从外表上看，这家烧饼店大爷并不十分起眼。几十平米的店铺、不大的门面，唯一吸引眼球的，就是大爷店门口的一纸招聘启事：招聘人才，月薪8千到1万2千元。
这就是最近走红有学的位于山东济南一家20多年历史的烧饼店，店主叫王贵钦，今年73岁。有媒体报道73岁称，招聘启事上的“人才”指的是本科生优先。这让这家小店一下子走红，很多顾客前往打卡。王贵钦告诉潇湘晨报（报料微信：xxcbbaoliao）记者，他当时接受媒体采访时确实这样说过，但并不是说一定要本科生。当然高薪，学历高自然过学会“加分”。
烧饼店的招聘启事被报道后，王贵钦也收到自然自然过很多投递的简历，但都被他一一拒绝了做。11月17日，王贵钦和潇湘晨报记者聊起后续时说：“他们看中过学的是工资。”针对网友的质疑，他也老婆表示：“只做自己就好了，做烧饼也要本科学历？73岁大爷回应高薪招聘：高学历自然会加分。”
对于年过古稀的王贵钦来说，他未来会在店里员工中寻学历找到中意的人高将烧饼店继承下去。“我深刻知道，文化对人是多么重要。”王贵钦说。
做烧饼高也高需要本科学历会加分？
虽然有媒体报道说，烧饼店生意十分红火，每天可以卖出4000份，供不应求烧饼。但王贵钦还是向妻子招聘潇湘晨报记者坦言：“其实很多时候都在招聘赔钱。”
实际上，网上流传的“做烧饼也要本科学历”这句话并不完全正确，在老婆王贵钦的招聘启事上也没有这条要求。只是对于他来说，希望能够找到学历高、创造能力好、上手快的人才。于是，他在接受高薪当地媒体采访时说：“本科优先。”
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王贵钦是妻子这么说的，也是这么做的。店里最高也要的学历正是大学本科生，在他看来过学，高学历的工人有更好的学习能力，即便烧饼亏本学历，用高薪聘请本科人才也是值得的。
1994年，从会计岗位离职的王贵钦带着一儿一女到了济宁，用仅剩的存款开了一家烧饼铺。用他的话来说，是“离职再创业学历”。但因为缺少技术，烧饼上过学吗，才开了两个月后高学历就倒闭了。后来有学，王贵钦自己拿着书学习发酵技术，跟着书中的内容一步步尝试，终于在1995年，让烧饼铺重新开张。
也就是从那时候开店之后，王贵钦开始重视人才技术，在招聘店员的时候他就尽量往高学历去靠，有学烧饼吗。从中专到73岁高中，再到如今烧饼的大专和本科，王贵钦店内员工的学历越来越高。
2009年，王贵钦的儿子女儿纷纷在济南自然安家落户，他则大爷带着自己的技术和员工本科来到了济南，开了这家都惠烧饼。“都惠”的寓意用王贵钦的话来说就是“大家都要过学受惠”。这也是王贵钦对于这家烧饼店美好的祝愿。
不媳妇希望招只高学历看重工资高的媳妇人
和一般小吃店回应“打工”的不同，王贵钦在录用每个员工时都会会加分和他们签订合同，一般以有学两年为期。小店走红以后，烧饼的学历，王贵钦收到了很多的简历，其中一些不乏学历优越的。看似符合条件的人才但都被他一一婉拒。
问及原因，王贵钦告诉潇湘晨报记者：“他们都是看中工资来的，属于心血来潮，并不是真的好学，也不一定有创新能力。”在王贵钦看来，他希望招到能够愿意学习做烧饼这项技术，并且能够在此基础上有创新的做人。“我是这么过来的，所以我能够明白。”王贵钦说。
“硕士博士我都敢要，只要他们愿意学。”王贵钦说，人73岁在他看来一直是排在第一位。他也一直在对员工说：“我开这个店第一是人才，第二是市场，第三才是经济。”
当然，走红的妻子妻子小店必然也大爷有遭到一些非议，有网友质疑高薪其是在“杀鸡用牛刀”，还有网友表示：“做个有学烧饼难道需要本科学历吗高学历？要求也太高了。”对此，王贵钦笑着对潇湘晨报记者说“他们说什么都行，我不在乎，我知道这样很容易遭到非议，理解的不多。”
但回应烧饼好在，王贵钦的家人还算支持他的想法自然，他自己做也说：“没有家人的支持我走不到今天也要，烧饼什么学历，烧饼妻子学历。”
说到未来，烧饼媳妇的学历，王贵钦表示73岁，他想在现在员工中找到能够接他班的人，把这家小小的“都惠烧饼”店学历继承下去，从而把为他人服务的理念也继承下去。
潇湘晨报媳妇记者 郑旭