要不是做最办公室的小伙伴做菜提醒做我，我还没有肉汤做好发现将近有一个月没有更新好吃猪肉菜谱了。
猪肉的价格时涨时跌，肉滑怎么做好吃又嫩，就像长沙的天气滑时晴时雨一样让人捉摸不透，要想买到又嫩价格相对菜便宜的猪肉还得看运气~
前段时间趁着降价买了几斤猪肉，给办公室的小伙伴做了一道酸菜滑肉，受到了大家的一致好评，怎样做的滑肉好吃，就连怎么弄还在减肥视频的小客又嫩服都没管得住菜自己的嘴吃了两大碗。
好吃的菜谱当然要分享出来，滑肉汤怎么做好吃，喜欢吃酸辣味的小伙伴一定不要错过这道酸菜滑肉。
这道菜的特点就是肉质滑肉滑嫩做最，要想口感好，选对猪肉很做法关键以做，肉滑怎么做好吃视频。
这里我用的是滑猪前腿肉，因为猪的前腿肉筋骨和筋膜家常更多做法，肉质弹性会做最更加好，适合简单用来炒菜和包饺子，肉滑怎么做法。
相比之下，猪后腿肉肉质又嫩会柴肉汤一些，纤维更多，更适合用来家常卤煮做法和煲汤，肉滑怎么做法好吃。
另外一个重要的步骤就是给猪油挂浆上糊，肉滑怎么做好吃?，配方都在视频里了，用菜这个配方上糊的肉片绝对Q弹。
赶紧做好戳视频学起来做好，一定惊艳做菜你的味蕾！
点击蓝字做查看做法视频家常：酸菜滑肉滑肉
250g猪前腿滑好吃肉、酸菜、泡椒大全
葱、姜、蒜、鸡蛋、红薯做淀粉又嫩
盐简单、胡椒怎么弄粉、老抽、豆瓣酱做菜
蚝油、生抽、干辣椒、白芝麻、糖
半斤肉滑猪前腿肉，肉滑可以做什么菜，切成3-好吃5毫米的薄片。
放入1小勺盐、1小勺白胡椒、半勺老抽、1个蛋清、1勺蚝油、2勺红薯淀粉菜给它腌一腌，这样做出来的肉滑嫩嫩还QQ弹，肉滑怎么做好吃又简单。
像这样每一片肉片均匀地裹上糊糊，腌个做菜20分钟。
趁着这个时间，我们来切点做法酸菜和肉滑泡椒，都切条就行。
烧一锅开水，把腌制好的肉片一片一片放入水里，滑肉怎么弄好吃，煮到视频浮起怎么弄来后怎么弄，再煮1分钟。
再来炒个香香的底料，葱姜蒜末滋一下，放酸菜泡椒，这酸鲜味绝了，肉滑怎么做好吃，再来2勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入1/3锅开水。加入2勺生抽、1勺蚝油和半勺糖吊一下鲜味
水开后把肉片从锅边以做滑入，肉滑怎么做好吃家常做法，就不用滑肉担心汤汁大全不听话溅出来啦做最，再煮上3分钟就可以出锅了。
最后提香四件套，蒜末、干辣椒、芝麻、葱花走一波，淋上热油~有没有馋到你！这滑嫩Q弹的肉片，超入味肉汤，幸不幸福满不满足！点赞收藏一起吃肉啊~