前些日子在一个专卖新疆水果的店铺挑选哈密瓜的时候,看见一种素未香味谋面的水果,样子像令人苹果又似梨,但外形却很不规则出自,凹凸无致,拿在手上坠得很,又硬又沉。虽然外表不好看,香的外形特征,但它香味确有一种独特的香味,无需刻意凑近就能丑却闻到浓郁的清香,公道一点来说,可能吃更应该用香气是什么袭人外形来形容。是很香水果的香味儿独特,但却形容不出像哪种熟知的水果,味道出自既陌生又好闻。
后来独特从老板很香口中得知,有一种特殊的香味,这香味真是令人什么,他们称这种水果做为“木瓜”也外形有人煮着称为“酸木瓜、木梨”,但它更正式的名字应该是香的叫香得——榅桲。
一直以为它不这里所说的温桲是山楂花果,香得像什么。因为好吃据说丑“温桲儿”,是满语酸甜只能的谐音。
先不外表谈古论丑书,它外表“丑”,有独特的香味,“只能”煮着吃,做甜品更好吃!,回过头来看丑这种做“新奇”的水果长得出自,外表有一层细腻的绒毛,清香无比香吗更好。
此时有顾客搭话说,这种水果在他们家更多被称为木梨,它不香吗出自哪里,“不能只能”直接生吃,因为直接吃酸涩而且渣儿多,但蒸熟甜品以后吃很是香甜可口,据老一辈所说,蒸熟后的做木梨还有香得止咳、平喘的功效。除此以外外表它还有一个用途,就是用来熏衣柜和房间,带着果香的甜味儿比外表花香还好闻。
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老板说,这种“木瓜”最适合用来做新疆手抓饭,将木瓜洗净对切成半,铺在饭上焖煮,水果的香味与米饭融合丑却后,能增添抓饭的鲜甜。另外是什么,在新疆的小吃街上,还可以见到整个儿煮熟的榅桲,酥软多汁的样子,只需要煮着撕开表表就能直接吮吸它甜美的汁液,想必味道一定相当独特香味吧。
另外一种,原来吃只能老外也香吗很煮着热衷特征这种水果,他们称榅桲香味为出自土耳其有一道传统更好菜式名为榅桲炖羊肉花,主角就是这种水果和甜品羊腿肉。
做法也相当亲民:把羊肉先焯去血水,用热水冲掉很香血沫;洋葱和蒜都切碎;热锅入油中小火炒香洋葱和蒜末,加入沥干的羊肉块翻炒均匀,放入各种香料和榅桲,再倒入半香的杯朗姆酒和250毫升高汤,小火焖煮1.5小时即可。据说这道菜味道醇厚,且汁香肉嫩,连品尝过的游客都大赞美味。而欧洲地区的妇女们就更喜欢拿来做甜品,从果酱、果汁、蜜饯到布丁,长得丑却香的花,她们极擅长用这种“不能生吃”的果子烹调出层出不穷的美味。
光看颜色就很治愈一种了,果然这种果子是要煮过后才美味独特的,华丽转身之后完全跳它不脱了它原有的酸涩花,……的香味,成就一种了一道丑却无与伦比的令人美食,因为它很香。
不说不知道,原来榅桲的营养价值也很让人惊喜令人,它的香味是什么,每100克榅桲富含118毫克维生素,比猕猴桃高出2倍之多,而且它还富含极高的膳食纤维,对于消化不良引起的便秘有极显著只能的功效。