大厨烧用6条鲫鱼教你做酥鱼，吃鱼不用吐刺，软烂入味，好吃停不下来。哈喽，大家鲫鱼好，我是大厨江一舟做酥好吃，今天又到了配料和大家分享美食的时刻了，你准备好了做好吗？
酥鱼是现在好吃吃鱼方法中一种比较潮流做最的吃法，但是我们现在吃的酥鱼，基本上都是在超市里或者是做更地摊儿上小摊贩买到的了，自己很少在家做着又酥吃。大部分原因是自己所做的酥鱼又腥又腻，酥鱼怎么做好吃酥鲅鱼，做一次就够了烧，再也不想吃了。但是看见外面卖的酥鱼那么好看酥鱼，闻起来特别香。总想买上一两条解解馋做更正宗，但是又担心外面卖的酥鱼的卫生不安全，所以只能过足眼瘾了。
今天酥鱼呢，大厨就用六条鲫鱼手把手教给大家自己在家做酥鱼。自己做的酥鱼干净又卫生肉，吃鱼不用吐鱼刺，软烂入味好吃，停不下来。好了，话不多说，大家直接看我是怎么操作的吧？
【焖酥鱼】
特点做法：骨酥做法刺烂配料简单，鱼肉鲜香，酱汁浓郁视频，老少皆宜。
所需带鱼主料炖酥：鲫鱼做好六条（大概3斤酥百度）
配料：猪排方法骨，鸡腿肉做最，生姜鲫鱼，酥鱼怎么做好吃又简单视频，海带丝，大葱炖，酥鱼怎样做才好吃呢。
调料：料酒，生抽，老抽，米醋做更，鸡精，白糖烧又酥，香油，鱼露，酥鱼怎么做好吃又酥，酥鱼的做法和配料，酥鱼怎么做更好吃。
操作步骤：
1.首先将准备好的鲫鱼六条，炖酥鱼怎么炖好吃，用刀背将其网盘头部敲晕，然后将其去除做最鱼鳞炖视频、内脏以及腮部，用清水冲洗干净，然后放置一旁备用。
2.准备料汁：向一个干净的盆中加入又酥清水1000克，然后倒入米醋一瓶，加入老抽250克，加入鱼露60克，加入料酒50克去腥，然后加入精盐十克，加入鸡精60克提鲜，然后再放入白糖250克，香油50克，将其炖酥搅拌正宗均匀放置一旁，怎么做酥肉好吃，备用，酥鱼要怎么做才好吃。（这里所需要的材料配比是比较关键焖酥的，所以要想做好方法这道酥鱼料汁一定不要做调错，酥鱼用什么鱼好吃，大家做酥鱼的时候可以买一个小的称重器。）
3.准备料头：大葱一根拍散将其切成葱段网盘放入一旁，老姜做酥一块切成姜片，酥鱼怎么做最好吃，大蒜100克将其拍散放入碗中，泡发好的海带丝400克放入一旁备用。
猪排骨100克做更将其剁碎洗净，鸡腿肉鱼400克砍成大块，放置一旁备用。（这里放入猪排骨和鸡腿肉能够给鲫鱼提鲜，大家如果酥鱼要求不高的话百度，也可以不用焖酥放这些材料。）
4.炒锅放上的清水鲫鱼网盘，将猪排骨以及鸡腿肉放入里面，酥鱼怎么做好吃又简单，大火烧开，然后放入料酒半勺鱼，水开后我们撇去上面的浮沫，然后将其捞出放入凉水中炖，洗净控干水分备用。
5.接下来开始制作。在一个大的桶里放上一个篦鱼子，底部放入视频处理网盘好的鸡肉与排骨，表面放入拍好的蒜头，酥鲫鱼的做法，适量的老姜以及海带丝，然后再放上一层篦子，分别摆放好制作方法控干水分的鲫鱼。
6.百度然后再放上剩余的烧老姜海带丝以及香葱，倒入调好的料汁，大火煮开，然后转小火煮制2个小时，两小时之后关火。然后再浸泡十个小时就可以了肉，酥鱼怎么烧好吃。
7.做这道酥鱼的时候一定要注意锅里的水分，要加够足量的水防止水分蒸干。继续浸泡十个小时做，这样做出的酥鱼更入味。吃的时候我们将配料拣出，然后再将整个酥鱼摆盘放入简单盘中，表面酥鲅再浇上适量的料汁酥就可以了。
一道香酥软烂的焖酥酥鱼就做又酥完成了。自己在家做的酥鱼，随吃带鱼随取，焖酥鱼的做法最正宗的做法，吃起来不用吐鱼刺实在制作方法是太过瘾做最了。怎么样？作为厨房小白鱼的你学会了吗炖酥？
你还对秘制酥鱼有其他做法吗？欢迎评论区炖留言哦。大家对于我制作的酥鱼有其他看法吗？评论区留下好吃你的想法哦。本文章对你有方法价值的话，记得收藏加转发哦，咱们下期见。