正儿八经的转载上书：建议成都市政府实施“弘扬成都小吃的城市发展战略”！
而今眼目下，成都市的小吃已经衰败到了不能不由成都市政府官方亲自出面来振兴的时刻了。俗话说，解铃还须系铃人，成都市的小吃之所以沦落到现今“古道西风瘦马，夕阳西下”的格局，主要就是由成都市政府几十年来的不当城市发展建设规划和管理所直接造成的，所以，成都市官方亲自出面来给成都市的小吃“拣脚子”，当然也就是成都市政府责无旁贷和理所当然的事情了！
我们是在成都市生长成年的，古代和中华民国时期的成都市小吃情况怎么样，我们不清楚，但是，中华人民共和国时代的成都市小吃是如何弘扬从盛到衰的情况和原因，则是被我们全看在眼睛之中的！1950年代，成都市的小吃是遍街道都是，那时候的成都人不建议要说夜饭、早饭喜欢到街道上小吃店中去“整，海”，就是中午时分，许多家庭也是去饭馆和小吃店“端两碗回家”整的。我小时候的记忆之中，每天傍晚时分，是我们小娃娃最幸福的时刻，一边在电线杆和树木之间逮“救救猫儿”，一边就跑到那些小吃摊位上去“俢脸”，就是让那些本来就熟人熟事的伯伯、姆姆、奶子、幺爸儿的小吃摊位上去起哄、烧痞，弄得人家只好赏赐给我们一坨吃的，于是乎我们就高兴了。那时候的成都市遍街道都是买卖小吃的，什么面前吊着蒸笼格子遍街叫卖黄糕的，挑着竹筐叫卖圆形糖爆米花的，买卖香气飘四方的卤鸡鸭翅膀的，买卖麻辣兔脑壳的、资格的挑着担子叫卖抄手、汤圆、担担面的。至于清晨的成都市，那羊杂汤、五香牛杂、糖豆花、带豌豆巅的红油素面，百合稀饭配发糕、滚烫的油茶等等，谁又没有吃过呢？
现在的成都市的小吃是怎么样的呢？可以这样说，你无论去走大街，还是穿巷子小街，你都已吃不到成都市正宗的小吃了，特别是清晨的成都市，空旷的街道到是干净整洁，却没有一点买卖小吃的人气，像是座鬼城！如今成都市即使有敢于打小吃招聘的，则也全部实施进入街道边的规范房子经营了，就连“串串香”那也是大店铺经营的了。不要以为进入大的店铺经营了，这些小吃就正宗，恰好相反，小吃的店铺越是大，其小吃就越是“歪”的！大家知道，成都市的水粉，最早兴起于1961年的拯救饥荒时的容许私人开小吃店的时期，那时候的成都市水粉，你还没有进入摊位，就遍街都是花椒、熟油辣子和豌豆巅的香气；文革时代打击投机倒把，就没有什么水粉小吃摊了。1980年代初期改革了，成都市的青石桥再次兴起了几家水粉店铺，那时候的味道正宗哦，吃一碗水粉和啃个白面锅盔下来，肚子不但可以胀饱，主要是味道好嘛。前几天我再去青石桥，这些昔日的水粉小吃店都“大店”派头经营了，但味道却拐球了，锅盔也越做越玲珑了！问他们老板的为什么越贵越不建议好，老板一肚子气说：房租高嘛！现在哪里是在买卖小吃，现在的帷幕是在帮助成都市搞房地买卖产业！
话丑理端！那个弘扬水粉店的老板是一针见血点住了成都市小吃为什么衰败的穴道了！现在的成都市小吃之所以衰败的主要原因，就是成都市市政管理部门强迫这些小吃店进入店铺“规范经营”，一下子就抬高了成都市小吃的成本，小吃，小吃，本质就是其本钱小价格低但又好吃！你驱赶小吃进入高价位的店铺经营，他们咋个不搞假嘛，未必你要逼迫人家小吃老板个个去学习雷锋、白求恩的毫不利己专门利人的做转载折本买卖？！
听说，现在的成都市小吃都被集中在成都市文殊坊和锦里一条街了。这两个地方，我多次去过，他们正儿八经那里经营的小吃的架势和派头还是做像了的，但却实在不敢恭维他们还是成都市正宗小吃了，东西是又贵又歪！这里，我来给大家展示一下我昨天去赶成都市大庙会时抄回来的几张小吃价格表：
