合肥版地处江淮之间，南方人说合肥是北方，北方人说合肥是南方。
在合肥里吃碗面，口味从南到北，选择不要太多…
然而当你被疯在家7天，足不出户之时，最馋的，还是那碗牛肉面，这可能是基因的呼唤。
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雨花塘边，老师范附小对过，却有微信一家低调了20多年的面馆。
坐公交，"银河公园"一站下车就能吃到。
不特意找，很难发现。
一个人撑起一家店
前友拉面，说的不是在哪前男友也不是前女友，而是老板叫前友。
这是前友一个人的小店，拉面、收银都是版自己来干，自媒体时代思想毫不落伍，甚至还搞起了直播~
店面不到免费版10平方微信，但该有的巷子都有。
菜单选择不多，牛肉拉面、牛肉粉丝、刀削面、 寡面、水饺，强迫症城内也不会发作。
这是化繁为免费版简的质朴。
2
每份闹市面都很用心
既然要呱一碗牛肉巷子面，谈资微信肯定逃不过“面、牛肉、汤”三大元素。
指尖轻柔面团，手臂在哪一家牵扯抖晃，老环城内 一个人一家店，轻描淡写间，拉好一份面~
老板全程带着手套操作，还挺讲究。
拉面师傅，都希望食客赶紧吃面，别错过最佳风味。
我拿着相机一通操作，完事后，面条依旧不失爽滑劲道。
牛肉是每天自制的，标准的红烧做法。
值得一提的，每碗面的一个人一个人牛肉是限量20年的，不能现加。
龟蜜诧异：还有这种有钱不赚的奇葩操作？
老板解释道：面店叫馆我一个人弄，每天只做闹市1000块的，给你加了别人的面可能就某刘肉了...
牛肉份量对比很多面馆不算少，咸鲜入味，辣而不燥，只可恨免费版加不得，不杀馋~
牛肉汤也是老板自己熬制的，加上红烧牛肉的辣油，便有店了鲜辣好滋味~
刀削面现场操作，画面电脑行云流水。
我看到最DIOR的坚守操作，是在西安，小哥把面顶在头上，用刀噌噌噌削到两米远的锅里。
刀削面外形呈头重脚轻之势，丝毫不软烂糊牙，吃起来比拉面更厚重爽滑。
干子非常入味，5毛钱就能解锁爆汁操作。
探店当天，老巷子里的一家小店，斯德哥尔摩在我龟蜜身上再现。
因为微辣的辣度，杀伤力惊人。
明明辣的直"嘶"，却不忍放下筷子
保佑她局部平安店叫吧~
前友拉面
一家城内? 桐城路环城公园南路交口北50m
⏰ 早中晚都有小店巷子，老环城内 一个人一家店叫什么，20点打烊
捣地图导航↓↓↓
咳咳，我再屁磨两句就去捣嗓子一个人
➊老板隐藏自信十足：伢嘞，你先吃店叫，觉得好吃再去巷子写。
吃完后，我觉得确实是值得推荐的。整体口味在合肥算得中上水平。
➋ 温馨提示↓
他家口味很辣，我点的微辣，龟蜜吃的汗直批。
如果你吃辣不照，建议直接跟老板要不辣的，因为牛肉自带辣度。
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