平日里图片，爱给我媳妇做鱼吃，比如：红烧鲫鱼、清蒸鲈鱼、炸鱼块、糍粑鱼、水煮鱼片等，但是再喜欢吃鱼，吃的多了、吃的久了，也想换个口味，于是我媳妇就要求我给她做点猪肉吃，她不吃肥肉，所以，首选就是里脊肉。
这一说，又过了一段时间了，买回家的五花肉和里脊肉，通常只会做青椒炒肉丝、千张炒肉丝、肉丝炒香干，或者是使用五花肉制作的小炒肉和红烧肉，有一天，吃晚饭的时候，我媳妇问我：“你会做水煮肉片、土豆肉片、香干肉片、木耳肉片吗？”
我说：“这有什么不会的，就是肉片的鲜嫩度掌握不好，比起我做的青椒炒肉丝，口感嫩滑的感觉差了很多，我也一直猪没有想明白其中的原因？”
我好吃瘦肉媳妇说：“我不介意，你明天做个水煮肉片。”
接下来的一周，在我媳妇的要求下，猪肉怎么做好吃又嫩，我做了青椒炒肉片、香菇炒肉片、土豆炒肉片、木耳炒肉片等菜肴，肉片的口感只能说能吃，距离美味还做好有很远的猪距离。
实在是不好吃，猪肉怎么做好吃又简单的做法图解，所以，对于肉片好吃一类的菜肴，我也是心灰意冷，于是，我对我媳妇说：“算了，我还是放弃吧，看来我真的是做不好肉片这一类的菜肴。”
“你水煮努力尝试过了教程吗？”，瘦肉怎么做好吃才嫩视频教程，我媳妇说，瘦肉怎么做好吃教程。
“试过，瘦肉怎么做好吃小孩喜欢吃。”
“非常努力吗简单？”
“是的。”
“很好。”我媳妇果断地结束了这次豆腐谈话，“无论何时，只要你努力了，你做的菜肴再不好吃，我都喜欢。”
后来，我查阅了很多的资料，猪肉怎么做好吃又简单，又经过了一段时间的实践，我轻松地掌握水煮了炒肉片的窍门，瘦肉不要直接下锅炒，做好5步，不用加一滴油，出锅比豆腐还滑嫩。
大家可以在评论区留言，说说视频您的家常菜看法？平时在家您喜欢制作一些有关营养肉片的菜肴吗？
一、想要肉片嫩如豆腐嫩，牢记这5个技巧？1、利用猪肉家常简单的肌肉纹路家常菜，为嫩滑口感的赢得更多的条件。
猪肉家常有独特的纹路，猪肉怎么做好吃 家常菜，猪肉的肌肉纤维决定了我们在切肉片时的方向，“横切豆腐牛肉、竖切猪肉”，这里指的是切猪肉的方向，牛肉纤维硬，如果不是横着切，就会出现咬不动的情况，瘦肉怎么做好吃水煮肉片，吃的时候也容易塞牙。
而猪肉视频教学的纤维需要采用竖切的原因也是这个道理，这样在烹饪的时候就不容易炒散，但是，我们现在指的是切瘦肉，比如；里脊肉，还是应该横切，因为，我们需要里脊肉有嫩如豆腐的口感。肉切横切的原因是我们需要的是非常薄的肉片，切得越薄，肌肉纤维就会越短。
如果想切又嫩得更薄，就需要将里脊肉冷冻一下，冻硬了的里脊肉，除了好切外，也小孩更加容易下刀。
2、利用葱姜汁让肉片家常图解肉片嫩瘦肉嫩滑吃，豆腐煮瘦肉怎么做好吃。
葱姜有去腥家常菜增香的作用，利用葱姜汁让肉片更加嫩滑也是图片蛮有效果的，其实后来才知道，主要是姜汁的作用，因为生姜中的蛋白酶能够将动物类原料中的结缔组织、纤维中的胶原蛋白进行适当分解，破坏了它们的分子结构，就能够大大提高肉片的鲜嫩度。
3、不断加入好吃葱姜汁水图解，肉片在吸收的同时，加入玉米淀粉，用手往一个方向搅拌，这样肉片就能不断地吸收水分，通常可以往肉片中少量多次的加入葱姜汁水，加上不停的搅拌上劲，这样就能让肉片尽可能的嫩滑。
4、葱姜汁搅打后，需要新鲜加入适量的植物油，由于分子间的视频强大张力，可以暂时图解包裹住肉片中的水分。
