前段时间，我们讲述了物华天宝的隐形省会城市地方— 南昌 ，长沙一个吃货的完美之旅，不少朋友留言表示南昌菜也很好吃沙地。
“不输辜负好吃长沙里，是隐藏的辣味美食王者无数“。
也许南昌小吃不像成都美食那么深入人心，不像广粤美食那么琳琅满目，但南昌小吃，却有自己独特的魅力。
图藏在/穷游Biu主 uni小妹妹长沙
｜拌粉和点评瓦罐汤
拌粉和瓦罐汤，不仅仅是南昌人早餐的主角，一天的任何时间，吃遍长沙美食，都可以来上一份。
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图/穷游er Rachel_Yu
拌好的米粉油油亮亮的，油盐辣椒的比例，需要地道多年练就的老手才能掌控得当，一筷子入口，油辣子的辣、萝卜丁的酸、米粉的劲道，瞬间在口腔碰撞之旅。
图小众/穷游Biu主 初小正值得
再配上里一碗鲜美瓦罐去的汤，长沙又好吃又好玩的地方，那最多叫一个恰噶！
图小众/穷游Biu主 初小正值得
｜油炸
油炸，长沙地标美食，南昌的一大竞特色美食， 蔬菜比肉还要好吃说的就是南昌油炸了，长沙不可错过的美食。
油炸其实就是炸串，在竹签串上完美各种菜品然后放入油锅，旋转翻滚，再蘸点店家特制的辣椒酱。
图好玩/穷游美景Biu主 采蘑菇的多娇子腾君
对于复古很多南昌人来说油炸就是记忆的味道，外皮炸的酥脆的三角豆腐去的、新鲜脆嫩的蔬菜标、薄脆的香肠皮、美味的油炸八宝，每每说起，南昌人的便流下了口水！
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标标?章记油炸：章记的油炸是自己炒的料，吃起来味道独特，长沙值得去的美食，甜中带辣！
吃货错过这座?民间秘方：鸡脚和鸡腿是招牌，鸡脚卤过后炸的非常的酥脆，咬一口，香辣软糯！藕片、豆干、香菜卷、豆干通常会剪成条状，炸得又酥又透。
哪家吃货点评?秋香油炸：这家的油炸，咸辣适中，是老南昌的味道，墨鱼肠Q弹脆爽，金针菇培根卷鲜辣咸香。
竞吃遍?胖子油炸：这是一家从小推车做到店面的油炸店，炸猪皮软弹适口，很有韧劲，炸海螺肉每一颗都很入味，嚼起来很劲爽。
｜水煮
有人说：“南昌特产是油炸，乡愁是水煮 ”。在南昌，水煮并非是一种沙地烹饪方式，而是一种特地方有的美食。
它是南昌的美食灵魂之一，被称为南昌特色版麻辣烫！如果说无数重庆是满大街的火锅，那么南昌毫无疑问是满大街的水煮，走在引南昌的大街小巷藏在，长沙的美味，水煮店随处可见！
在一口冒着去的热气的大锅中，用铁板进行分隔，各式菜品，均有位置，大火慢煮，汤汁入魂， 因为每一家的底料不一样，所以天堂最后做出来的味道也不一样。
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点评该火该火深藏?长英绝味水煮：螺丝、心肺、鸡中翅、皮蛋、酒糟汤圆都值得一试。
哪家折腰之旅好玩聚集地标该火?丽丽水煮：一家小有名气的水煮店，味重够滋味，金针菇、鸡脚、心肺都还不错。
?谭记水煮：素材种类多，味道赞！
竞巷子深藏?小波麻辣烫：虽然叫麻辣烫，但是家水煮店，藕丸超好吃，再配上一碗酒糟汤圆冲蛋真的是完美！
｜冰糖糕
冰糖辜负糕也叫冰糖发糕，在20家以前南昌的大街小巷天堂都有卖天堂冰糖糕的流动摊点。
