看了论坛里对各大菜系的评论，感到大家都住口忽视了一个独具特色，却不出名的菜系，黔菜。黔菜的“不出名”，一来是源于贵州的经济地位，二来就是由于它的“独特”，让只有贵州人才能欣赏它的风味。
但不可否认的一点是，但凡尝过黔菜的外省人，几乎个个会对其不赞上海人赞决口，记忆悠长。
本人发表过对上海小吃的讨论去的帖子，对有人大赞上海小吃”丰富美味“的人感觉万分不解。别地域攻击，就事论事，就让大家公正评判一下吧。
下面是我摘自“黔菜网”（）上的一些小吃菜谱，由于网站设计原因，我只能从源文件上复制文字和图片了（也见贵州人的死脑筋，要宣传自己，还怕自己网站被复制？？？）。
这些吃客还都是小吃，其他的人的，有兴趣的网友还可以直接登陆网站欣赏。
当然，这里比较的，是家常或大排档的东西，就别拿什么大酒店的玩意出来了，能将家常类东西做得又声有味的，才是本事，就是像星爷”食神“上所展示的”黯然消魂饭“，才尽显美味真谛！
<p align="left"><img original="images/xc001.jpg" alt="肠旺面" width="119" height="119" border="2" /></p>
人可 </div>
<div align="center"><img original="images/xc003.jpg" alt="铜仁社饭比黔" width="120" height="120" border="2" /></div></td>
小吃街 <td width="629" rowspan="3"><table width="629" align="center">
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle" class="STYLE5"><a href="xc00125.html" target="_blank" class="STYLE10">·贵阳酸粉风味小吃</a></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc001.html" class="STYLE10">·</a><a href="../jtqc/jt00132.html" target="_blank">洋芋糯米饭</a></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc001.饭店html" class="STYLE10">·</a></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc001.饭店html" class="STYLE10">·</a></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc001.饭店html" class="STYLE10">·</a></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td width="127" align="left" valign="middle" class="STYLE5"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc001.html">·肠旺住口面</a></div></td>
<td width="93" align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc002.html">·羊肉粉</a></div></td>
<td width="94" align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc003.html">·铜仁社饭本地人</a></div></td>
<td width="103" align="left" valign="middle"><a href="xc004.html" class="STYLE10">·炒荞饭</a></td>
<td width="188" align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc00101.html">·毛豆包谷糯米饭</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc005.html">·水城烙锅</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc006.html">·冰粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc007.html">·包谷粑卖小</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc008.html" class="STYLE10">·洋芋上海粑</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc00102.html">·包谷汤圆</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc009.html">·油炸地方臭豆腐</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0010.人可html">·油炸青岩酒店豆腐</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0011.html">·贞丰糯米饭</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0012.html" class="STYLE10">·织金荞凉粉</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc00103.html">·鲜肉汤圆</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0013.html">·遵义豆花面</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0014.html">·黔式吃人水饺</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0015.html">·烤包谷粑</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0016.html" class="STYLE10">·遵义鸡蛋糕</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc00104.html">·包谷多动辣鸡粉</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0017.html">·大排面</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0018.html">·酸菜炒二块粑地方评心</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0019.html">·荞面叫嚷粑粑</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0020.html" class="STYLE10">·炒苕粉</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc00105.html">·黑糯米饭</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0021.html">·红油卷粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0022.html">·豌豆糯米饭</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0023.html">·炖鸡粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0024.html" class="STYLE10">·红油绿豆凉粉</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc00106.html">·火腿肠面</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0025.html">·鸭溪辣鸡米皮</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0026.html">·鸭溪凉粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0027.html">·油炸包谷粑</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0028.html" class="STYLE10">·尚稽汤圆</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc00107.html">·香菇鸡肉馄饨</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0029.html">·瓜豆洋芋烩面</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0030.html">·荞面条</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0031.html">·豆米酸汤饭</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0032.html" class="STYLE10">＂黔式过桥米线</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc00108.卖小html">·琥珀糕</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0033.html">·砂锅粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0034.html">·烧烤</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0035.html">·丝娃娃</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0036.html" class="STYLE10">·酸菜煮二块粑</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc00109.html" target="_blank">·兴义舒记杠子面</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0037.html">·酸辣多动粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0038.html">·小糖麻圆</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0039.html">·豌豆凉粉人可</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0040.html" class="STYLE10">·碗儿糕</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href=".吃人住口./tw/tw001.html" target="_blank">·花溪冰浆</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0041.html">·威宁吃甜荞吃客酥</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0042.html">·香菇炖鸡饭</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0043.html">兴义刷把头</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0044.html" class="STYLE10">·都匀冲冲糕 </a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="../tw/tw002.html" target="_blank">·香辣流油烤鸡皮</a><br />
买比黔说的买人的 </div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0045.html">·遵义黄粑</a> <br />
买比黔说的买人的 </div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0046.html">·安龙三合汤 </a><br />
