圆乎乎的兔年“萌虎送福春基层”、多子多福的石榴、福“芦”双全、黄金面鱼……今年锦芳小吃推出的面花食品继续丰富了年货市场，记者新春走基层，也让餐桌多了烟花一份喜庆。
每年是什么只在春节期间萌虎推出的面花小吃，是很多锦芳小吃顾客的心头好，面花不仅选用天然健康的食材，还春要在外形制作上惟妙惟肖策划观后感，即便是加热后也要使其走形态栩栩如生。锦芳小吃制作大师邱云贺在春节前牛一个记者半月迎春就开始琢磨“萌虎”面花的造型，售价42元一个的小老虎，让人既忍俊不禁，又不忍下送福嘴：“小老虎外型送福要萌，肚子里最后接福装的伍仁馅，寓意五谷丰登烟花，新春走基层是什么意思。”
今年送福是邱云贺带领团队日子制作面花的第销售5年，邱师傅说：“做面花就要策划抱有一种制作艺术品送福的信念锦芳，这样做出的面花才有神。因为是纯手工制作，产量有限，即便日供应达到600个，新春走基层新闻报道，在春节期间仍显得供不应求。
今年春节前夕策划新闻报道，师傅们又是加班加点制作面花，10多位员工从早上6点上岗，最晚的萌虎一次全员上阵归途忙活到凌晨12点，流水线作业赶制面花礼盒，新春走基层送福到军营。他们把面团儿变成了大鲤鱼、苹果归途、核桃、福袋和元宝，外形惹人喜爱，内里更是兔年“暗藏玄机”。比如兔年用抹茶粉和面的“绿苹果”是枣泥馅，用巧克力和面的“核桃”，内馅也是锦芳巧克力，红色的“福袋”外皮用红曲日子米粉烟花制作，里面是黑芝麻馅，用南瓜茸和面的黄“元宝”则是莲蓉蛋黄馅。这样的面花，简直就是即能观后感“搞气氛”、又能填锦芳肚子的最“实惠”年货。
邱云贺说记者，他最大的心愿就是春把十二生肖都制作成面花，新春走基层 - 萌虎送福 锦芳小吃“兔年面花”销售火爆。“去年制作牛年作品时都不记得反复修改火爆了多少迎春次，新春走基层在岗位上。”从开始构思开始，邱云贺平日里就会特意留心观察动物的形态，不管是影像也好，还是图片也罢，他都搜集萌虎起来销售，新春走基层宣传方案，新春走基层总结，默默在心中勾勒着面花的轮廓。
因为面食的特性，面花经过反复实验基层后，要活灵活现，否则很难观后感成形。现在面花制作经验军营越来越丰富，除了兔年面花，新春走基层观后感，邱云贺而行还带领团队制作了观后感寓意福禄双全方案的葫芦面花、寓意年年有余的黄金面鱼走，为了迎合面花年轻岗位人的喜好，他把之前石榴面花表面的红色新春改为了粉色。形态逼真、颜色艳丽的面花里面再配以枣泥、豆沙、巧克力、莲蓉、伍仁等馅料，好看又美味，增添节日氛围，也丰富了小吃品类。
文/北京销售兔年面花青年报记者兔年面花 李佳新闻报道火爆萌虎
摄影军营/北京迎春青年报宣传新闻报道小吃记者接福新春 付丁方案宣传面花基层
编辑/谭卫平
