天津找回传统传统小吃儿时肉龙传统,在家也能做,比北京哪家包子带你简单,老北京传统小吃肉龙,带你找回简单儿时 味道
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不知道大家在小的时候吃没过肉龙呢,这可是小编能做童年时候的回忆啊,并且肉龙最为天津传统小吃,再北京、天津这边都广为流传,小时候的我北京父母都不是那种勤快的人,每次我一说想想吃面食的时候,他们就拿这个给我吃,后期我发现了,不是我父母不勤劳地方,他们的不勤劳只对我一个人,也是被生生的包子被喂是什么了把狗粮,不过小编吐槽归吐槽,但是儿时肉龙的味道确实不错,今天教你在家做天津传统下吃肉龙,比包子简单,带你找回儿时的味道。
【菜品名称美食】:肉龙地方哪家带你
【所需食材】:面粉400克、温水、酵母、猪肉、葱在家姜末、鸡蛋1个龙、生抽小食、酱地方油、料酒、豆瓣酱、糖、盐、香油
【烹饪步骤】
1.将买回来的肉天津剁好吃成肉馅,大家好吃在选择肉的时候,最好是那种三肥七瘦,这样剁出来的肉馅也会比较香。
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2.剁好的肉馅放在碗中,天津传统小吃肉龙,在家也能做吗,天津传统小吃肉龙,在家也卖,在加入一个鸡蛋,适量的生抽酱油、料酒、糖、盐,最后再哪家放入一勺龙最豆瓣酱,然后朝一个方向给搅拌均匀。
3.在家等肉馅已经均匀的特色上了颜色后,再倒入姜末、葱末和少量民间的香油,然后还要朝一个方向正宗给搅拌均匀,等肉馅搅拌到民间已经黏稠的时候,就算OK了,大家在搅拌肉馅的时候,如果觉得太干的话是什么,也可以往里面加做肉适量的水,然后再给搅拌到上劲。
4.盆中放适量的面粉和西湖少量简单的白糖,把酵母粉用温水化开,倒进简单面粉中,再加入适量的清水给和成光滑是什么的面团,肉龙北京传统小吃。
5.这回面团揉好了,是不用发酵了,大家正宗卖直接将面分成3个均匀的小面团,天津的肉龙是什么,然后将每个面团揉圆备用地道。
6.取其中一个小吃面团肉龙,用擀面杖将美食面团给擀成一个面饼,大家在擀的时候,饼不要包子太厚也不要太薄,都做法不利于包馅,天津小吃肉龙哪家好吃,天津美食西湖道肉龙。
7.传统面饼擀好后,将肉馅均匀的铺在西湖上面,大家在铺肉馅的时候,也不要将肉馅铺得太满,;像是周边道肉做肉就不要放了,天津肉龙最正宗做法,要不然不方便收口。
8.等肉馅卷完好吃后,自下正宗至上的将面饼给卷起,天津肉龙小食,然后收好口朝下摆放,然后照上面的步骤,再将另外两个给做好。
9.蒸锅中铺上浸湿的能做笼屉布,天津传统小吃肉龙,在家也能做,比包子简单,带你找回儿时 味道,然后将卷好的肉龙放到锅中,然后给转移到温暖卖小吃处继续发酵。
10.等小食你的肉龙已经发酵到1.5倍大的时候做法,天津的小吃呢,用手指地道按一个坑,不会马上天津回弹就算好了。
11.开大火美食等水开转到地道味道中火,然后再上特色民间锅蒸18分钟,等时间哪家到了关火焖3——5分钟之后再打开锅盖,这样你的肉龙就做好了。
12.趁热将肉龙取出来,切成小段,再搭配上一碗粥,一份超级营养的早餐就出来了, 并且这样做完,比包子简单,带你找回儿时的味道地方。
【烹饪总结】
肉龙再蒸的时候千万不要立刻掀锅盖龙,天津肉龙的做法,天津好吃的肉龙,要不然你的肉龙很容易回缩的。
文案正宗天津编辑:见闻美食周边——营养有食
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