买比黔说的买人的 </div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0047.html">·布依族褡裢粑 </a><br />
买比黔说的买人的 </div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0048.html" class="STYLE10">·侗乡油茶</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc00113.html" target="_blank">·黔式香煎饺子</a><br />
买比黔说的买人的 </div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0049.html">·糕粑多吗藕粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0050.酒店html">·牛肉粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0051.html">·包谷辣鸡粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0052.html" class="STYLE10">·辣鸡面</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc00112.html" target="_blank">·双味丸子</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0053.html">·雪菜以住肉丝面上海人</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0054.html">·地米菜水饺</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0055.html">·辣鸡粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0056.html" class="STYLE10">·豆腐圆子</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc00114.html" target="_blank">·香煎鸡肉馄饨</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0057.html">·红油素宽粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0058.html">·泡臊粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0059.html">·三鲜包</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0060.html" class="STYLE10">·燃面</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10">·<a href="xc00116.html" target="_blank">陈年道菜饺子</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0061.html">·清明粑</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0062.叫嚷html">·荞面窝窝人的</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0063.html">·荞面发糕</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0064.html" class="STYLE10">·破酥包</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10">·<a href="xc00117.html" target="_blank">贵阳八大小吃之“洋芋粑”</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0065.html">·片鸡粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0066.html">·泡酸萝卜本地人</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0067.html">·泡粑吃客</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0068.菜html" class="STYLE10">·卤锅香</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10">·<a href="xc00118.饭店html" target="_blank">贵阳八大小吃之“豆腐圆子”</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0069.html">·恋爱豆腐果</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0070.html">·烤馒头</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0071.html">·烤肉串</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0072.html" class="STYLE10">·烤饭薯</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10">·<a href="xc00119.html" target="_blank">贵阳八大小吃之“豆沙窝”</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0073.html">·开水面</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0074.html">·鸡肉汤圆</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0075.小吃街html">·烤小臭豆腐</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0076.html" class="STYLE10">·红油素粉</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10">·<a href="xc00120.html" target="_blank">贵阳八大小吃之“恋爱常去的豆腐果”</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0077.html">·红油米豆腐</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0078.买html">·红油凉面</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0079.小吃html">·红油糯米饭比黔小吃</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0080.饭店酒店html" class="STYLE10">·荷叶糯米鸡</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10">·<a href="xc00121.html" target="_blank">贵阳八大小吃之“红油米豆腐”</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0081.html">·荷叶糍粑</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0082.html">·贵阳素春卷</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0083.说的小吃街html">·贵阳烤鸡</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0084.html" class="STYLE10">·贵阳鸡肉地方饼</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10">·<a href="xc00122.html" target="_blank">贵阳八大小吃之“牛肉粉”</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0085.html">·怪噜饭</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0086.html">·鹅肉卖小面、粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0087.上海html">·豆沙窝</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0088.html" class="STYLE10">·豆花以住饭</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10">·<a href="xc00124.html" target="_blank">贵阳八大小吃之“肠旺去的面”</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0089.html">·豆腐脑</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0090.html">·脆臊面</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"> <div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0091.多吗本地人住口html">·葱油玉米饼菜</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0092.去的html" class="STYLE10">·串串香</a></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10">·<a href="xc00123.html" target="_blank">贵阳八大小吃之“丝娃娃”</a></div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0093.html">·炒饵块粑</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0094.html">·炒螺蛳</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0095.html">·炒卷评心粉</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc0096.html" class="STYLE10">·毕节汤圆</a></td>
多的多吗 <td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10">·</div></td>
饭店菜吃评心去的酒店小吃街本地人比黔叫嚷多的 </tr>
吃客最多地方吃多动吃最多评心卖小常去的多吗 <tr>
<td align="left" valign="middle"> <div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0097.html">·爆炒龙虾</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0098.html">·爆炒蚌壳菜</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10"><a href="xc0099.html">·新包谷窝头</a></div></td>
<td align="left" valign="middle"><a href="xc00100.html" class="STYLE10">·新包谷糯米饭</a></td>
多的多吗 <td align="left" valign="middle"><div align="left" class="STYLE10">·</div></td>