应该加点酱油上上色。（ 商点水 摄）
其它
觅食活动由福州别记发起由来
与商家没有福建任何福州关系
福州别记发起觅食活动
人均300元以内
别记现金补贴20%停不
面向福州全城觅食餐厅
备注做法 “觅食“即可加入闽菜群聊
▶️觅食71： 福州梅亭醉蚶路这家海鲜加工餐厅，厨艺精到，价格实惠
▶️觅食70： 福州台江这家密店，菜品惊艳又不贵
▶️觅食69： 福州东街口这家牛扒餐厅，福州这家闽菜老店，醉排骨堪称一绝，吃了停不下来（觅食72），牛肉经典，环境清雅，好多人在这里福州办生日宴
▶️觅食68： 福州文儒坊藏着一家高端闽菜图片馆，菜品精致美味，环境超雅
▶️觅食67： 福州这家福清菜馆，味道很棒，性价比又高
▶️觅食66： 福州烟台山这家网红餐厅，真不咋的
▶️觅食65： 闽清县城这家土菜馆，食材地道，味道不错，量大又不贵
▶️觅食正宗64： 东山这里的渔排，可吃到刚捕的海鲜，味道极其酱汁鲜美，还不贵
▶️觅食63： 福州酱汁屏西这家高端私房菜，福建醉排骨的做法，味道经典，菜品精致
▶️觅食62： 福州这家“不正经”的火锅店，很多城市精英光顾，就在温泉支路
▶️觅食61： 福州梁厝路觅食这家闽菜馆，味美价廉，生意超爆，好多带家人来吃
▶️觅食60： 福州金山视频这家闽南菜馆，菜品有特色，价格不贵
▶️觅食59： 福州华侨新村这家福清菜馆，吃了还想去，特色菜不少，味道经典闽菜
▶️觅食58： 福州华林路福安这家私密视频餐厅，菜品醉蚶吃清爽可口，闹中取静
▶️觅食57： 福州仓山这家猫粥店，很多人吃完叫绝，配料极丰
▶️觅食56： 福州鼓山脚下的这家私密餐厅，闽菜醉排骨的由来，菜品令人惊喜，性价比超高
▶️觅食55： 福州这家神秘客家私房菜，口碑不错，福州醉排骨酱汁，熟客不少，就在井大路
▶️觅食做法54： 福州这家永泰菜馆，生意火爆，口味地道又不贵
▶️觅食53： 福州这家上海小吃餐厅生意火爆，菜品清爽醉又不贵
▶️觅食52：福州茶亭藏着一家永泰私房菜馆，味道、食材很地道，福州醉排骨的正宗做法，就在地铁口边
▶️ 觅食51 ： 永泰县城这家山羊肉馆，食材正宗，味道好又不贵
▶️ 觅食50 ： 福州湖东路这家牛肉火锅，很多家长话醉带小朋友去吃，不贵
▶️ 觅食49 ： 福州五一广场这家餐馆，莆田卤面做得鲜香美味，份量超足
▶️ 觅食48 ： 福州这家开了10多年的酱汁湖北菜馆，食客做法不少，性价比超高，就在梅峰路
▶️ 觅食47 ： 福州这家知名外卖开的餐厅72，喜欢偏淡的朋友停不，可以去尝尝
▶️ 觅食46 ： 福州这家私房菜鼻祖，几十年不变的经典老味道，福州醉排骨图片，就在五四路
▶️ 觅食45 ： 福州名店街这家不起眼闽菜馆，味道经典，老板名气超大
▶️ 觅食44 ： 福州五四路这家四星酒店，自助话醉午餐超便宜，味道还行，可以当食堂
▶️ 觅食43 ： 福州王庄这家秘店，味道经典，性价比超高，很多人不知道
▶️ 觅食42 ： 福州梅峰路这家老店神秘海鲜馆，全天福州然海鲜，味道很棒，价格也不贵
▶️ 觅食41 ： 福州三迪中心这家泰国菜馆，西餐风十足，好多人福安排队，生意火爆
▶️ 觅食40 ： 福州融侨中心这家云南菜馆，菜有特色，味不错，也不贵
▶️ 觅食39 ： 福州南平东路这家私房菜，菜品颇有口碑，厨师名气大，但想吃可不容易
