“走啊，去吃大阪路边的路边摊”
— 大阪串カツ—
大阪街头通天阁小吃炸串店
老板宫去吃就是大阪3次人
1° 遍布大阪街头大阪的忍者人气小吃罗
> 真的满大街都是 <
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在大阪，炸串是和大阪烧、章鱼烧齐名，并称大阪3大名物的存在，炸串店开得满大街都是。根据当地说法，炸串最早是由一家叫“五味八珍”的料理店以烧鸟为灵感改造出来的，和其他地区的炸串一样，在面衣和蘸料上都有自己的一套标准。
2° 老板喜欢拿路边照片做顶流海报
> 员工也一个没叔叔躲掉 <
店里到处都贴上老板写的吐槽语录，还有自己和特色员工的照片做的海报。听说幽默的老板自带喜剧属性，虽然来的时候没见到，但那种溢出屏幕的搞笑真的是藏都藏不住。
这家店主打大阪去吃炸串，以前开在虹梅路上。新店一进门就看见很特别的“走廊式”吧台位。各个角落都桥摆满了日式小物件，布置得十分用心。
人气特色南波万的价格影城炸串盲盒
能吃大阪到啥全看命
1° 每桌都在点去吃的人气爆款 | 大阪串カツ
> 炸串影城盲盒通天阁很受欢迎 <
面衣是大阪炸串的灵魂。地道的大阪师傅，都会把炸串浸没到加了美乃滋的牛奶里，然后再裹上面包糠扔进锅里油炸。大阪炸串用的面包糠经过2次过筛，非常樱之细密，这样炸出来的串才能表皮香酥，又恰好能够锁住食材的水分。
店里炸串用料新鲜，现场把肉和其他蔬菜一起串在竹签上，然后下入八成热的油锅油炸，日本大阪小吃一条街。油用的是日本的日清油和猪油，据说这样炸出来的串既有牛奶和油脂的香味，但吃上去又不腻。
2° 每日罗1元串 | 大阪串カツ
> 天天樱之不重天妇样 <
今天是1元鹌鹑忍者蛋！
“他们家每天还会有轮换的1元串，每次来都有不同的惊喜。”猪猪家每天都会从菜单中随机丑1款以1元特价售卖，有觉得自己运气好的小伙伴已经去冲了，挑战每次只用1元吃穿整页炸串菜单。
3° 店内推荐：俄罗斯轮盘 | 大阪串カツ
> 有1串爆辣街头朋友 <
一共10串的盲盒里，会随机出现1串究极变态辣，从外观上看根本分不出来，据说只有运气爆棚的人才会吃到喔~（没错，正是小羊...）
店里的酱汁是老板亲自调配，没有沿袭传统的“公用酱汁”，而是1份1盘，这点是要夸一夸的。沾过酱汁后的大阪日式炸串才是完全体，咸甜的调味让本就充满油香的串变得层次感十足，撸着串再来口啤酒的快乐，谁来都hold不住~
日剧里才日式有的地方名物
1° 大阪炒面 | 大阪焼きそば
> 没有什么烦恼是1顿碳水解决不心斋了的 <
大阪炒面虽然没有和其他3样一起归类变成4大天王，但也绝对有不输他们的主角人气。猪猪家往炒面里放了五花肉、洋葱、包菜丝、胡萝卜丝，最后再放入秘制炒面酱，盖上厚厚一层鸡蛋就算大功告成。
热腾腾的碳水总是让人心水。炒面用老板做的酱汁炒过后，口感偏甜，有铁板炒面特有的焦香味，细面条被炒到入味，即便价格刚吃完炸串也不由得咽了下口水。面对这种极致的碳水快乐，小羊只想说：别犹豫，直接炫。
2° 爆弹纳豆 | ばくだん朋友納豆
> 孤独的美食家樱之也曾推荐 <
来自五郎叔的肯定
配料丰富的豪华版纳豆，据说吃进嘴里会爆炸。把碗里的所有食材搅拌均匀，裹在海苔，蘸上黄芥末忍者一起吃。纳豆和秋葵带来的粘稠口感很独特，搭配黄芥末辛辣味恰到好处。能在上海吃到这么还原的关西地方菜，纳豆脑袋是真的会谢~
3° 炸猪排 | トンカツ日本
> “带上大胃王朋友一起吃吧” <
在猪排上桌之前，是没想到会有这么大的。脸盆大的猪排非常扎实，表皮是比炸串更脆更厚的口感，大阪叔叔日式街头小吃，刚吃完炸串的小羊已经看傻眼了，作为资深级别肉食爱好者的摄影师，也是被它安排得明明白白，大阪通天阁小吃。
日式炸猪排总是要配上一份伍斯特酱日式的，再夹些包菜丝一道吃，既有猪排和酱汁配合带来的咸香朋友油脂路边感，包菜丝又在旁边打辅助解腻，无他，唯快乐尔。（最后实在吃不下打包了）
来中国留学
一呆就是15年
来的都是顶流日本半夜客人 | とんとん
> 老板曾在西安一条街大阪留学 <
老板一濑会时不时出现在店里亲自给客人做菜，不在店里的时候一般都是在楼下的酒吧里喝酒（楼下酒吧也是老板的）。
店里罗的氛围轻松惬意，下班之后和朋友来这嗦上一杯扎啤，聊聊八卦，侃侃人生，来结束价格宫辛劳的一天确是再好不过。
大阪大众酒场小吃猪猪一条街
-电话-
-营业时间-
周日式一至周五 17:30-24:00
周六至周日 11:30-24:00
-地址-
兴义路48号新世纪广场C座3楼半
*未成年人街头日本禁止饮酒
*建议提前电话预约座位，不然可能只剩吧台位
聊一聊
大家都来猜一猜
为什么这家店叫猪猪啊？
图片 / 一颗3次小吃螺丝东 设计 / 汤汤
*文中图片及文字为小分队宫叔叔原创
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- The End -
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