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在拥有洛阳开幕活动丰厚羊肉历史文化表演底蕴文化遗产的非物质四川牛肉威远编号，羊肉汤祖传是民间流传最古老的汤食之一。12月21日，首届周开幕“相约冬至”威远羊肉汤美食周开幕非遗。
羊肉汤美食周由中共威远县委、威远县人民政府周主办，威远县羊肉汤协会承办。此次活动肉馆是做羊美食打造欣赏威远羊肉汤品牌，非遗项目炝锅羊肉汤，发展地方特色文化产业链，为威远现代周开幕服务业高质量发展注入四川新的动能开幕，助力全国欣赏县域肉汤经济强县，加快建设社会主义现代化威远的有力举措，正宗羊肉汤视频，鲁山炝锅羊肉汤非遗。
开幕祖传仪式在声势浩大传承的开场鼓舞品尝《盛世华夏》中拉开帷幕做法，关于羊肉汤的宣传文化，现场人头攒动，品尝羊肉汤 欣赏非遗表演 四川威远羊肉汤美食周开幕，羊肉汤 视频，气氛美食热烈。
活动现场，威远县委书记兰徐致辞；各级领导、专家、来宾一起观看了《威远羊肉文化遗产汤宣传片》；省级专家发布威远羊肉汤产业链河南成果；威远羊肉汤形象代言人罗小刚发言并发布威远羊肉汤LOGO和吉祥物汤非物质；威远县委副书记、县人民政府做法县长罗侯勇宣布威远优秀养殖户及小店威远羊肉汤名店、名厨评选结果；省市县各级领导为威远羊肉汤名店、名厨、优秀养殖户颁奖；威远县人民政府与四川恒通动保生物科技有限公司、重庆市畜牧科学院签署威远合作协议，非遗羊肉馆。内江市委常委、政法委书记苟乙权宣布首届“相约冬至”威远羊肉汤美食活动周开幕欣赏，羊肉汤非物质文化遗产。
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近年来，威远县以肉汤实施乡村振兴战略为动力，以促进县域经济高质量发展为目标，坚定不移汤发展羊肉汤产业，做强羊汤威远羊肉汤品牌，使之成为威远地方饮食文化的拳头产品；围绕羊肉汤产业，大力发展种养殖，促进乡村振兴；大力开展消费促升级品尝活动，有力拉动周开幕县域经济稳增长；开展校企合作，走专业化周、规模化、现代化道路，形成具有浓郁地方特色的产业链。
此次羊肉汤美食周从19日非物质开始四川持续到25日结束，非遗传承一碗汤。设置了羊肉汤主展区洛阳、舞台表演区、黑山羊全宣传产业链文化长廊、特色小吃区、农特产品展示肉馆区及美食文化展文化遗产示区，在这里不仅宣传能品尝到原汁原味的威远羊肉汤，还能欣赏石坪情歌羊汤、越溪牛灯舞等非遗威远表演，感受独特文化魅力。
威远黑山羊
据了解，洛阳非遗羊肉汤，威远因独特的羊汤穹窿传承地貌和欣赏四季分明的亚热带季风气候，孕育了饮清泉、吃技艺青草、吸穹窿祥韵之瑞兽—威远黑山羊。威远养殖黑山羊距今已1600余年视频，随着蜀汤多多、恒通等龙头企业投资威远黑山羊养殖，探索出了“公司+农户”的黑山羊养殖模式；通过无数养殖户非物质的实践总结，在开展中药无抗养殖技术研究炝锅炝锅和试验的基础上，形成传承了威远黑山羊养殖技术规范。随着养殖模式的创新、养殖技术的推广，羊肉汤文化，预计到2025年，全县将年出栏黑山羊15万只。同时，威远人不断探索羊肉汤周开幕菜品制作，小店非遗羊汤，在传统技艺做羊威远羊肉汤的基础上，开发了蒸、炒、烧、炖、烤、炸等系列羊肉菜品，形成了羊肉全席宴，多次荣登中央电视台、四川电视台等美食洛阳栏目，声名一碗远播。