明天湛江就是地道是农历腊月廿八了
大家会选择在哪天“团年”呢广东
不知不觉
今年春节已经进入了倒计时中国
那么你的篇年货都准备年货好了吗
今天我们一起来盘点纪录片一下
春节浓的那些广东人必备的“土特产”
有想吃的赶紧让你的舍友地道年货寄给地方你大年点
广东21市年货盘点大盘点
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广州
广州还有的很多食物都有着寓意，比如过年时家家户户可见的油炸食品 煎堆、油角、蛋散、笑口枣…几乎都有吉祥的意思，很适合送礼（此处@广州的舍友
糖环的形状看着21很讨喜，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断、和谐共处。用糯米粉、白糖或红糖调配成团，再戳成条状放到油锅里炸至熟透，呈金黄色，亦有黄金满屋的寓意，吃起来又脆又香。
鸡仔饼是广东四大名饼之一，初名为小凤饼，入口甜中带咸、甘香酥脆，还能感受到南乳、芝麻等多种风味。
此外还有老婆饼、老公饼、 嫁女饼等，请到广东过大年数不尽的岭南年味，这些都是热门饼食，都很有喜庆的feel哦~
佛山
萝卜糕是一种佛山人喜爱的点心，更是过年时候的应节篇食品。萝卜糕下锅，煎得外酥里嫩，吃来软糯香甜、口感丰富，香浓的味道扑鼻而来，是佛山家家户户必备的贺年糕点之一。
佛山蛋散以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成，放入油锅中炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。
盲公本是古时佛山本地的一位盘点市民，他家的点心饼受到街坊四邻的一致好评！所以大家把这种饼称之为 盲公饼！
深圳
过年当然要选各种各样的橘子/桔子/橙子！深圳龙岗区坪山镇 金龟桔已有一百多年历史！桔大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口，汁丰富且味道极甜！
此外还有数不尽各种各样的粉果，虾糕、萝卜糕、黄金糕...
东莞
蛋卷是东莞的一种传统美食，过去许多阿婆在小巷里亲自制作蛋卷，作为孙子点灯时派发给宾客的礼品，蛋卷口口酥脆，蛋香浓郁！
煎堆碌碌，金银满屋！在东莞过年一定要吃 碌堆！其主要是有糯米加糖和芝麻油炸，外形酷似沙田柚，故而得名碌堆（“碌”在粤语里面有柚子的意思）
有分九江煎堆和龙江煎堆，龙江煎堆是圆圆的内馅是软的，比较多人买因为圆圆的球形，更好寓意！九江煎堆是扁扁的，更香脆！
中山
中山春节传统糖果，常见的有糖莲藕、糖莲子、糖椰角、糖椰丝、糖橘饼、糖瓜条、糖马蹄...
最近十多年，大家的口味更加多元化，年货当中也会增加一些朱古力、曲奇、蛋卷等香口食品，是小朋友们（还有我们大朋友）的最爱没错啦！
杏仁饼是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉。只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼！中山杏仁饼入口甘香松化，肥而不腻纪录片，齿颊留香
惠州
梅菜是广东惠州的汉族传统名菜，属于腌制食品。惠州又称为“惠州贡菜”。色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口！谁能不馋梅菜扣肉啊！
敛糕是广东省惠州市非常具有特色的糕点，在各大节假日里总会有它的身影，是风俗礼仪专用的食品之一。
这道小吃菜很少有人卖，只有在专门数不尽市的节日才会有人做。
汕头
比汕头还广东出名的请到当然是汕头的手打牛肉丸！柔脆有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑！晚上饿的时候来个紫菜牛丸汤 配上沙茶酱，简直绝了！
老妈宫粽球，以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严格，是一种口味独特的粽子！老妈宫粽球食时解开竹叶盛盘味浓，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸！
江门
萝卜糕是江门人每逢过年时必备的贺年糕点之一，意为地方“高升”，跟吃年糕的意头相似。随着时代的进步，萝卜糕配料已经不再只是使用以前的腊肉、腊肠，而是选用更加名贵优质的食材，如元贝、火腿肉、虾米等等。
说到江门，就不得不说 新会的年货陈皮，这可是闻名全广东的！并且可以和各种食材搭配，打造一桌“陈皮宴”!
