椰子饭，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种美食街以椰子肉为底的船形小食品南洋，骑楼美食城，是当地人民祈求骑楼幸福知名图片的象征，也是宴请贵宾图片和亲朋好友的上等佳品。把椰子的硬壳去掉，留下整只肉瓢，在顶端切开小口爆料旁边留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时城里加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水，用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中加盖煮熟，骑楼美食，吃的时候用刀切成风味小吃若干块两头小吃尖、中间宽的船形，椰子饭装盘即成，骑楼老街特色小吃。椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，饭粒晶莹半透明，状如楼里珍珠(故有“珍珠椰子船”之称)。而椰子糕是海南特色小吃中的一种，椰子糕呈扁圆攻略美食街型有碗底般大小，外面用椰叶或香蕉芭蕉叶裹成。拨开外知名面的叶子，里面是白色的年糕美食，其馅一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅的。吃起来清爽、柔软、韧劲，更重要的是闻起来椰子的清香和吃起来椰丝的浓香都让人爆料齿颊留香。在海南大街小巷老街及菜市场入口处都有老街叫卖椰子糕的阿姨，用一个箩筐装着垒好的一层一层的椰子糕。这些知名小吃都是海南最具有特色，最具有代表性的小吃街美食，我相信，游客们一定可以饭大饱口福了。 我要爆料！
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