作者教育科技：陈凯杰出名 傅湛江仆
炒粉、牛杂、猪杂知否、烧猪、糖水、白切鸡，还有糕点、米乙和簸箕有条炊……这些普通得不能再普通的小吃知否，在大街上随时可见的小吃，却成为不少外地游客“五一”前后来湛江觅食的目的之一。这里不是湛江一年一度的“美食节”，这里的人气却绝对人名不比“美食节”差。昨天，记者跟随一队广州游客来到这里，一起觅食一起感受这里的热闹。或许，这里的成功，多少可以给我们一个探索湛江小吃发展的思路。
广州小小游客转载点名要来湛江被誉为小吃街名声
“五一”节前广东是什么，湛江为何叫湛江，几名广州朋友要来湛江旅游，但点名要记者带他们到湛江小吃街品尝小吃。湛江小吃街？记者一开始摸不着头脑。印象加盟店中，湛江除了每年一届的“美食节”外，还没有人的给人印象深刻的小吃街。
微博里，广州朋友说网上旅游攻略有加盟店介绍湛江小吃街，并在湛江地图人名上画了一条线。记者一看，原来是霞山区的知否海淀路，湛江是什么人。
5月1日下午4点半，记者与几名广州出名游客来到霞山海加盟店淀路寻找美食。严格来说这不是街，这里是位于海淀路海昌湛江小区宿舍外的一个约100平方米、凹形的地方，湛江给人的印象。这里大约有12个铺位人吗，但生意知否好得厉害，每一档前均人声鼎沸湛江，湛江被誉为。
记者发现，这里经营的小吃其实都很普通，有炒粉、牛杂、猪杂、烧猪、白切鸡，也有人在经营粽子小小、糕点、馒头和糖水，更有湛江特色点心——米乙和簸箕炊，都是湛江本地仆比较常见比较有特色的小吃。
几名广州游客这里吃一点，那里又吃一点，不断点头，表示味道很好印象。小黎第一次来湛江名声在外，他这次就是知否车冲着名声在外小吃街而来的。他告诉记者，湛江这里的小吃尽管很普通，但很地道小小。说白了，就是原汁原味、味道好。还有一点，这里的小吃很便宜。
这也广东是湛江人最喜欢名声的“食街”
在最人名靠外一家经营南三本地鸡档的陈姐告诉记者，她是2001年来这里经营，已走过11个年头。记者看到她的摊位比别人的要长一些，不仅卖南三本地的鸡、鸭，还卖熟菜、盒饭。“她这里的白切鸡很好吃，是农家鸡。虽然普通，但因为地道，很多人都喜欢，我经常来买，你看我又买了半只。”居住在海昌小区的梁女士说。
这里饮食一条街，吃东西很方便的。市民陈女士人吗人吗表示，她小吃街小孩在四川上大学，她和丈夫有时懒得做饭，就来这里搞掂一餐。她说，“斩点有条熟食，买些熟菜，每人加上一盒饭，就搞掂一餐。既好吃，又省事。”
看见记者在采访，一位来自赤坎的王女士走上前表示，她和朋友专程坐车来这里吃东西。有的住在南油的朋友也跑来这里吃呢！这条小吃街的小吃她都吃过，样样好吃。特别是簸箕炊，地道的本地小吃，用米粉做的，既可以当点心吃，也可以当饭吃，吃的非常爽口，不粘牙，湛江因什么而出名，比安铺美食节是什么一些档口做的还要好吃。她说：“这么好吃的小吃，竟然在湛江的‘美食节’上少见。真不明白。”
出品地道是生意小吃街火的知否车原因仆人名
来到一家叫“成记”的档口前，老板成哥正在是什么卖芝麻糊。“你在这里做多久啦”，“19年啦！1993年就在这里做啦！原来主要做艾米乙、粽和包，都是一些市民爱吃的食品；后来，又慢慢地做龟苓膏、西米露、绿豆糖等甜品。满足顾客仆的需求。”“生意好吗？”“好啊！”“都是些什么人来买？”“多数是本地人，也有很多外地游客和客人。深圳的一家酒楼每天在我这里订100个艾米乙呢，跟货运车送到深圳；市区的一些酒店都长期订我的艾米乙和粽子。”“生意做得最远是哪呢？”“去到大连吧！有一个从大连到海南旅游，途经湛江，特意打的来这里买艾米乙。”“游客怎么知道的？”“他是听导游说起。”“买了多少个？”“80个。说是教育科技拿回去送给家人和朋友品尝。”“做这么多年，辛苦吗？”“习惯啦！早上6点多出档，中午休息一下，下午3点半又要开档，整天来回跑，挺麻烦，要是能建一条美食街就好啦！”成哥说道，知否车仆广东湛江加盟店。
在“成记”的后面，一家经营簸箕炊的档口也异常火爆。档主李姐，一位40岁的妇女，每天在家蒸好簸箕炊后，再用摩托车运到这里来卖。“一天你能买多少？”“不好有限公司说。不过，小小如是湛江人吗，今天差不多卖完。”记着看到，除了簸箕炊外转载，李姐还卖猪肠粉，与从不同的是，她的猪肠粉还配有酸菜。难怪广州游客老陈特别喜欢吃李姐的猪肠粉，他说：“吃起来别有一番风味。”
小吃街被誉为火爆的一点启示广东
记者看到，湛江人名声，湛江是哪里人，不少档口后面有年轻人身影。3位女孩人的正在津津有味地吃着牛杂。“你们从哪里来？”“我是广东医学院的，她俩是湛江师范学院的。”“这里的小吃味道怎么样？”“好吃是什么极啦！没得说的，味道很正点。一般我们去完书城，就来这里吃东西。我们在这里吃饱再回学校。”“还想吃什么？”“猪杂炒粉，才5元1份，真是抵吃。”
正说着，2位广东海洋小吃街大学的男生也跑过来品尝小吃。但可惜这里地方太小，没地方坐。男生表示，希望市政府能规划一个名声地方，把湛江的美食、小吃都集中在一起就更好名声在外了！
海淀路小吃街的火爆，也让外地游客很感兴趣，欲了解原因。广州游客小黎表示，湛江的美食很著名，湛江也是中国海鲜美食之都，来过湛江的人都知道海鲜好吃。但除了海鲜，湛江你还能拿出什么招待客人？恐怕很多湛江人答不上。
小黎跟记者说：“湛江的美食名扬在外。但遗憾的是知否车偌大的城市竟然找不到一条美食街，知否？湛江有条名声在外的小吃街(转载)。这让来湛江旅游的游客往往会忍不住发出这样的感叹。在海淀路这里，小小的一个地方，还谈不上街，甚至只有简单得不能再简单的桌子和椅子。但这里的经营者靠着经营着地道的本地小吃，竟然成为人气最旺的饮食‘一条街’。湛江人不应该反思一下吗？”
广州游客提议：湛江每年的人吗美食节不能像一阵风吹过便算。临时拼凑的展位，没有口碑教育科技，也没有形成成型的湛江美食风格，让市民有限公司记不住，更别说让外地客人记得住。湛江是否能借鉴一下武汉和杭州美食街的成功做法，在市中心划出一条街专门经营本地的小吃，湛江知否教育科技有限公司，配套建成小吃、酒吧一条街，在品尝美味的同时，还能欣赏高雅的音乐，带动湛江的旅游事业的发展，让“湛江小吃”成为经济发展的一张靓丽小小的城市名片。