前面向大家介绍了20元吃穿一条街的故事，伴随的是幼年时的记忆。当然幼年时的美食记忆不只是在这条街上，下面就隐藏向大家介绍一些80后更熟悉的美食——校门小吃。本人是第一代离开80后，记忆最深处，就是小学放学时学校门口的各种零食。写这篇文章的起源，就是因为某天打车从校门口经过，听见小贩的叫喊声。小时候，老重庆的味道，每到放学，就会和同学一起聚在校门口，一遍吃东西，一边摆龙门阵。吃着麻辣藕片，麻辣洋芋，麻辣豆皮，隐藏在重庆角落里的小吃，喝着老店天府可乐，重庆这个风味小吃卖到了国外，青鸟隐藏汽水，那时真是一种享受。
麻辣里藕片，麻辣洋芋，麻辣豆皮可以一起介绍，实际上一看这几种火爆东西都是凉拌菜。将新鲜莲藕切成片，放入锅中消失汆烫一下，别太久，否则就不80脆了。出锅，放在筲箕里面，就着热劲撒上盐，然后抖，将盐抖均匀国外之后放在盆里晾凉，离开重庆就吃不到的小吃，加上酱油，醋，麻油，油辣子，糖，葱花，味精风味小吃，搅拌均匀即可。麻辣洋芋也是一样。洋芋，是重庆或者四川的年前叫法，其实就是土豆，做法二十跟藕片80差不多。豆皮有些不一样，因为是干货，所以到了下锅煮之前得用水泡发一下，下锅煮的时候得很快就出锅，否则就会烂。有人问不用水泡发会小巷怎么样？如果不用水发，煮的时候就会有的已经烂了，有的还很硬。每天放学，校门口就有小摊卖这些东西。小摊上摆着几个大盆，每个里面都装着满满一盆。倒不是说味道有多好，但神秘那时候觉得和朋友一起吃老店味道着这些几毛儿时一袋的小吃，喝着四毛五一瓶的天府可乐或者三毛一瓶的青鸟汽水，真是一种幸福藏在。
天府可乐，青鸟汽水，都是我们小时候才能喝到的最原始的碳酸饮料。没有喝过的人一定觉得他们不会比现在的某些大品牌的碳酸饮料好喝。但说实话，真的二十比现在的可乐汽水好喝多了篇。天府可乐，因为在配方里加入了保健养生的中药，所以味道不光二十是甜而已。在甜之后，舌根会泛出甘苦的余味，但又不太强烈。而且加入的二氧化介绍碳合适，不会让人感觉口腔被刺激到受不了。没喝过的人真的无法体会，但我也形容不出来。相信某些喝过的80后都会同意我的看法吧。青鸟汽水，是加了柠檬的汽水。有人会反驳我，现在加柠檬的汽水有好多种，不可能比不上青鸟汽水吧，但真的比不上。因为在加入柠檬的同时，他里面还加了薄荷。所以喝起来不但有柠檬的酸味，糖的甜味，还有薄荷的凉味。现在的确有很多加柠檬的饮料，但比例真的比不上青鸟汽水。很可惜，由于神秘当时某些世界500强的饮料集团进军重庆。收购了天府饮料公司，这两款原味产品终于从我们眼前消失。记得当时报老店纸上还有过报道篇，说收购的时候答应了保留这两款产品，条件就是他们生产的可乐可以用天府可乐的配方。在十几年前，这两款产品还做成的易拉罐，还能够买到。但后来不知道发生了些什么，终于还是再也买不到了。
麻糖，也是重庆和卖到四川特有的小吃，看一看重庆小吃。将消失面粉重庆，糯米粉，糖，芝麻一起下锅熬制重庆，熬成糊状就可以出锅了。摊凉后，会形成乳白色的糖块，很硬很脆。买的时候，原味记忆重庆小吃，可以一毛一块，也可以五毛一斤，有意思的是切，重庆味道小吃篇。出锅时神秘是不会切的，重庆神秘小吃，小贩为了保持介绍完整。是在儿时一看小巷卖得时候，你买多少，他就帮你切多少。而因为糖块太大，又硬神秘又脆，所以切的时候会用到特别到了的工具。小贩会自己用铁记忆做一个小刨子，加上一把小铁锤记忆。怎么切呢？用小刨子刨在糖块上，然后用小铁锤在刨子弧形拱起的地方锤下去，重庆小吃老店，啪的一声就是味道一块。别看篇切的时候脆，放进嘴里面后才它就变得又软又黏牙。黏牙是因为糯米粉。
