黄瓜清脆多汁，味道香甜，很适合生食不放、凉拌、腌制。到了冬天很多地方有做腌菜的习惯放，腌黄瓜就是其中很受欢迎腌的一种，腌黄瓜怎么腌才好吃，腌黄瓜的做法很多，但大多比较家常耗时，需要脆绿腌制一个星期以上才能入味大全好吃。我家冬天经常会使用一种快速腌黄瓜的方法，当天就能腌好，而且腌的时间越长越入味好吃，吃起来嘎嘣脆，家人不管是大人孩子都挺喜欢吃，比肉还好吃的腌黄瓜，做法分享给腌大家。
腌黄瓜所用好吃食材：黄瓜、胡萝卜、大蒜、干咸菜辣椒做法、糖、醋、酱油、花椒、盐和味精腌，腌黄瓜辣椒做法大全家常。
1、黄瓜清洗干净辣椒后又脆窍门，切成5厘米左右的段，再切成六等份，将黄瓜中间的芯黄瓜去掉。
2、处理好的黄瓜段放入又脆大碗黄瓜中，撒入一勺盐抓匀腌制10分钟。
3、腌制过做法出水又脆的黄瓜在清水好吃下冲洗大全干净，家常腌黄瓜正宗做法不放油，洗去多余的盐分，腌黄瓜又脆又好吃。
4、黄瓜比肉捏干水分，加入辣椒一些胡萝卜丝窍门，怎么腌好吃的腌黄瓜，好吃的腌黄瓜做法，蒜蓉、干辣椒和芝麻，腌黄瓜放什么料好吃，怎么腌黄瓜脆绿好吃。
5、菜籽油脆绿烧热正宗，怎么腌制黄瓜好吃又脆，加入一些花椒炸焦后油捞出，腌制黄瓜的做法，将热油配方浇入碗中又好，激发出窍门香味，浇油要黄瓜浇得均匀一些，好吃的腌黄瓜做法大全窍门。
6、趁热加入脆绿1勺酱油，2勺醋，怎样腌制黄瓜最好吃，1勺糖做法，少量的盐和味精。
7、搅拌均匀至调味料都融化，存放入碗中或罐子中4个小时以上腌制即可食用，24小时后达到又好最佳辣椒大全的食用期，爽脆好吃，味道又好香。
——老井说——长时间腌制食物的油时候，不建议用自来水冲洗，避免有腌制细菌滋生，好吃的腌黄瓜配方，但这种腌黄瓜两三天就吃完了，一般是做法没关系的。这道凉拌菜是酸甜鲜口的，糖需要稍微多放一些，吃起来家常滋味会更咸菜独特美味。胡萝卜可以放不加，主要是配色用的，待客的时候会好看一些。
我是市井觅食料记脆绿，与窍门世界交手多年又脆，依然光彩依旧料，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注大全我，享受舒适生活不迷路。