串串成都香发展战略，一串：3元人民币
凉粉上书，一份：8元人民币
凉面，一份：8元人市政府民币
花生米 一份上书：8元人民币
泸州正儿八经麦粑，一份： 8元人民币
担担面发展战略，一份：8元人正儿八经民币
牛肉面，一份实施：8元人民币上书
卤凤爪（鸡脚脚），一个实施：3元人民币
伤心凉粉，一份：6元人市政府民币
锦里烧酒成都上书，二两五一瓶：36元人民币
甘蔗水，一杯建议（注发展战略：家庭用的市政府小杯子），一杯：5元人小吃民币
绿豆汤，一杯市政府（注：家庭用的小杯子），一杯：3元人民币
以上，我只是抄录的极少一部分，其中成都，尤其被“一份”这个标价方式的智慧所震撼小吃了，你知道“一份”是多少质量吗？你当然是不知道的！但是，只有我们这些吃过洛带“伤心凉粉”的人才会知道，那不就是一小土巴碗么，洛带最初卖的是一元一碗，后来是两元一碗。成都市大庙会就是6元人民币一碗。这，就是成都市的小吃现状！这样的价格和派头，成都市小吃岂有不衰败之理！我霉得慌，跑到你那里吃高价实施小吃，而今眼目下，又不是买卖“高级点心”的1962年！
小吃，本质上是一种典型的地方传统文化形式！与其说你是在吃小吃，不如说你是在吃地方的历史弘扬文明文化记忆和底蕴味道！所以，希望成都市的执政党政领导干部要看透彻这小吃背后隐含的深刻文化涵义！小吃，是地方旅游三要素的“名胜风景，土特产，小吃”之一，你搞得你这地方小吃造孽兮兮的，那么，你也就等于自杀了你这一方的无烟工业的旅游产业了！人家外地人来你成都市旅游，不就是想吃点又相因又好吃的小吃么，人家吃不到小吃，回去就会说：成都市，莫球得搞头，一传十十传百，你的游客就越来越少了！
至于怎么样去重新弘扬和发展成都市的小吃，这，就不是成都市我们这些小老百姓所能够左右的了，我们只能够发出几声嚎叫而已！不过，笔者是搞科研出身，我却是知道要改进一个事业的基本程序，必须是事先调查和反省清楚自己以前出问题的原因在哪里！改革如同医理治病，你只有先搞清楚了成都市小吃是如何成都市衰败下去的原因，那么，你才能够找准病灶，你也才能够对症下药地去解决问题！
总之，笔者说了，成都市工商部门为了配合成都市的房地产业的发展，将小吃全部驱赶进高租金的店铺中去“规范”经营，正儿八经的上书：建议成都市政府实施“弘扬成都小吃的城市发展战略”！(转载)，甚至城市发展基本上消灭掉了小巷子和胡同小街，这都很可能就是导致成都市小吃价格上涨和最终导致小吃不得不变歪和灭绝城市的重要原因之一！所以，学习外地小吃发展经验，保留一些小街小巷子，在这些小街小巷子地区之中搞低价位的棚户小吃集中地经营，不乏是降低小吃成本的一种办法！目前的陕西地区的小吃，就是这样搞的！所以，四川人印象之中只会啃大饼大葱的老陕，现在的小吃比四川和成都市搞得好哦！而而上海、北京等地，则是容许小吃摊点沿街叫卖经营，这样，也可以减少小吃的成本！
从成都市的小吃的几十年来的衰败历史看，可以发现成都市不少城市官员喜欢比着外国城市的框框套成都市的鸭蛋去追求成都市的“城市现代化”，却是不知道应该如何“返璞归真，原始反终”地去搞成都市的城市发展的传统道理，四川是“猫论”的原产地，但是，四川的领导干部真的理解到了“猫论”的深刻文化内涵了吗？
现在的成都市小吃，造孽哦！现今发展战略的成都人只能够在电视上去看台湾和外地成都的那些花哨的小吃画面了！