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孔明菜
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缠蹄
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缠蹄，襄阳传统美食，味道地方香浓、风味独特有特色。可与金华火腿玩、宣威火腿媲美，是传统佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之阳城。食用推荐时切成好玩圆片状，襄阳好吃的好玩的地方推荐， 外圈的猪皮颜色深红，内圈的肥肉颜色透亮，十分好看。缠蹄味道醇香美食，是下酒的好菜。
盘鳝
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