喝一杯咖啡
陈利民
我不是一个传统老朽的人，对于新奇的事物还是积极利民适应，认真学习。比如说，在很多年前开始喝咖啡，我不仅看重咖啡的器具，而且也注重咖啡的品质。
记得第一次喝咖啡，是在一九八七年我刚刚参加工作不久，出差进城，在解放碑的五一路一家咖啡馆。那天，我邂逅一位诗友，他邀请我喝咖啡，我们在幽静的咖啡馆里东拉西扯，谈了一下午的舒婷和顾城。他结账的时候，我才清楚一杯咖啡的价格足够我半个月生活费。
后来夜雨，我也偶尔品尝过几次咖啡。
咖啡原产于索菲亚，经由阿拉伯人传到土耳其种植，在近代才传到欧洲。据说，咖啡进入中国大约在同治年间，出现经营性的咖啡馆则大概在晚清。据清末民初文人徐珂的《清稗类钞》叙述：“饮咖啡：欧美有咖啡店，略似我国之茶馆。天津上海亦有之，华人所仿设者也。兼售糖果以佐饮”。
中国流咖啡行喝咖啡也利民大致在清末民初。
希腊语“咖啡”一词意思是“力量和热情”；法国人酷爱咖啡，这样浪漫地比喻咖啡：浓黑如恶魔，滚烫如地狱丨陈，清纯如天使，甜蜜如爱情咖啡……
前几年，我去越南旅游，导游带领我们参观的植物园。我才亲眼见到种植的咖啡豆，也初次听说还有一种叫猫屎的咖啡。我真是见识谫陋。据导游介绍，猫屎咖啡属于丨陈咖啡中的佼佼者，在十八世纪初产于夜雨印尼，它是由麝香猫偷吃了咖啡园的咖啡果，而种子不能消化，排泄出来的咖啡豆。人们再把咖啡豆经过清洗烘焙，尝试味道惊异一杯，反而比其它咖啡豆回味无穷。
我在想，排泄之物能制作成美味，也实属世上奇葩。
西方人习于饮咖啡，中国人惯于喝茶，这也许就是老百姓常说的：“萝卜白菜，各有所爱。”对于咖啡与茶二者之间，我仍然偏爱名茶，经常品茶，偶尔喝咖啡。
我爱夜雨好写作，夜雨丨陈利民：喝一杯咖啡，常常是一杯浓茶一包香烟陪伴。写作的人一般都利民喜欢熬夜，熬夜就离不开浓茶或咖啡。
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我估计鲁迅先生不喜欢喝咖啡，不然，他不会说：“哪里有天才，我是把别人喝咖啡的时间都用在写作上。”
张爱玲女士无论是在上海，还是在香港都特爱独坐咖啡馆，像一只悄无声息的猫。她自己也坦言在咖啡馆一角，观察周围人们的言谈，以备积累写作素材。她常常一坐就是一下午，小桌丨陈子上的咖啡、甜品、小吃摆得满满当当。
大文豪巴尔扎克一生写了九十一部小说，汇集成《人间喜剧》。据说是喝了五万杯咖啡才写出来鸿篇巨著。五万杯咖啡是否属实咖啡，有待学者们考究。不过，这足以表明巴尔扎克疯狂地热爱咖啡，钟情咖啡。他描写对咖啡细腻的感受：“它翻搅、刺激胃液，就像女占卜师呼唤她的神灵，它虐待敏感的胃壁，就像赶大车的大骂年幼的马儿；腹腔神经丛着火了，燃烧起来，火星直抵头脑。”但最后，他痴迷咖啡过量，死于咖啡中毒。
古人说：“知其恰当味，食其恰当足。过之，则为疾也喝。”
《中庸》曰：“人莫不饮食也，鲜能知其味也。”物质人生，属于身体基本需求，而精神人生，便达到情感和心灵的高度，这也是人的价值意义所在。因此，任何人间美味吃在嘴里，而感受至深的是在内心。
我珍惜当下幸福的生活，偶尔喝一杯温馨的咖啡，再背上行囊去诗意的远方。
“我不在家，就在咖啡馆；我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”听听，咖啡这样真诚地召唤是多么具有诱惑力。
编辑：罗雨欣
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