东北,蕴藏着中国美食街太多的美味,说起东北的美食,很多人一口气能说出很多种类来。在东北长春,我们今天给大家总结出了2019年必吃的这十大东北经典美味,长春特色饭店排行榜前十名,大伙都看看哪些自己没吃过。
1、一锅出
“一锅出”,很十名奇怪的名字,原来就是早餐“主菜和主食放在一起必买上桌”的意思。锅里地方又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底推荐,饼子贴在零食锅边。用料十分丰富,味道也一样,长春有什么好吃的美食街,是一道朴实、简单的乡土菜。食材丰富,搭配主食。
2、酱骨头
酱骨头算是送人东北的一道传统名菜外卖。根据主料的不同有酱脊骨前,酱排骨,和酱棒骨。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感必买最为软糯,啃起来也更有乐趣而最受欢迎。酱骨头吃起来酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长。
3、锅包肉
锅包肉是一道东北名菜,光绪年间由哈尔滨道台府府尹杜学赢的厨师郑兴文所改良而成。锅包肉是为适应外宾口味,锅包肉将原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴,色泽金黄,口味酸甜。甜酸适口,外酥里嫩。
4、溜肉段
溜肉段,长春有什么好吃的早餐,是东北地区的传统名菜,具有外酥里长春嫩,味香可口的特点送人美食。成品外酥里嫩、咸香可口,百姓饭桌上的家常菜自助餐。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜好吃中的经典。溜肉段做法简单,主要是将裹浆炸好的肉段,再放十入调好的酱汁中滑炒,裹上滋味即可,长春有什么好吃的特产。
5、白肉十名酸菜有啥血肠
白肉酸菜血肠是满族传统必买食品,普遍为各族人民自助餐所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。猪肉和血肠将成菜养长春得醇厚浓郁特色,白肉肥而不腻、血肠入口即化,加之酸菜滋味酸爽解腻,整道菜丰富而扎实特产,相当有推荐料也非常下饭。年菜风味,滋味醇厚。
6、排骨炖豆角
排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材,葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜,属于东北菜系,口味咸鲜,长春有什么好吃的饭店,营养价值丰富。是流行全国的东北家常菜。成菜色泽棕亮,排骨肉烂脱骨,豆角香气清新且入味,是下饭最好的选择。
7、拔丝地瓜
拔丝地瓜起源于中国北方,是以美食地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。成菜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口,深受喜爱。趁热上桌的拔丝地瓜使用前可以在清水长春中蘸过,让表面的糖衣清甜略脆,内里的地瓜口感绵密油润,口感尤为有层次,可以作为筵席点心。
8、地三鲜
地三鲜,是一道东北传统名菜,长春必买特产零食,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,长春有什么好吃的自助餐,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的送人佳肴,百吃不厌。
9、熏肉大饼
熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点,主要推荐原料有鲜猪肉等,这道食品其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,长春有什么好吃的,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多,长春有什么好吃的外卖。包肉的大饼色黄清香,里软外酥层次多,和熏肉搭配尤为和谐。
10、铁锅炖大鹅
铁锅炖大鹅是一道东北名菜,?北方人爱吃炖菜,所以这道铁锅炖大鹅也算是东北人最爱的一款美食早餐了,传统的铁锅炖大鹅需要精选没有污染的农家鹅作为原料,并辅以多种名贵中草药和上等调料,采用排行榜传统铸铁锅烹制,皮色金黄,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩好吃、香而不腻、回味无穷。
除了上面的东北十大美食外美食,大家还有以带哪些需要补充的呢,长春有什么特色美食,欢迎评论区留言评论。