本人32岁，家里从90年代开始卖烤串，那时候老爷子迫于我们家孩子多，推个自行车架个炉子卖串夜晚，那时候每天也能卖个二三百，很可以了。现在老爷子的徒子徒孙们垄断半个合肥市烧烤界。本人中专毕业，没啥文化，但是与市内烧烤业内交往比较多，现在就在芜湖发展。
回合肥也常吃烧烤，有时也跟啤酒朋友们驾车到宁国路或是贵池路等地方户外烧烤，可是发现问题不少，太多的朋友们对烧烤不得要领，总以为烧烤就是买回肉、切肉人生、点火烤肉、加孜然调料就行了，好好的肉全浪费了。。。。
还记得之前上学的时候跟享受同学去秘方建大那边的小吃街撸串，大部分串店口味平淡，没有特色，上不了规模，上不了档次，卖一个算一个，都做一锤子买卖，那么好的大学生消费力摆在那里没有人气我也是醉了。。。。
一怒之下，我把多年啤酒的烧烤配料精华写了下来，给了几个朋友顶尖，他们都认为非常好，简单易懂好操作，我觉得免费有好东西就要拿出来分享给大家，图个撸串好玩。
所谓啤酒真传一句话，假传万卷书。一般人不会把这些东西往外传，其实大家多探讨，多交流，更利于技艺的提高，没有分享人生就没有提高。
其实我一直有个心愿，就是把烧烤，也打造成我们合肥秘方的一张城市名片，合肥本来就有这方面的底子烧烤，吃货很多，大家也愿意去花钱买口福人生，大家去过官亭路小吃街就知道了。合肥的火锅，烧烤，面馆，砂锅粉丝至少在省内是有好口碑的。
我的烧烤技术集合了多家之长，内蒙、新疆、韩国料理、南方城市的海鲜、蔬菜，山东的腰子类等等，不瞒大家，熊骚年二烧烤，管式翅吧，余记七八叉烧烤，老高烧烤，峨眉第一烤，韩老五烧烤，小胖烧烤。。。。纸上烤肉的就不说了人生。。。。
我的烧烤技术夜晚一共免费骚年是两份享受骚年，驴友个人版秘方撸串和烧烤店版。
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收费多少没想好，朋友们给个建议吧。也免费可能有朋友会骂我想钱想疯了，可是我认为，君子爱财取之撸串有道，我能够提供有价值骚年的吃货东西给你，你要是需要就买单，赚钱并不可耻，可耻的事不赚钱。我在合肥有连锁店不指望这个赚钱，但有理由赚钱。
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