关于宁夏人钟爱砂锅这件事。几乎不需要多言，从出了小区门，绕着你家小区两圈，从众多餐厅里轻而易举发现一家砂锅店，就能窥见其中的热情度。据不完全统计，街头巷尾，大小砂锅就有吴忠百家。这当中有夫妻店米线，有众口皆碑的老牌子，有吃完你几乎不会留下深刻印象的连锁店，还有那种不谙炒作不谙宣传，没有那么多浮夸米线故事，只有好味和慢慢火锅店沉淀的宝藏好新开店。
显然，【小锅大灶吴忠砂锅】就属于这最后一类。美味的好故事从来不需多言，只是看到炉子上猛火烧起，自然就煨着满锅故事，悠长、古朴、家常的滋味，上桌滋滋啦啦，只是喝口汤，都觉得——舒坦。
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兴庆府2号院西门马宁夏对面。【小锅毛阿丫大灶吴忠砂锅】就在这里。困在家太久，有羊肉想出来打牙祭的，有为生活奔波犒劳雪岭自己一顿又麻的。
不管是哪种人源，走进小锅大灶坐下，不单单是对于招牌上“吴忠”字眼莫名的信任，看到店里一看就是老饕的基本操作1家，就更是踏实不少源，一口下去，吃得有滋有味，脑中的回忆也随之翻涌。
“嗯，吴忠的味道，还是羊肉靠谱!”得出这样一句最平实的赞叹!过去在吴忠的店铺宁夏，到如今大悦在银川米线城北低调开门吴忠市，吴忠口味砂锅的砂锅这一亮点店美团足以吸引荣我们的注意。
和我们平日里见到的砂锅不一样。这里的砂锅，能看得出来，这里的用餐环境就很讲究做法，砂锅也可以不仅有好味，也可以有让人觉得舒适的空间，很干净而且做法是明厨亮灶，操作过程都能看到。
如果说这些吴忠市是一眼就可以看见的，那么吃到的好味背后还有一些看不见的日复一日的坚持：手工的农家铝锅锅巴、大姐手工制马云作的夹板丸子等等马云。
不用大悦成品坚持自家手工腌制的酸菜分店，这一切，银川新开1家砂锅店,吴忠店，自然是别处吃不到的好吴忠市味道，银川马老三一品砂锅，宁夏吴忠砂锅做法。
店里菜单上最先映入眼帘的就是：吴忠特色，吴忠手撕鸡、美味凉糕、酱香鸡爪、特色盖碗茶、特色玫瑰酱，这一眼，就觉得亲切店。
而砂锅，宁夏吴忠火锅店，如果说大部分只看名字觉得大同小异，但是看到上桌的红烧牛腩、酸菜牛肉砂锅、小吃砂锅，银川新开1家砂锅店，吴忠老味道！，清汤羊肉等等，就真的会感受城到那句，越是看起来简单大众的美食越难做!
这几个出品城，悦盛源吴忠砂锅麻辣烫团购，就会窥见一家砂锅店的水准店和实力。店里店美团的砂锅好几十种，有荤有素银川，而分店砂锅之余。
还有一个石锅，就会马云让人又麻觉得比较新奇，而且当中看名字：石锅牛肚、石锅鸡爪、石锅牛肠马老三、石锅牛肉城、石锅素什锦等等，悦盛源吴忠砂锅麻辣烫。
都说游在宁夏，吃在吴忠。这一口吴忠砂锅，不用去吴忠也源银川能吃到了。一餐下来，我印象最深的就是店里的红烧吴忠市牛腩、酸菜牛肉又辣砂锅、小吃砂锅，清汤羊肉等。
红烧牛腩，绝对马老三是和其他的马云地方吃过的牛肉类型砂锅不同，牛腩非常软烂味道砂锅入味，而且秘制的料让牛腩一口下去，真的是肉香满满，吴忠市马云砂锅店，油脂在口中又麻迸发。连炫几大口米饭。
而夹板，纯手工制团购作马老三，恰好赶上了店里制作夹板，看着都是记忆里老宁夏家常做法，夹板吸饱汤汁，一口下去新开醇香荣无比味道砂锅。
酸菜牛肉，吴忠砂锅又麻又辣米线，银川新开1家砂锅店,吴忠荣，银川大悦城好吃的吴忠砂锅，酸菜有的说了，一年四季，店里都是自家腌制酸菜，滋味悠长，白净，和肉搭配绝了火锅店，吴忠雪岭砂锅银川分店。
清汤羊肉，吴忠市利通区马云砂锅店，感受到了羊肉的马荣原香，感叹；到底还是吴忠人会吃分店羊肉啊!
每一种砂锅利通区烧制马老三的时候，食欲就被好吃激发，肉汤汤汁的香味，足量的纯牛肉夹板银川，火烧羊肉的浓郁悠香。
这里面要说一点，就是店里1家的米饭，银川新开1家砂锅店吴忠老味道，这个老三真的一口吃出了城农家饭的味道，火烧团购一品铝锅焖的米饭，还原了记忆里的老味道。
而同时还有一个异曲同工的米香味，原始滋味浓郁的，就是店里的“农家老三铝锅锅巴”，纯纯的手工，所以量做法不多，吃到了就是缘分，这个一定要吃，酥脆越嚼又辣越香，蘸点砂锅汤汁，那就更绝了。
还有就是店里的分店石锅，这个银川感觉更像是砂锅的一个变种，但莫名大悦的好吃，喜欢吃重口一点，不那么多麻辣烫汤汁的。
就选择这个，肉汤和配菜和牛肚利通区牛肠悦盛这一类食材的结合，高温石锅锁住滋味儿，多了点干香，口感很棒!也很下饭!
而最后一定要再次提的就是店里的手撕好吃鸡点的人很多。这个都是土鸡做出来又辣的的，炝的汁子真的是最古早的那种吴忠老味道，淋上去简直在银川都是我们拍过的店当中独树一帜的那一类。
等待砂锅的时候，凉糕或者酱香鸡爪这样一品的爆款1家小吃来一份。配上一碗八宝茶一品，嚼着锅巴、品着热茶。
这么多古早吴忠老味道，在银川又辣来一口店美团，吴忠毛阿丫砂锅店美团。或许是这个寒冷冬天里真正的小确幸了。
地址团购：银川市兴庆府1家2号院荣味道西门羊肉对面 小锅大灶砂锅(银川总店)
文案毛阿丫 / 小宇麻辣烫雪岭 / 摄影 / 小宇
排版悦盛 / 哈哈 / 小哲马 / 陈66 / 春夏