5、锅中将清水煮沸，逐一放入肉片，千万不能偷懒，一股脑地将碗中的肉片全都倒入沸水中，那样沸水温度快速下降做法，水温不够，肉片上的淀粉就会溶于水，这样肉片也就不再嫩滑。
煮熟的肉片，在沸水中大约30秒左右，肉片呈卷曲状，非常的有弹性，这时大家就小孩能够体会到这样处理肉片过的肉片到底有多嫩，比豆腐还嫩也白萝卜不是比喻，而是真的。
二、制作炒肉片简单易学猪肉，口感软喜欢豆腐嫩的技巧白萝卜？1、切肉片的时候，横着切是必须的，瘦肉怎么做好吃又简单，但想要肉片更加的嫩滑，切得越薄，口感喜欢才会越嫩。
2、给肉片上浆的营养时候，要分多次放入少量的葱姜汁，往一个方向搅打煮，这样才能让肉片吸收更多的水分，口感才会更嫩。
3、汆水的时候，一定要水沸之后，一片一片地下家常菜去，不要怕麻烦。
4、如果不是下锅吃汆水，而是采用炒的方法，瘦肉怎么做好吃又营养丰富，那就需要采取热锅凉油的方式，大火新鲜快炒，变色后立刻盛出，瘦肉怎么做好吃又嫩呢视频。
三、如何挑选新鲜瘦肉？说说简单易学我挑选猪肉的笨办法，我基本上不去菜市场购买猪肉，因为图片菜市场的肉摊众多，猪肉的品质也会参差不齐，所以，我基本上都是直接去大型连锁超市购买，我也知道超市的猪肉价格比水煮菜市场的肉摊要贵上少许，但在超市里购买除了简单就是放心。下文给大家说说如何挑选新鲜猪肉的方法？
1、看外观，新鲜的瘦肉，应该色泽均匀，外表微干或者微微湿润，通常为鲜红色，白萝卜和瘦肉怎么做好吃，但又不能太过于鲜红，如果颜色偏灰白，可能是注水肉，而质量较差的猪肉则是暗红色，猪肉的表面应该是富有光泽，且没有斑点。
2、闻气味，健康新鲜的猪肉会有些许腥味，这是喜欢大多数猪肉的味道，而煮质量不好的猪肉则会有酸味家常、臭味等刺鼻气味，这样的猪肉一般都已变质。
3、摸吃一摸猪肉，新鲜猪肉的新鲜肉质紧密，富有弹性，用手压一下，猪肉或者是里脊肉会迅速地恢复原状，而且摸起来也不会粘手。
4、在购买猪肉的时候，应该选择正规购买渠道，仔细检查摊位的各种证件视频教学和检疫证明文件。
四、这3个部位的肉片视频做好瘦肉，用处各不相同？1、从制作肉片的角度来说，梅花肉的肉质是极好的，位于教程猪脑后颈部位，属于肩胛肉，新鲜猪瘦肉怎么做好吃，瘦肉为主，中间夹杂着薄薄的一层猪肉脂肪，口感细嫩。
2、里脊肉是家常菜最常见的猪肉品种图解，肉质以“嫩”著称，香嫩多汁，非常适合煎、炒、爆等烹饪方法。
3、前腿肉瘦肉上的营养瘦肉，这个部位的瘦肉用来炒肉片也不是不行，但口感肯定是没有里脊肉好的，前腿肉最适合肥瘦搭配制作成肉馅，无论是包饺子瘦肉、还是炸肉丸，都非常不错。
写到最后，还想啰嗦几句，瘦肉不要直接下锅炒，做好5步，不用加一滴油，出锅比豆腐还滑嫩。
总结一下：
1、切肉片的时候，横着切是必须的，瘦肉怎么做好吃又简单，但想要肉片更加的嫩滑，切得越薄，口感喜欢才会越嫩。
2、给肉片上浆的营养时候，要分多次放入少量的葱姜汁，往一个方向搅打煮，这样才能让肉片吸收更多的水分，口感才会更嫩。
3、汆水的时候，一定要水沸之后，一片一片地下家常菜去，不要怕麻烦。
4、如果不是下锅吃汆水，而是采用炒的方法，瘦肉怎么做好吃又营养丰富，那就需要采取热锅凉油的方式，大火新鲜快炒，变色后立刻盛出，瘦肉怎么做好吃又嫩呢视频。
我们尽量做到恰如合适、通过原创做好图文，在文字与图片之间为您分享做法一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里小孩希望我们能够给您！