海报新闻记者亮相皮包版纸庄滨进博滨上海报道
“这次我们带来了经过一年多研发的新产品版纸纸皮包子速冻版：可蒸可煎，更加皮包方便，可以走进千家万户。此外我们带来的300张葱油饼，广包子受欢迎，第一天中午就销售一空。”11月9日，纸皮包子第六代传承人高速冻文霞告诉版纸记者。
今年是亮相纸皮包子第二次亮相进博会人文交流活动山东展区。在“美食山东”板块，纸皮包子等山东小吃备受青睐，火爆程度不亚于美食街。在高文可蒸霞看来，参加进博会，增长了企业的见识，拓展了市场皮包空间进博，为今后的产品研发指明了方向。
“纸皮包子”起源于清乾隆年间，距今包子已有200多年的历史。纸皮包子精选进博优质小麦亮相磨成面粉，用邹平细毛山药汁液版纸和面，以18g皮儿，90g馅儿的配比制作出的包子以皮薄如纸、口感筋道、馅大丰硕、营养味美而享誉盛名。经高氏传人历代传承，特别是第六代传人高文霞结合现代可煎营养配方皮包创新出独具特色“皮薄如纸，看得见的真芯”的特色包子，先后被评为“山东老字号”、“山东省非物质文化遗产”、“齐鲁包子名吃”、“中华名小吃”、“全国顾客满意行业十大品牌”、“全国顾客放心消费品牌”等多项荣誉。
近年来，“纸皮包子”曾多次作为中华包子名小吃、山东老字号可煎等特色代表，通过“进京”(故宫过大年)、“入沪”(参展进博会可蒸)、扎根济南宽厚里(开设步行街旗舰店)等一系列活动，社会认知度明显提高，品牌影响可蒸力不断增强。纸皮包子的品牌、口碑逐渐在全国乃至世界产生影响，成为山东特色小吃的名片。