中卫市区中山街十字路口有好几家馒头、烤饼店二喜，其中“二喜馒头店”的年头较为久远，该店经营馒头、花卷和二喜馒头店各类饼子，制作的面食因卫生、分量足、口感好、价格实惠，赢得了许多顾客的认可。我买过几次饼子和馒头，但始终认为这家店的店主是本地人。
12月13日路经此店又买了几个饼子，接待我的是位大妈，我误以为她是店主，老人说店主姓毕，【走街串巷】陕西老毕家“二喜馒头店”：小馒头卖出好日子，是她的儿子，她是在给儿子帮忙，原来毕家23年前就从陕西来到中卫，开了这家陕西馒头店。老人介绍，馒头加工是件辛苦事，除了吃苦耐劳，在工艺制作流程上，从和面、加水、揉面、到压面、复揉，复压、再到发面、醒面、切面、上锅蒸，操作繁杂，容不得偏差。二十余年，“二喜馒头”正是靠着年复一日的坚持与执着，赢得了市场、赢得了顾客，俨然成了业内的一块招牌。（阿甘 本文不代表天天网立场）
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