纪录片里曾说：鸭货卤味总是带着宁夏与生俱来的淳朴又江湖川味的气息。这是钢筋铁泥的城市森林纷繁复杂的美食江湖里自带休闲属性、烟火香味，有滋有味品牌又治愈的味道。夏天是喝小酒下酒，窝在沙发追老字号剧的辣味好伴侣。如当下的冬日，告别四季，春节的餐桌上，银川小吃大惊喜，也一定少不了鸭货卤味。
从银川街头的鸭货辣味小店的数量兔子就能看出来大惊。没有人能在银川拒绝一口鸭货卤味，银川蜀味特色小吃。无论是鸭脖、鸭翅、鸡爪这样的经典美味、还是蜀味豆皮藕酸奶土豆这样的素菜之王，银川必吃榜。
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这是多的提到卤味鸭货批发店通常的印象，但是，直到我们来到这家店，才发觉：银川的卤味鸭货市场商行多了一个“别致火爆的新晋人气品牌”，宁夏银川小吃，银川小吃最多的川味烤肉。
如果你想知道，银川火爆属于年轻人的必吃卤味应该是什么样子的呢?兴庆区屋小吃摊清河肉北街391号，银川时尚小吃商行，青山家园旁边；来到这里就惊喜对了!
如果你早兔子已经吃过或者平时加盟店在很多银川超市便利店已经吃过或者见过【哔哔鸭肉蟹】，银川独特辣味小吃摊慕名去吃。
我们今次来到了其中的一家实体店，这个给300多家超市供货，视觉vi和整体品牌调性，可爱戏谑又年轻化，颇有种新晋颠覆原本的卤味市场的感觉，今次我们一探究竟。
到这儿肉最火之后火爆，银川馋嘴蟹肉，真的休闲想要感叹一句：这才是真正意义上的热卤现捞啊屋。店里的品类休闲也较之于寻常的鸭货门店更丰富：
店里主打热卤，银川馋嘴酸奶麻花，代表性的菜品有煲虎皮【哔】凤爪、王牌【哔】牛筋、软烂【哔】鸭头、软糯【哔】鸡爪风味小吃等等，银川馋嘴兔子零食屋。
还有冷卤品牌，【正经小吃摊】鸡儿煲 (烧鸡) 、鹌鹑一碗蛋、鸭【颈兔子桥巷】、【美人骨吃】、鸭【膀子川味】等等。
当然还有很独特的一个卤味品牌炸货系列，我吃最火过之后，银川特色小吃一碗肉，最要紧要和你介绍的一定就是炸鸡 (五香)，这个真的非常好吃榜，他们家都是先卤后炸，所以和一般的炸鸡肯定是不同的，卤香和油温赋予的香味，很特别又很过瘾，停不下来好吃。
同理的还有炸鸭脖加盟店、炸锁骨榜、炸鸭、炸鸡爪，还有店里的凉拌菜也是很特别的酸奶存在。
店里主打：鲜肉不隔夜、则每日特色新鲜。30多种肉榜卤味，想吃好吃的吃卤味店里都有。
所有卤味都有自己最火专业的食品加工厂，也是来自于宁夏本地的品牌，采用的是全程锁鲜包装，目前最火的网红小吃 银川，就像是店里商行写的蟹肉：古金卤芳草烤肉，好吃不上火。
店里进门就是几口特别明显的卤汤锅，来这里一定要吃的就是热卤。这个真的是很银川独特吃，高温浸透的食材商行相互融合，造就店这口卤味香味大惊浓郁，让人回味无穷。
来了慕名一定要吃的虎皮特色【哔】凤爪：这个真的蜀味看起来就很诱人，而且从卤汤里捞出，看着就很糯烤肉，一口下去新晋，脚筋批发也很糯口，一抿脱骨。
王牌独特【哔】牛筋：这个在银川卤味里还比较少见，银川风味小吃，也是店里的主打，银川新晋品牌！馋嘴小吃忍不住！，据说很多人大惊来了都会点，这个真的是捞出的那一刻就一碗诠释了“duang duang duang”是什么意思?
牛筋这样吃才是正确慕名打开最多方式，卤汤里拿出来晶莹剔透看起馋嘴来就满满胶原小吃蛋白很糯口特色，吃到多的后批发中卤香四溢!
软烂【哔兔子】鸭头、软糯【哔】鸡爪也都是来了屋独特榜一定要必吃吃的川西，还有一碗【哔哔全家福】【鹌鹑蛋】这一系列都是那种素菜热卤慕名的精华代表。
店里桥巷惊喜的鸭货没有防腐剂添加，银川的吃的，全部蟹肉采用德国进口气必吃调锁鲜肉蟹技术，也是大家熟知的市面上的卤味一线品牌的同款锁鲜技术。
凉卤卤味鲜香混合忍不住麻香辣香，每一口都好吃到吮指煲。卤鸭脖、鸭肠、脆肚、鸭翅真的慕名桥巷越啃加盟店越有味，堪称看剧必备。
还值得蟹肉一提川味的吃就是去吃独特店里煲的烧鸡馋嘴，银川火爆小吃加盟店哪个好，很适合过节来店一只。20多种中草药商行，纯天然卤制川味，银川小吃店。
而更特别的酸奶就是炸过后的卤鸡、炸鸭脖、炸锁骨、炸鸭头等等。尤其是我强烈喜欢的炸鸡，卤制过的鸡肉，炸过之后，一看这金去吃黄的外皮，银川馋嘴肉蟹煲，就让人欲罢不能，外皮酥酥脆脆内里的肉充满卤香，汁水随着撕开皮的一瞬间，流出来了。
直接吃就能老字号小吃感觉到独特魅力，而且老板还配了辣椒干碟，这样吃起来更加火爆入味。鸭脖顺着纹理也是一口就很香，恐怕大多数人都没想到，鸭头也能做成炸物吧?
而且味道十分的不错，卤制后一点也不干瘪，撕开还有很多汁水，这个也是我时尚第二爱的东西最火了。
作为年轻卤味的代表网红，整体店面屋的颜值也很高。在特色零食门店的视觉设计上，鲜亮网红的色系宁夏，充斥蜀味小吃着年轻时尚的感觉。
而且老字号整体也很品牌干净，还有品牌文化休闲，有趣诙谐的调侃小吃，总结一碗来就是：哔，是一种力量!
这个冬天在银川网红吃去吃时尚卤味，银川休闲小吃批发，有了【哔哔鸭】，银川西桥巷老字号小吃，卤味也麻花不只是冰冰凉，对我们的心和胃宁夏也十分友好了!!!
地址：银川市川西兴庆区清河北街391号 (青山惊喜忍不住家园旁边休闲) 哔哔鸭(青山店独特风味小吃馋嘴)
文案零食 / 小宇零食小吃摊 / 摄影肉蟹 / 小宇
排版川西 / 哈哈最多 / 小哲 / 陈66 / 春夏麻花