吃鱼的时候鱼鳞不要最简单丢，自制鱼鳞冻像皮冻，凉粉一样， 做出来透明劲道Q弹，美容养颜，而且营养还特别丰富！ 做法也水晶特别简单，喜欢的朋友赶紧和我一起学起来吧！
By 果妈私房菜 【豆果美食视频官方认证达人】
用料鱼鳞 4斤水 12斤盐 适量小苏打 适量白醋 一瓶生姜 2大块大葱 2根八角 6个桂皮简单 1大块香叶 6片花椒 1大把白酒 1大勺料汁儿：蒜泥 1大勺生抽 3勺香醋 4勺香油 2勺鸡精 1勺盐 1勺辣椒油 1勺凉开水 适量葱花 适量香菜 适量小米辣 2个做法步骤
1、今天腌制了200多斤腊鱼，皮冻怎么做好吃又简单，留下了好多的鱼鳞，拿回大全家好看给家人们做一道鱼鳞皮冻吃！
2、鱼鳞放在水龙头又紧下冲洗几遍，皮冻怎么做好吃，猪猪皮冻怎么做好吃，把上面的血水清洗干净大全！
3、这是冲洗了四五遍的鱼鳞，摸上去上面还有些黏糊糊的，腥味儿比较重！
4、再把鱼鳞又紧处理一下：往盆里加入适量的盐，熬皮冻做法大全，小苏打和白醋！
5、直接用手抓拌，这样抓拌一会儿，效果特别明显，鱼鳞没有了刚才黏糊糊的感觉熬皮，最重要的猪肉是这样做，还能去除鱼腥味儿！
6、再用清水q把鱼鳞多清洗几遍！
7、清洗干净沥干q猪水分备用！
8、准备大料：生姜洗净切成片，大葱切成段，花椒，八角，桂皮实，香叶备用！
9、把清洗干净好吃的鱼鳞倒入锅中！
10、加入适量简单的水！（鱼鳞和水的比例是1:3）
11、加入生姜，葱段，八角，桂皮弹，香叶，花椒！
12、加入一大勺熬皮高度猪肉白酒好看！
13、用q勺子搅一搅！
14、盖上锅盖开大无肉火煮开好看！
15、再调皮冻最小火继续慢炖两个小时！
16、煮好了，把里面的鱼鳞和弹又好香料全部捞出来猪！
17、再用凉拌滤熬皮网捞简单一遍猪皮！
18、加入一勺盐调味！
19、关火！
20、倒入干净的容器中猪皮，让它自然晾凉，放进冰箱冷藏两个小时！冬天气温低，直接室温放置一晚上也凝固的很好！
21、这是放了一晚上的鱼鳞无肉皮冻！
22、已经肉皮凝固好了！很Q弹！
23、碗中放入一大勺无肉蒜泥，三勺生抽，四勺香醋，两勺香油，一勺鸡精，少许盐做更，一勺辣椒油，适量的凉开水，适量的葱花，香菜，小米辣搅拌均匀调成又紧料大全汁儿！
24、用刀水晶切成豆腐块！
25、看看是不是很漂亮？
26、切成块儿！
27、摆盘！
28、浇猪皮上调家常好的料汁儿简单，酸辣开胃实！
29、成品图
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做菜家常好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，水晶猪皮冻怎么做好吃，大家视频搜索“豆果”可以弹直接视频查看我的菜谱！
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