味行中国前面的四站就快结束了，第五站是有着“天府之国”、“蜀中江南人最”、“蜀中苏杭”之美称的成都和特产世界四大文四川明古都之一的西安。前面几站都参加小吃了一些，试驾信息也填写美食了，可总是还在第2和第3之间徘徊，味行中国的大奖是5000和世嘉免费使用权，虽然俺现在是没车，但也渴望有一天也能成为有车一族呀，不说大奖就说1000块钱的自驾游也行呐，努力努力，坚持坚持，今儿咱就跟大家分享下成都的有名小吃咧
不说为了大奖儿时，俺就是个“馋猫女”呵呵、、、分享美食的过程也是很快乐的哦！TX，咱就来火一把捏！成都人“好吃”，美食文化渊远流长，全国闻名。成都人“喜辣”，因为爱吃都有“辣”的缘故，成都的女孩又被称为“辣妹子”。还记得曾经的那首哥叫《辣妹子》，哈哈哈都不、、、辣妹子不怕辣，辣妹子辣不怕、、、、辣妹子火辣辣的，成都小吃都是辣的吗，正宗成都经典小吃，成都的辣如果不亲自品尝一下特辣，那“辣”也只是小吃一种想象，今天参加味行中国带上你的“味蕾”就跟我一起走吧，四川辣椒小吃，品尝成都的有名辣小吃
第一站 锦里好吃一条街列举新派：香辣串串香
在锦里，成都辣小吃儿时回忆，不去吃小吃是最大的遗憾，成都美食辣。比较出名的有好吃街里的乔面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、串串香等等。色香味的甜水面，凉面，卤菜都不错.还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋和豆花的，也是四川的名小吃，成都不辣的小吃。在晚上，吃的地方更多，卖烧烤和翘脚汤锅的绿林烧烤在锦里诸葛井的对面一直营业到深夜；总的来说，锦里街上的小吃口味地道，最有特色的是街尾那家蒸蒸糕，这可是属于经典“远古”的临街小吃。串串香１元一串，那是叫个香叫个辣啊，是吃了第一串真的还想吃第二串！
第二站 春康路龙攻略抄手：看似很辣实则儿时很“温柔”
龙抄手是成都小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非回忆老板姓龙，而是创办人与其三个伙计在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事小吃，在切磋店名时，四川麻辣小吃，借用“浓花茶园的‘浓’字，以品谐音字“龙”为名号（四川话“浓”与“龙”同音麻辣），寓意生意兴“隆”。
“抄手”是四川人经典对馄饨的特殊叫法，成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来特辣场，上个世纪都有50年代初迁往新攻略集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史成都。为什么说“龙抄手”看似很儿时辣辣呢？原来“龙抄手”汤中飘着红油，给人的感觉是非常的辣。但一口咬下去，却感觉皮薄馅嫩，成都辣的小吃都有什么，爽滑鲜香。
第三站 洛带美味伤心凉粉：黯然销魂辣特产的辣
一两根凉粉放进嘴里，辣，带有一点泡菜味道的辣，很特别。再吃几根，火辣辣的辣，眼睛里包上了泪水；花椒的麻寻味，开始让人气紧，嗓子眼被堵上了。突然那种悲伤到彻底时的哽咽袭来，整个人都被定格了，几分钟后，眼泪禁不住地流下来……
洛带伤心凉粉列举位于成都市东郊洛带古镇，全镇85%以上都是人最客家移民的后裔，主要来自广东、江西、湖北、湖南等省的客家聚居地。上千年的悠久历史麻辣和多种文化相互美味交融辣椒，留下众多民间传说、历史遗留、古老建筑、客家会馆，洛带伤心凉粉也正是出自这些客家后裔之手。
第四站 双流老妈辣味兔头：回味推荐的都很四川辣有名
老妈兔头是成都人热衷辣味多年特辣的一种小吃，尤其是在夏天，90%的成都人都会坐在外美食面的大排档（成都人叫“冷啖杯”），成都辣的特产，吃兔头喝啤酒。
老妈兔头是四川卤菜中的一种，现如今成都市特产内随处可见的老妈兔头都是从双流县流传出去，但绝大多数都没有学到兔头其中好吃的精华，口味远远不如双流清泰路的这家老店地道，而且这家老店全世界都是仅此一家，成都最辣的小吃，绝对没有其他分店。
第五站 邛崃辣的钵钵鸡、奶汤面转载：麻辣，小资麻辣的“辣”
邛崃钵钵鸡因盛放食品的陶钵而得名，是清代流行于邛崃的传统小吃。钵钵鸡 从清代流传至今已有上百辣年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种正宗调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，成都辣味小吃。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
作法是：将熟鸡去骨切片，以麻辣为主，成都人最爱吃的麻辣小吃，再辅以多调料。它的特色是：色鲜味美，红白相间回忆，皮脆肉嫩，微带甜咸，麻辣鲜香。饮酒时用于佐酒亦佳，足见四川人“小资”生活之一斑。
1、煮鸡。公鸡宰杀品后正宗去净茸毛、内脏都有，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。
2、切片寻味。鸡收干水气后整理去骨，切成列举片状回忆。
3、调味装缽。鸡片放盆内加入精盐有名成都、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀美食，装上转载陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食都是，成都辣的小吃。
下面寻味就人最上碗奶汤面品咧！呵呵经典、、、香喷喷的有名、、
奶汤面和钵钵鸡：奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了奶状。此时，一掀锅盖，那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，吃起来非常可口。
第六站 彭州九尺鹅辣椒肠火锅：有品底蕴的“辣”
九尺鹅肠得名于四川彭州市以东的九尺镇，早在清代乾隆年间该地就以寻味板鸭闻名于世，畅销锦城，经久不衰。尤其是其招牌鲜鹅肠火锅，麻爱吃、辣推荐、鲜，久吃不浑汤，不受季节限制，四季均吃。它都是主要是以鲜鹅肠为主，那些鹅肠的确是现刮出来的，吃起来特别嫩脆，再有就是鹅胗肝、猪心肺，成都美味小吃推荐。做法都很是用花椒、辣椒将卤鹅拌在一起，此菜味道特别，可谓佐酒佳肴。
由于这里的鹅宰杀后，其肠用泉水洗涤，用火锅烫食，鲜美爽脆，口感新派舒服，比起辣味一些火锅店用碱发、冰冻的鹅肠小吃来，味道简直可以“相差千里”。
今天算是成都辣的的美食也是辣味狠狠的嗮了一遍了，味行中国，亲们，四川辣味小吃，品成都有名辣小吃(转载)，也来好吃给我个持咧！呵呵、、、