大家好，世界的擀面筋斗美食因地区而异，陕西美食擀面皮，不同景点的美食也配方各具特色美味。下面爱吃开启你的美食之旅！
很多人都吃过凉皮，那么大家有没有听过面皮呢？面皮和凉皮会是同一种东西吗？其实说法分为两个派别，有人认为它们正宗是不一样的食物，正宗陕西擀面皮的制作过程，陕西擀面皮是什么做的，口感的韧劲也并不一样，听说主要是制作的其中一道工序不相同呢！有人则说面皮就是凉皮的一种，那到底哪个准确呢？我们赶紧去认识下擀面皮这款小吃吧最爱！
凉皮是用米浆制作擀出来的。是特别品种代的大米泡米、磨浆、蒸制而成；面皮则是面粉和面，在水中搓洗，清洗出面筋，再用洗好的粉浆面皮上笼蒸制而成。二者在调配方法上擀面基本一致。只是面皮有面筋，凉皮没有。二者口感有明显区别，凉皮较面皮更韧，陕西人最爱吃的擀面皮，更筋道美食，所以，一般比面皮切的细由来。
擀面游玩皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡是什么地区为最佳特色，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃，陕西的擀面皮以哪里最为有名。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点小吃，是关中西府小吃代表皮的之一，正宗陕西擀面皮配方以及做法，也是陕西最具代表的小吃之一。
展开全文
岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼酸辣上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本制作过程一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近几年来在西安也很流行爱吃。
来历：面皮历史久远擀，面皮传说筋斗源于秦始皇小吃时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱简介，稻谷柔软枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉是什么，蒸出柔软面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命美味每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
制作方法：
1用最馋凉水和面，软硬适中。和好面后醒可口十分钟擀面皮。
2把面团放在陕西人面盆里，倒进凉水，陕西特色美食擀面皮，水淹特色没面团即可。把面团放在水里揉捏，陕西最好吃的擀面皮，揉出面水简介。把面水倒入一个大盆里。
3反复重复正宗步骤做法2，直到最为揉捏出配方的特产面爱吃水成擀面清水正宗，陕西游玩最馋的“擀面皮”，酸辣可口，筋斗柔软，增强免疫促进代，美味小吃陕西擀面皮，陕西的擀面皮儿是哪儿的美食。这团面捏起来筋筋小吃街的。
4把酸辣揉好的可口面筋皮的面皮游玩放在锅里蒸爱吃，大火蒸半小时就成为由来熟面筋了柔软，陕西小吃擀面皮，陕西擀面皮由来简介。
5洗面筋最爱洗出来的面水代就是吃法这样的半盆子。把擀它静置四个小时，上面就成清水了简介。把清水倒掉，下面沉淀好吃的面糊特产留下来。
6面糊凉皮里放入适量的免疫酵母酸辣粉可口。夏天需要小吃陕西发酵一晚上擀面皮，冬天增强需要两天名吃好吃免疫。看到面糊上面可口有很多小泡泡，就是发酵好了。
7 发酵好的面糊有名放到不粘锅里，开火最爱。用木配方铲不停的搅动陕西人，陕西特产擀面皮。
8一直搅动到水分蒸发，陕西名吃擀面皮，成为一个面团陕西就可以关火小吃街擀面了制作过程
9趁热把做面团分成几名吃做法份，放到玻璃案板有名上擀。我没有玻璃案板，用的是石材的台面也可以。只要是擀光面的当案板就可以，陕西小吃街最好吃的擀面皮。案板上摸上油，一定要趁热把面擀开，擀成薄厚均匀的薄面片。
10 把有名擀好的美食陕西面皮每张小吃街之间刷上最为美食油。放在锅里陕西人吃法隔水蒸制作过程。大火做蒸7分钟增强。
11蒸好后切成两厘米宽的条做，陕西哪里擀面皮凉皮最好吃，把蒸好的面筋用手撕成小条，把黄瓜切丝一起装盘。
12 把辣椒面，盐，蒜泥游玩装入配方小碗，用热油倒入最爱，趁油在碗里滚烫时倒入陈醋和凉皮生抽。搅匀后倒在面皮上搅拌就可以擀面皮食用柔软了。
这里是Nice旅行，美食领域陕西人的小学僧，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让大家代擀面皮的一日三餐更加美味。想了解更多旅游美食请关注制作过程我。如果小伙伴们喜欢我的文章，就给我皮的点个赞吧。感谢！另外，此图文作品系放肆去玩创作，严禁不良自媒体搬运最馋及盗图，作者保留追究法律责任做法的权利。