春节在家
看了神仙姐姐的《去有风的地方小吃》
去云南的心又一次坚定了正宗
蓝天、洱海正宗、浪漫的古城
在那里就在不必赶路，留更做多的做法有风时间
为好吃风景菜介绍这家就在和美味驻足
展开全文
成渝同款立交旁的好吃这家店云南小吃家里店
是有风许多蓉漂云南人认证过的正宗美味！
还没来得及介绍去云南的小伙伴们
不如有风先来这里解解馋！过过由来瘾！
从这家“有风的地方”来
这家小店，店如其名，这里完全就是个缩小版的云南美食集中地，小锅米线、饵块、乳扇、炸洋芋……一站式抢先体验云南的美味。
老板小郭是地地道道的云南人，三年前从大理来到成都，开了这家小店地方，与其说是一家店，其实就是商场背后美食街里的一个小摊位。
店里的食材有不少都是他从本地运过来的，本来之前在街对面租下来一个门面由来，烤乳扇是哪的名吃，这次过去却看到菜贴上了“旺铺招租”的纸条，一问原因，老板直言：“房租好吃太贵。”
虽说是个小摊位，但这里好吃的装潢依然点缀着不少云南特色。前来用餐的顾客也有很多，还有不少刚小吃坐下就轻车熟路地和老板聊起天来，大概都是老主顾了。
最近因为电视剧的热播，云南也成为了这个春节人们出游的热门地。充满了田园诗意的乡村生活，让名吃还没去过的人们的心，都跟着飞去了云南，想立马体验慢节奏的生活，吃到当地的美味。
在成都，烤乳扇介绍，也名吃烤乳扇可以吃菜遍正宗云南
从到店坐下开始，老板的手就没歇过，熟练地煮着米线，烤着乳扇，包着饵块，诱人的香气一阵接着一阵。
小锅米线中的灵魂，就是本地的腌酸菜，但菜不像老坛酸菜那样有冲击力烤乳扇，这碗云南小锅米线的酸菜来得更加清爽和温和。
淋上一勺糊辣椒，一碗看似做法平平无奇的小锅米线就快速出锅了，去有风的地方烤乳扇，本来期待成都不高，入口却很惊艳，米线顺滑、酸菜清爽、肉末鲜美，真的只想一口嗦乳扇完。
对于土豆的一切食物，我真的都无法拒绝，这个烧洋芋除了有云南的特色云南，还有一点和四川味道融合的意思。
酸萝卜泡菜是点睛之笔，清爽正宗解腻的同时，也给绵软入味的土豆增添了新的口感。
包饵块介绍用酱料打底，再加入酸豆角、花生、肉末和油条，一口咬下去层次丰富，饵块比起面饼更味道柔软一些同款，只恨自己菜系不住附近，不能成都把它加入我的地方豪华早餐清单有风中。
越南卷粉形似肠粉，但是做法米皮要稍微厚一点，包裹着肉末和香菇馅的卷粉，蘸上特制的蘸水，一口下去是清爽的鲜辣，真的像吹到了从云南刮来的风。
最后是这顿饭我的最爱：烤乳扇乳扇，烤乳扇是什么意思，喜欢吃乳制品的盆友，真的千万不要错过，一定要趁热吃完，浓郁的奶香瞬间就席卷整个口腔名吃。
还有玫瑰酱口味做的，个人感觉有点偏甜。
不喜欢家里扯着吃的也可以叫老板剪一下。乳扇这个东西是什么，就和榴莲、螺蛳粉一样，评价非常两极化，去有风的地方同款乳扇，受不了乳腥味的建议谨慎尝试。
老板小郭在成都开了名吃这家味道这家云南小吃店，也是为了把更多在本地司空见惯的云南美味，分享给爱吃的成都人。
有时候，我们也像家里许红豆一样，在各自的做岗位上做着螺丝钉，忙着升职加薪店，忽略了不少地方身边重要的人和事。
不如停下来看看周围那些被你忽略家里的“小确幸菜系”，烤乳扇好吃吗，也许也是云南成都他人向往的“有风的地方”，烤乳扇做法。