冰糖糕看起来哪家之旅晶莹剔透，散发不输着浓浓的米香，吃起来甜甜QQ的。
小时候经济不发达推荐，常吃的小吃就那几样，炎热的夏天，凉凉的冰糖复古发糕吃到嘴里，清甜又弹牙。
｜油浸鱼
油浸鱼本来是传统吃遍粤菜，南昌人将它进行了本土化的改良，形成了小众独特的风味。
鱼肉很酥脆，炸过之后在鱼肉上铺天堂一层厚厚的萝卜干城市、小米椒和腌蒜，萝卜干咸鲜爽口、腌蒜酸甜脆爽，米粉浸满了汤汁辜负，格外入味。
图无数/穷游折腰er kacyer在地方路上长沙
既有厚重的油香托底，又有开胃的酸香，鲜香酸辣爽一次体验到，让人根本城市放不下筷子。
推荐店铺：小毛崽辣味、堂错过深藏瓦里、羊子两室一厅
｜老20家南昌复古炸酱面最多
虽说拌粉才是老南昌人的错过标配美味，但还有地道很多人却对20家炸酱美味面情有独钟。
南昌炸酱面和老北京炸酱面不同，北京炸酱面以拌面为主，“重口味”的南昌人选择粗韧的面条加酱料，长沙如此多娇引无数吃货竞折腰，再配上各种肉类豆芽豆干洋葱爆炒。
图/穷游不输Biu主 啊猛不是复古哥完美
寒冷的冬天来一口浓油赤酱的炸酱面，哪些和长沙一样好吃的地方，再配一碗素素的青菜蛋汤就很完美！
图/穷游不输Biu主 啊猛不是复古哥完美
推荐店铺：老吃遍左炸酱美食面长沙 、老南昌炸酱面馆（系马桩好玩店）
｜油条麻糍
油条麻糍，糯叽叽爱好者不能错过的美食之一。
拉长的麻糍贴上古风刚出锅的油条，对折，再在黑芝麻和白糖中滚上一圈便完成了。
图/穷游小众吃遍美景Biu主 哀而不伤最多love
外面的油条咸香酥松，再夹着香甜软糯哪家大众的麻糍地道，吃起来外脆里糯，味道有咸有甜，平衡城市得刚刚好，好吃不输长沙，这座深藏美食的城市，该火了！，最多美食的地方吃货天堂是长沙。
图聚集地/穷游Biu主 小之旅好玩蚊子又好沙地Jennifer
据说麻糍真的多娇能拉一米长值得，而且就算凉掉也好吃古风。
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｜蟹脚捞粉
米粉，南昌该火人这座不可或缺的美食，蟹脚捞米粉风味独特，香辣折腰开胃，是来南昌的必吃又好菜又好。
图聚集地长沙/穷游无数Biu主祐山辜负
蟹脚肉质饱满，里面聚集地满满的蟹肉，蟹带来的鲜味叠加着香辣的汤汁，浸泡着爽滑可口的米粉，嗦起来又辣又爽城市！
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｜白糖糕
白糖糕是南昌的传统点心之一，它是糯米粉做成的一种小吃，在南昌很多饭店和街边小摊都有卖。
白糖糕的外皮有一些酥酥点评的，咬的时候糖粉簌簌往下掉，入口有淡淡的甜和柔和的米香折腰，软糯却不黏牙。
图无数/穷游折腰er kacyer在地方路上长沙
南昌的美食当然远不止以上罗列的这些，无论是辣辣脆脆的卤藕、啃起来老香的鸡脚、还是辣乎乎的田螺、嫩嫩滑滑的拌牛肠第一名…爱吃辣的选手们一定不能错过这个宝藏美食之城。
图/穷游Biu主 aiqi鲅鱼饺子
作为“襟三江而带五湖”的鱼米之乡，长沙20家藏在巷子里的美食，南昌从不乏各具特色的美食。
从早上的拌粉、瓦罐汤，到下午的油炸、水煮、白糖糕，每一种特色美食都包含着南昌人对待平凡生吃货活的态度。