陕西是美味面食王国老头，陕西人最爱好吃的就是面食，一天不吃biang面，浑身都不自在。陕西的面条可以面条分为几十种，每一种都令人美味回味无穷，不知道都是你吃过几种呢？
biangbiang面
biangbiang面其实是一个象声词，它来源于做面的时候，用力扯着面条拍打案板的声音。也来源于，吃面时由于面香，嘴里发出的咀嚼声音。但不管怎样，能把声音观察得如此细致，可见老陕们西四是有多么热爱生活了！
吃biangbiang面，面条一定是要美食手工擀成的，又长又宽又厚。并且一定要用沸油泼辣美食椒面，以及蒜末。只有这样汤汁搭配，才是biangbiang面的最佳吃法每一种。
岐山臊子面
臊汤汁（sào）子面是中国西北地区汉族传统美食面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。岐山的臊子面历史悠久，起源于商周，清代已经很汤驰名做。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香令你，红油浮面，汤味传统酸辣，筋韧吃法爽口制作方法，老幼皆宜。
油泼面
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陕西油泼面是一道色香味俱全的汉族小吃，又叫令你扯面、拽面、抻面等。油泼面是一种很普通的面食制作方法做法，将面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐制作方法等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，陕西做面条的那个老头，陕西汤面条最好吃的做法，用烧的滚烫的菜油浇在调料传统上，随后调入适量酱油、香醋即可。
杨凌蘸水面
杨凌排名蘸水面够宽陕西，可以达到3厘米到5厘米之间面；杨凌蘸水面够长，可以达到1.5米到3米之间。所以，杨凌蘸水面从妹外形上来看，将它视为“裤带面”再也合适不过的了。
并且，杨凌蘸水面面吃过令你从来长长的都不美味是按碗来卖的，它是按根来卖的。上桌的时候，会有两个biang碗。面和面汤放在一个超大的碗中，甚至是盆。里面还要放上点青菜，比如菠菜，苜蓿，豌豆吃过苗，等等绿色的。白色的面，白色的面汤里飘着点青菜，被当地人叫为“清清白白”。
而美味另一个小碗里放的则是酱汁妹，也就是“蘸汁”。吃面制作方法的时候，将面从大碗里夹出来做，放在这个小碗里。蘸着酱汁吃在嘴里，那叫一个香。不用多，一根或者面条两根，就可以饱了每一种。
户县软面
户县产出的麦子，穗大而汤面条每一种陕西厚实，磨出的面粉精白而细腻，做出的面食幽香而筋道，陕西面条biang怎么写。户县软面面条宽约排名类有陕西两指，长约两寸，不薄汤面条不厚乔叔，冒着热气，散着幽香。
汉中梆梆面
汉中梆梆面是第一汉中地区汉族几种传统小吃，陕西长长的面条叫什么，用上等白面粉精制而成。因多在夜晚几种挑担上市，敲梆叫卖而得名。酸辣鲜香，利湿暖胃。
耀州窝窝面
窝窝面是耀州区种类的汉族名菜。成品面形浑圆，漂浮碗内长长的，汤清味鲜，红绿相映。始于清道光年间，距今已种类有100多年的历史，陕西四妹手工发酵面条。耀州流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。
麟游血条面
麟游吃过血条面历史悠久发酵。这一风味小吃老头，相传还是唐王李世民来麟游九成宫避暑吃法美食，去乡间视察民情时发现的。由于皇上的喜爱，血条面才得以发扬光大，流传至今。
蒜蘸面
说到蒜蘸面，确切讲应该是面蘸几种蒜。蒜蘸面的做法做法做法很简单，陕西面条种类有多少种，也很讲究，将煮熟的面条在凉开水里好吃过凉，将热油浇在biang小碗里的干辣椒面、红辣椒段、青蒜苗和蒜沫上好吃，再放少许香醋和盐拌匀。吃的时候，从面盆里夹出面条，蘸着小碗里的蒜蘸汁吃，那鲜香得吃过才知道。
浆水面
将菜放入一个干净的容器里，然后倒入滚烫的面汤，陕西酸汤面条汤汁怎么调，以及现成的一部分浆水。将容器密封起来，大约三五天就面条好了。而它所用的菜，大多都是芹菜做法，白菜，或者是荠菜等等带叶的一类，以荠菜叶子用得最多。
而后期在种类烹饪的时候，就可以根据自己的汤口味添加一些味道了，比如长长的辣椒，乔叔美食陕西面条吃法，蒜苗，等等。所以，浆水面的最突出的味道就是酸，辣，十分开胃。