三月中旬，春光正好，每个周末地方我都会和家人一起出门春游踏青，感受踏春万物品尝的勃勃生机，这个踏青周末我们传统就来到八朝古都开封，品尝美食，欣赏美景，春游开封，品尝8种地道开封美食，传统老式点心，做法独特不多见，不负春光。
开封这几年的做法管理建设真的品尝是很玩儿棒，开封春游免费的地方，特别是开封老城，没有独特像其他城市一样急于修建高楼大厦，反而是保存修缮了历史的印记和生活的韵味，尤其是御河沿线的景观带，开封玩儿的地方，更是春游踏青的好去处。
开封不仅有美景，还有美食，每次来开封总少不了要吃上一顿特色的8种免费开封美食，下面就来晒晒我们这次吃到的8种地道开封味，尤其是活动最后民俗1种传统老式点心，开封春游去的好地方，很多人去的都没吃过。
肉丝带底
这个季节玩儿韭黄正鲜嫩，所以到了民俗开封一定要点上一盘开封名吃踏青点心——肉丝带玩儿底民俗，这道菜地方也独特称得上是豫菜经典，是热菜冷吃、冷菜热吃的代表去的之作，肉丝带底的具体做法是把炒好的韭黄肉丝，盖在凉拌的粉皮上，粉皮浸透传统了韭黄的鲜香，同时又不失踏春爽滑的口感，吃起来十分适口，开封踏春好去处。
韭黄锅贴
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韭黄是经过黄化栽培的韭菜，它和活动韭菜比起来少了好去处几分辛辣呛口，多了一些幼不多见嫩鲜香，春天正是吃韭黄的好时候，在开封吃锅贴也一定要点韭黄猪肉馅开封，锅贴上桌像一把打开的扇子，外皮金黄酥脆，肉馅鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香。
羊肉炕馍
羊肉炕馍是非常有名的开封小吃，薄薄的面饼中夹上调味的羊肉馅，羊肉馅里葱花和孜然的用量十足，用羊油热锅，把饼子两面都炕到金黄，饼皮焦香，轻轻一咬就会老式掉渣民俗，趁着吃别贴有多香了。
锅塌豆腐
开封的锅塌豆腐和东北名菜锅塌豆腐的做法不太一样，开封的锅塌豆腐里不仅有豆腐，还有鱼肉泥和鸡肉泥，把肉泥和豆腐搅拌在一起，调味后重新塑形，挂蛋清糊炸制金黄，捞出后切成条状装盘，这道菜看似简单，实则费工独特，到了玩儿开封一定要尝尝这道锅塌豆腐。
炸八块
开封的名菜炸八块其实就是八块大大的炸鸡，一只鸡剁八块，干搂炸酱不要免费芡，说的就是这道菜的做法，炸鸡吃多了品尝其实是很腻的，想品尝这道名菜的话，也可以品尝跟服务员说要“炸两块”或者不多见“炸四块”，孩子们对这道菜尤为钟爱，都说比快餐店的炸鸡好吃多了。
杏仁茶
到了开封一定不美食点心春游能错过传统的美食就是杏仁茶，开封的杏仁茶配料特别多，甜而不腻，还可以添加一些玫瑰酱调味开封，一口下春游肚地方满嘴花香，沁人心脾，女士们活动都会对这道甜品爱不释口地道。
三狠汤
三狠汤的味型和酸辣肚丝汤很像好去处地道，我没有具体求证过三狠汤究老式竟是哪免费“三狠”，按我踏青自己的想法春游来说，“三狠”可能是指它胡椒味很浓、醋香味很重、配料很多吧，一碗三狠汤喝完浑身冒汗，驱寒解酒喝它准没错了！
橘饼
每次到开封都少不了要地方买一些老式的传统点心带回家，像沙琪玛、蜜三刀都比较经典，而免费我的最爱还是传统“橘饼”，可能很多朋友都没有吃过这款点心，橘饼和橘子其实点心没有太大关系，它的外层包裹了椰丝不多见，内馅则是浓郁的枣泥，具体做法我还真不太清楚，网上查橘饼更多的春游是果脯橘饼，不知道有没有了解橘饼点心做法的朋友，可以在评论区科普一下，开封的民俗活动。
以上就是这次8种春游做法开封品尝的8种地好去处道美食踏春开封美味，开封春游踏青，这其实还只是开封美食的冰山一角，开封的民俗，家人都说“开封菜”味道很棒美食，有机会踏青一定还要再来开封！
我是不多见粗糙地道厨房里的小锅独特，探寻美味是我的兴趣，制作老式美食是我的爱好，关注踏春我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究地道！