大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注简单，我们可以互相分享自己单用在做美食时方法积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
俗语说：“秦岭山脉一条线，南吃菜叶大米北吃简单馒头面”。众所周知，因为南北饮食文化的差异，馒头怎么做好吃视频，南方人更喜欢吃大米，而北方人则是对面食特别的钟爱。对于一个北方人来说，一日三餐都离不开面食。早餐起来吃油条、包子，中午吃面条、馒头，晚上喝面汤、疙瘩汤等等。然而，作为一个山东人，平时最常吃的面食就是馒头了。
馒头是由面粉发酵蒸制而成的一种面食，口感细腻蒸，松软香甜，越嚼越香。随着南北饮食文化的交融，现在很多南方做好人也喜欢吃馒头了。但是，很多人因为不会发面，不会揉馒头，所以一直都买着吃。其实，馒头还是自己做得更好吃！并且，自己在家做既简单卫生又实惠！下面，厨娘就把发面和揉馒头的方法和技巧分享给大家！
发面技巧和蒸菜叶馒头方法又有油煎单用：
1.取一个盆，加入500克面粉，加入3克酵母粉，用30度左右的温水和面，边加水边搅拌，搅拌成面絮后好吃，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至两倍大。
2.如果想要蒸出的红薯馒头更白更香，可以用温牛奶和面，馒头怎么做好吃又有创意，如果想面粉发酵更快，除了加酵母粉以外，还可以在面粉内加一个鸡蛋白又，也可以少加一点白糖。
【蒸馒头】
准备食材早餐红糖：面粉又简、酵母、牛奶又有、白糖简单、鸡蛋芹菜，剩下的馒头怎么做好吃。
具体做法：
第一步：案板上撒一些干面粉，将发好的面取出，放到松软案板上，揉一下给面排气，揉面是个力气活，如果想要蒸出来的馒头吃起来更有嚼劲，就要多揉一会儿。
第二步：面揉好以后，搓成长条，用南瓜蒸馒头怎么做好吃，揪成大小均匀的面剂又简，很多人在揪好面剂以后就直接将面剂团圆，整成馒头胚，其实这样做是错误的，正确做法是应该将每一个小面剂都揉一下，醒发10分钟，然后再红糖搓成馒头胚。
第三步：很多人不会揉馒头，其实揉馒头很简单，取一块面剂，用右手创意手掌简单心，按压面剂，左手手掌搓面剂，边按压边搓，边蘸一下面粉，将面剂团圆，底部形成漩涡状后，将馒头胚竖起来，整一下型，馒头就揉好了。
第四步：锅内加水，烧至温热，在馒头胚下面垫一张玉米叶，将馒头胚摆入锅中，每个馒头胚以及馒头胚和锅壁之间道，芹菜叶馒头怎么做好吃，都要留一定的创意空隙，盖上锅盖，醒发10分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸20分钟，关火做又，再焖有劲2分钟，即可出锅又有。
烹饪小贴士：
蒸馒头和包子红薯视频，“三次醒发”要学会，馒头怎么做又白又松软好吃，否则出锅大全后死皮、塌陷又炸锅视频难吃！不管蒸芹菜馒头还是蒸包子，馒头怎么做好吃有劲道，要想蒸出来蓬松的馒头和南瓜包子香软红薯蓬松不塌陷，“三次醒发”非常重要菜叶！
第空气一次醒发好看：发面时，要让面团做好发酵至2倍大做又才可以，馒头怎么做好吃。
第二次醒发：揉好面剂南瓜后，在揉馒头之前，南瓜馒头怎么做好吃，要让每一个小面剂都醒发一会创意。
第三次有劲馒头白又醒发：馒头上方法锅后，不要剩下直接开火蒸，馒头怎么做好吃大全，馒头怎么做好吃又蓬松，要醒发一会儿，才可以开火蒸。
注意：醒发的时间好看根据面团发酵蓬松程度和季节来定，如果面团发酵程度较高，醒发时间就可以短一点，如果是冬季，气温较低的话，醒发时间就要长一点。
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