茂名
说到过年，茂名必不可少的就是吃籺味浓了。
籺是米麦的碎屑，多用指粗食图片！韧软有余，广东湛江年味纪录片，黏而不腻，泛指稻、麦等的籽粒浓的！
“籺”一来表示送旧迎新，二来可以用来大盘“掟年”。茂名的籺品种样式很多，但过年时家家户户都要做的，是一种寿桃形状的籺，寿桃籺蒸熟后可以放几天，食用时加热即可。
小时候过年的欢乐，是印在一方方寿桃年味籺之中的，全家团圆做籺吃籺的温馨场面，那是很多茂名人一辈子都忘却不了的情景。
肇庆
裹蒸粽地道是广东肇庆可是最出名的汉族传统小吃！食时清益岭南扑鼻，入口松化爽滑甘香。用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子。
德庆酥是肇庆的一道美味可口的传统名点，其在桃酥中天骄芝麻、花生等原料制成，甘香湛江松脆、色泽鲜明21。
湛江
湛江人过年必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个“好意头”。
年糕皆因有个好彩头——“年高”，有发财、步步高、甜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。
廉江，被称为“中国红橙之乡”！廉江红橙果实大，果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味纪录片清甜带香，是送礼佳品！
田艾饼翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同！还可以清除体内杂物、尘埃大年，去腻化积，养身健体！
梅州
梅州柚子果色鲜黄，淡淡飘香，果肉清甜，质脆嫩而化渣！
菊花大盘糕甜软酥松，年味浓！广东21市“地道年货”大盘点！，广东年味图片，入口即化，齿颊生香，清凉去火有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语！
清远
圆仔糍，是新年期间清远人都会吃的传统美食。将捏成小小粒的糯米团，放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、香菜等，既有鹅香又够“滑溜”。
清远刀切糍滑溜扑香，口感极佳！用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜菜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑。每逢过年过节，家家户户都湛江制作食用。
韶关
韶关铜勺饼俗称花生饼，是客家地区历史悠久的传统美食。客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼香酥可口、老少皆宜，广东年味菜。
味酸甜的 仁化酸萝卜是韶关的特产！从萝卜的挑选菜到浸泡腌制都采用传统制作工艺，在仁化县有几家有名的老店，很多人慕名而去。
阳江
发糕因为谐音“发大财、步步高”，因此也是很多阳江人过年的最爱。过年的时候，蒸一盘这样的发糕，吃的不仅是一道美味小吃，而且是对新年的一种美好祝愿。
咸甜圆子是阳江人市过年特有、必做的传统美食。
把糯米加水揉成圆柱状的粉条，切成大颗粒，等加了瑶柱、虾米、鱿鱼、猪肉、萝卜粒的高汤煮开后，将圆子放进去。
轻轻搅动一下，圆子在热气腾腾的高汤里翻滚膨大起来，白白胖胖的圆子在汤里浮上浮下，如同一只只在水里快乐起舞的精灵……
云浮
云浮的年味广东，往往从 “角仔”这种过年的必备零食开始...
包油角，又叫角仔、油角，是云浮人过年的必备食品。角仔形状像“荷包”“元宝”，里面塞满芝麻、砂糖、花生、椰丝等馅料，有着家肥屋润、钱包饱涨的好意头。
用粤语说是“有角”，寓意过大来年能出众，广东年味浓的地方。
云浮慈姑糍软腻中带清爽，俗称七仔糍或狗仔糍，广东年味。有趣的是，慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器图片制作，象征着添丁发财！
云浮的 新兴凉果有甘有酸，有咸有甜，每一样都十分受欢迎！
珠海
虾米糍是斗门区的非物质文化美食，是珠海最有名的小吃之一。
虾米糍制作有12层之多，口感清爽，Q弹鲜香，广东的年味，不少第一次去珠海的人都会被这道小吃吸引。
唐家湾茶果是流行于珠海唐家湾民间的糕点美食俗称，已有几百年历史，是广东珠海民间小吃。
用糯米粉或用粘米粉制作外皮，内放馅料，外包裹植物的叶，蒸熟即可食用，这是节气和祭祀时才特别制作的食品。
河源
萝卜粄，里面包裹了河源人小时候的记忆，香软糯滑的糯米皮，拥有萝卜、香菇、虾米、肉丝的内涵丰富的馅料，又浓又香的汤底。形似“加强版饺子“深受河源人的喜爱。
黄粄是一道地道的和平美食，用一种介于糯米和粘米之间的米制作而成，黄色是用一种山上的小果子，我们叫“黄果”染制而成，天然健康！
如果切成小块，直接放入锅里煎香，撒糖或盐就更加好吃。
汕尾
米花糕是广东汕尾的特色传统小食，有着悠久的历史，是汕尾人过年过节等节日必不可少的美味小吃。
其实米花糕的制作工艺并不是十分复杂，选用优质的精白糯米为主要原料然后经过蒸熟，晒干，炒胖等制作工艺精制而成，所制作出来的米花糕香脆可口，十分美味数不尽。
猪油糖产自汕尾市海丰县，相信很多潮汕同学都有吃过！猪油糖听上去有点腻地道年货其实吃起来很香，也不会太甜。
揭阳
乒乓粿透明软腻，品种繁多，历史悠久，闻名海内外，一般为扁圆形。裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度！
普宁豆干外皮柔韧、内肉嫩滑，油炸更甚之，皮酥脆、肉嫩滑！尝之又脆又软，香味久存唇齿间！
潮州
潮汕地区在过年过节有一个传统菜——粿肉。粿肉表示把所有的浓的好的年味东西卷起来，家庭团团圆圆，好兆头！
风味独特，腐膜皮脆酥香，也掩盖浓的不住猪肉的香肉和大年马蹄的清爽！吃之前蘸上潮汕橘油，酸酸甜甜的橘油搭配着香脆爽口的粿肉，口感更佳。
糖葱薄饼是具有潮汕独特风味的小吃，把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。其口味酥脆香甜、入口即溶，令人回味无穷。
明糖是湛江一种具有潮汕地方特色的甜食。甜滋滋的是老人孩子最喜欢的一种糖果，清爽香滑有嚼劲，软绵绵的，甜而不涩喉，胶而不粘齿。
以上是学姐对广东各地特产的不完全盘点，如有错漏，欢迎在评论区指出！你们家乡还有更好吃的也可以在评论区说出来哦！
编 辑 :小语学姐
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