▶️ 觅食醉38 ： 福州这家创意闽菜馆，有几道特色菜，吃完令人惊喜，就在“榕都318”
▶️ 觅食37 ： 长乐漳港海边，这家海鲜楼难得有明码标价，味道环境均不错
▶️ 觅食36 ： 福州琅岐这家土菜馆，海鲜新鲜，味道很棒，有的菜在城里吃正宗不到
▶️ 觅食35 ： 福州金山这家闽北菜馆，一道炒饭竟吸引众多食客
▶️ 觅食34 ： 福州武夷绿洲这家神秘私房菜，一餐只做两桌，味道超棒
▶️ 觅食33 ： 福州花海旁的这家精工闽菜，挺适合福州人口味，价格也不贵
▶️ 觅食32 ： 福州这家餐馆无菜单，上菜令人惊喜连连，性价比超高，就在总院旁
▶️ 觅食31 ： 福州这家私密闽菜馆，没打招牌，熟客好多，就在洪山老店桥旁
▶️ 觅食30 ： 福州这家藏在巷子深处的海鲜馆，食材新鲜，味道很棒，也不贵
▶️ 觅食29 ： 福州五四路口这家闽清菜馆，好多经典特色菜，特别适合福州人口味，生意超爆
▶️ 觅食这家28 ： 福州由来正宗东二环这家高档西餐厅，味道、环境超棒，就是有点贵
▶️ 觅食27 ： 永泰嵩口古镇这家土菜馆排骨，好多特色菜72，味美量足
▶️ 觅食26 ： 福州西屿龙自助日料，环境不错，菜量设计有点“小气
▶️ 觅食25： 永泰梧桐镇这家土视频菜馆，味道超棒，量足又不贵排骨
▶️ 觅食24： 福州这家闽菜火锅，食材、味道都很棒，又不贵，不过你吃不到了，因为。。。
▶️ 觅食23： 福州西二环这家堪称一绝神秘私房菜，对外没挂招牌，味道很惊艳
▶️ 觅食22： 福州广场边上的这家自助餐厅，各种高档海鲜吃到爽爆，价格中上
▶️ 觅食21： 福州塔吃头路这家海鲜馆，开在海鲜批发市场楼上，食材、味道均不错
▶️ 觅食20： 福州富黎华正大店，环境一流，菜品还行，价格比老店贵
▶️ 觅食19： 福州华林路这家三明菜馆，有好多当地特色小吃，价格不贵
▶️ 觅食18： 福州东街这家泰国菜餐厅，味道不错，性价比高，但位置较难找
▶️ 觅食17： 福州金山这家闽北菜馆，好多特色美食，味道不错
▶️ 觅食16： 福州世欧广场这家人气日料店，名不虚传，当然价格也不低
▶️ 觅食15： 福州这家老牌平潭菜餐馆，好多平潭特色小吃
▶️ 觅食14： 福州阿弥陀佛珍素馆：菜品好不好吃，要看运气
▶️ 觅食13： 福州酱汁这家高端莆田菜馆，味道堪称一绝不错堪称一绝，醉排骨福安，就是上菜有点慢
▶️ 觅食12： 福州这家龙虾店推出改良版佛跳墙，不含酒味，味道不错
▶️ 觅食11： 福州这家专做鲍鱼的餐厅：鲍鱼做法多，但吃味道偏重，易起腻
▶️ 觅食10： 福州柳河路停不藏着一家很有诗意的老店私房菜，环境清幽，菜品做法不错
▶️ 觅食09： 福州安泰河边上藏着一家港式茶点，味道不输潮福城
▶️ 觅食08： 福州东街口这家素菜馆，环境、口味堪称一流，只是。。。
▶️ 觅食07： 福州悦满庭餐厅：环境很惊艳，味道一般
▶️ 觅食06： 福州这家高端的客家餐厅，你吃过吗？
▶️ 觅食05：福州华侨新村这家最早话醉私房菜，你吃过吗？
▶️ 觅食04：在视频福州停不，能把福建各地特色菜都做得这么好，估计就这家了
▶️ 觅食03：福州醉蚶闽菜悦华酒店自助餐，名气不小，吃完有点令人失望
▶️ 觅食02： 福州华侨新村这家私房菜，竟靠一道小菜勾住许多人的胃
▶️ 觅食01：福州南乡顺德菜，味道不错，性价比高