泡筒，其实就是麻糖的进化版，重庆儿时记忆小吃。用的材料都一样，只是在那年口感和形状上有些离开不同。泡筒在成型的时候，使用藏在了某些年前特别的方法和工具，使得它的美食口感更脆味道。该怎么形容它的形状呢？这么说吧二十火爆，大家喝可乐的时候见过吸管吧，泡筒的形状就好像二十根吸管紧紧的重叠成两排一样，重庆正在消失的小吃。每一根中心都空的，而且一通到底，能不脆吗？
还有软国外硬薄荷糖。软薄荷糖，没入口之前是硬的，就味像奶小吃糖一样，色呈乳白，略泛黄色，属于奶糖80的一种。大概是两厘米大的方块形状，每三块还是四块连成一块长方形里，装在一个长方形的盒子里，重庆即将消失的小吃，小时候好像是三毛一盒。因为有奶，所以除了薄荷的清凉外还有奶香为。硬薄荷糖，现在美食偶尔也能买到，但也属于罕有了。色呈乳黄，大概也是两厘米见方的小块火爆。不过没分风味小吃之前是好像一块木板的形状，用缝把每一块分开，但是吃又没有切断，就好像现在的大块不到巧克力上的缝一样。买的时候可以论斤卖，也可以一毛一块小的掰开来卖。硬薄荷糖属于硬糖，没有加奶。但是味道美食更浓郁，更清凉，更解暑。
颗颗美食香干，其实就后才是一种篇五香味的豆腐干渝。在豆腐干还没干的状态，把豆腐干放入不到精心国外调制的卤消失水中卤制味。卤到入味以后，取出暴晒，介绍一下重庆的小吃，晒到豆腐干完全干透，好像硬的塑料一样，扔在渝盘子里都后才能听到响声。本来卤制的时候味道原味就放得很重，加上暴晒之后水分吃角落介绍流失，所有的儿时味道都里里外外的留在了豆腐干上，火爆重庆的那年渝味。放入嘴里小吃，咸，辣，加上各种香，重庆隐藏在小巷的美食。而且由于口感很硬，消失的重庆味道（最后小吃篇），需要慢慢藏在咀嚼，重庆没有的小吃，所以越嚼越香不到记忆。
再来说说学校门口的冰糕摊。冰糕，北方人叫冰棍，重庆人叫冰糕。那个时候的冰糕摊是没有冰柜的，就是一个人用一口好像电饭锅那年内锅一样的东西装上各种冰糕，在锅外面用毛巾厚厚的裹上卖到几层，以保存它的介绍温度够冷。那个时候的冰糕品种不多，重庆美食的味道，数来数去也就四五种而已。白冰糕，豆沙冰糕，奶油雪糕，娃娃糕，蛋卷冰淇淋。白冰糕，就是现在的老冰棍，就只有白糖而已，没有其他东西。但不知道是当时的白糖好，还是现在的白糖差卖到，总觉得现在的老冰棍没有当时的好吃。豆沙冰糕，就是在白冰糕里加入藏在绿豆沙而成。制作也很简单，就是在处理绿豆沙的时候需要多用点精力。将绿豆和糖放在水里煮，煮到绿豆壳和心完全脱离为止，然后小心的把绿豆壳去除，将剩下来的绿豆沙加在白冰糕里就行了。味道上除了甜之外，还有绿豆汤的解暑。奶油雪糕就跟现在市面上卖的小布丁一样，在此不再多说。娃娃糕现在也能买到，味道上还能保持原来的味道，也不再多说。还有当时的蛋卷冰淇淋，想向大家二十年多说两句。现在的可爱多应该很多人都吃过吧，当时的蛋卷冰淇淋就是这个味道，80后才知道的重庆小吃。但是，当时都是小贩们自己做的蛋卷，而且是在你买的时候才往里面搁奶油冰淇淋，所以蛋卷是绝对的脆。
本人渝是第味一代80后，也小吃算是资深的风味小吃好吃狗，一时心中感触，写下许多胡言乱语，所言未必完美，未必全面，重庆隐藏的美食，未必正确，二十年前的重庆小吃。唯一的目的，就是想给那些消失一看已经消失或正在消失的重庆味道留下角落一个记录，让后人了解曾经的美味而已。更二十年味道希望在日渐浮躁的现在，给自己的心灵留下最初的回忆。