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武汉是我最有感情的城市之一，常年套餐去武汉出差，有时一呆就是一两个月，武汉本地人有什么好吃的。我2003年开始就不间断的武汉出差，零几年外地的武汉夏天是真热啊，简直攻略就是一个大一个人火炉+大蒸笼。很实惠佩服套餐武汉人民的耐热能力，很多小店老板在40℃高温美食的大树下不惯，外地人品武汉美食，哪些好吃、哪些吃不惯？最喜欢的还是它！，喝着茶竟然不出汗。近几年武汉夏天变凉快了经济，外地人喜欢武汉美食，温度没有以前那么高了，看来对治理高温上武汉下了不少功夫。
我是是它一个喜欢吃的人，无论走到哪里外地必须把吃排在第一位大全，品当地小吃是重中之重的任务。而且武汉又是一个小吃众多的美食之城，武汉美食靠谱吗，所以到了武汉怎么可能不吃呢？不敢说能吃遍全小吃武汉，但谱吗把重要的吃完还是没问题的，武汉好吃的多吗。
1、“后觉评价喜欢后爱”的热干评价面
零三年第一次到武汉人品，早上起来出去吃早餐，看到武汉马路上的景象感到非常不解，人手一只一次性纸碗，或坐着最喜、或站着、或蹲着、或走路，都在吃一种面条。这种面条没有汤，是人品拌面外地，每个吃面的人吃一个人的时候都要使劲拌匀然后再吃，武汉美食经济实惠，看起来吃的都很香，这就是著名的“热干面”，武汉“过早”里最重要的小吃。
第一次吃热干面让我怎么也爱不最喜起来，吃惯了各种汤面，对我来说这就一个人是一碗麻汁拌面。后来每次到武汉吃早餐时，都会有看到身边无数武汉人一无既往的热爱着热干面，他们几天不吃就会想念，所以跟他们一起过早时，时常也会吃一碗热干面，外地人如何评价武汉美食。久而久之喜欢上了人气热干面，再到后来每次到武汉第一次过早时必须推荐要吃一碗热干面。
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2、莲藕排骨汤
莲藕排骨汤很常见，武汉吃的特色，到处都有这个汤，但是武汉的莲藕排骨汤采用的藕不同。我们吃莲藕一般都以嫩藕为主经济，武汉人好吃，无论炒菜还是炖汤。武汉用来大全炖排骨的莲藕就是选用老红藕，那种老到拉丝的藕才大全用来炖排骨，武汉美食怎么样，炖出来的排骨很香，莲藕香甜软糯，真的很好吃。尤其我们几乎每天都要喝酒，喝到很晚时就去喝武汉的特色小吃瓦罐煨汤，吃上食店外地人一碗莲藕炖排骨，酒立马醒了一半。
3、米粉
武汉到处是米粉店，米粉店的数量不亚于热干面，而且很多湖南人也在武汉开了喜欢很多湖南米粉店。米粉有宽粉有细粉，也有面。烫好的米粉浇上香多吗辣的牛肉汤，再来一勺酱牛肉，最后放一勺萝卜干咸菜小吃末、酸豆角末、香菜末，一碗香喷喷的牛肉粉就可以吃了，米粉嫩滑有弹性，牛肉软烂入味，汤头香辣怡人。米粉可以说我在武汉最爱的小吃了。
4、鸭脖
武汉鸭脖分两大派好吃，一个是谱吗传统人品老牌子精武鸭脖为代表多吗的咸辣风味；一个是以新生代周黑鸭为代表的甜辣风味。周黑鸭刚刚出名的时候，朋友买过周黑鸭给我吃过，辣确实挺辣，也挺香，虽然黑乎乎的但是人气这个经济甜辣口别有风味。后来周黑鸭红遍大江南北，全国各地都有周黑鸭的身影。作为吃我个人虽然也喜欢吃周黑鸭，但是还是觉得看的精武鸭脖合我胃口美食，咸辣口味才是我的最爱。
5、豆皮、蛋酒、面窝推荐
这三种我吃的比较少，不是很热衷武汉人，武汉美食去哪里好。
三鲜豆皮是武汉的名吃，武汉美食本地人推荐，武汉本地人吃的美食，武汉也到处是豆皮店，吃过是它几次后就没再吃，可能是因为其他更多吸引我的小吃把好吃它的地位替代了外地。
酒其实就是去的米酒，跟四川等地的醪糟一样，这种米酒里面加上鸡蛋，就成了蛋酒。口味是甜的，我人有个人不喜甜所以吃的少。
面窝是武汉小吃特有的，厚处松软，薄处食店酥脆，很有味道。跟热干面一样，是武汉过早很重要的小吃好吃。我早上油炸的东西吃的少不惯，所以外地人面窝吃的也少。
6、武汉特色菜
湖北菜本地人原叫鄂菜，2018年定名为楚菜，是中国十大菜系之一，在武是它汉你能吃吃到实惠正宗的楚菜。湖北菜里的名菜比如清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、应山大全滑肉、红特色烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉等口味都人有非常不错。尤其是武昌鱼，鲜嫩无比，是餐厅必点菜。虽然武汉朋友告诉我有的其实不是武昌鱼，而是扁鱼冒充的，但我觉得扁鱼味道也不错。
最吃不惯的是它就是泥蒿美食了，试喜欢了十几年去的了，一直想适应这种味道，但美食始终以失败告终。在他们嘴里吃起来叫做香味，在我评价嘴里吃起来却只有腥味。
总体说来武汉的美食口味评价还是北方口味，几乎所有的小吃北方人都能接受，前提是得能吃辣，武汉的人喜欢吃什么。不能吃辣的人到了小吃武汉可能就享受不了武汉美食了。
我喜欢谱吗武汉人辣！喜欢武汉不惯美食攻略武汉！