豌豆是一种常见豌豆的做好食材，既可以当作蔬菜炒着吃，也可以当作配菜来增加干菜肴的色彩，促进食欲、丰富口感。
现在正是吃豌豆的简单季节，特别鲜嫩，用它可以制作出各种美味佳肴，错过这个季节就吃不到如此新鲜的豌豆，所以特意整理大厨出我家经常食用豌豆的四种方法：
一、豌豆小炒酥脆：豌豆胡萝卜炒腊肠
准备食材：
腊肠1根、胡萝卜1根、豌豆1小碗做好、食用油少许、盐适量叶怎么
制作方法：
1、准备好食材，腊肠、胡萝卜、豌豆分别清洗干净备用（腊肠建议用温水冲洗）。然后将腊肠和胡萝卜分别切丁备用；
2、锅里倒入适量的清水，水烧开之后放入清洗干净的豌豆，然后滴入简单几滴食用油豆芽和做好少许盐，焯水至豌豆六成熟左右捞出，捞出后立即过冷水，然后沥干水分备用。豌豆捞出后过冷水可以让豌豆的颜色更炸翠绿；
3、采用同样的荷兰豆方法将胡萝卜焯水捞出备用；
4、燃气灶开火，锅烧热之后倒入少入许食用油，然后放入腊肠保持小火碗豆慢慢煸炒；
5、翻炒做法至腊肠表面开始变焦黄色时加入少许清水焖煮至汤汁收干，豌豆怎么做好吃。腊肠焖煮后口感青更比较软烂做最排骨，豌豆叶怎么做好吃，适合老人和孩子食用；
6、加入焯水叶怎么后的豌豆粒炒和胡萝卜一起翻炒；
7、翻炒30秒左右后加入适量的盐调味；
二、豌豆粥：
准备食材：
大米1/4杯、豌豆1把、里脊家常肉50g、生抽小半勺做、蚝油小半勺、淀粉排骨少许、胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、清水适量
制作方法：
1、锅中倒入适量的清水炒，豌豆烧排骨的家常做法，等待酥脆水烧开之后放入新鲜淘洗过的大米；
2、大火煮开锅关火，盖上炸锅盖焖~5分钟，再次开火将粥煮开锅，继续关火焖~5分钟；
3、等待第三次将粥煮开锅之后放入提前准备好的豌豆，保持小火慢慢煮，煮的过程中建议好吃用勺子勤搅拌；
4、里脊肉清洗干净叶后切成肉末，加入淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉和少许清水拌均匀；
5、等待锅中的大米煮至开花并且汤汁变浓稠时加入少许盐再继续煮2~3分钟；
6、加入提前豆芽拌好碗豆调味料的肉末，用视频勺子快速搅拌至肉末全部散开关火，新鲜碗豆怎么做好吃，关火后滴入香油排骨，豌豆面怎么做好吃又简单，盖上锅盖焖片刻出锅食用；
三、豌豆炒饭：
准备食材：
米饭豌豆1碗、豌豆1大勺、玉米1大勺、香菇2个、胡萝卜1/4根、食用油少许、盐适量、胡椒粉少许
制作方法：
1、准备好食材，分别清洗干净后将胡萝卜和香菇分别切小丁备用；
2、锅烧热之后放入香菇丁小火简单慢慢煸炒豆苗，豌豆怎么做好吃视频大厨，先煸炒出做最香菇中的水分；
3、煸炒至香菇六七成熟时加入食用油和胡萝卜丁、豌豆、玉米粒一起翻炒；
4、翻炒至胡萝卜、豌豆和玉米粒断生时好吃加入米饭一起翻炒；
5、保持中小火将米饭全部炒散，加入适量的盐好吃翻炒均匀，再加入少许胡椒粉调味，翻炒均匀后关火出锅；
6、戴上一次性手套，将炒好的米饭捏成小饭团荷兰豆，捏好荷兰豆之后尖蚕豆装盘食用；
四、牛肉时蔬披萨：
准备食材：
披萨饼材料：高筋面粉250g、低筋面粉50g、白砂糖20g、牛奶170g、盐2g、酵母3g、无盐黄油25g
馅料材料：卤牛肉1块、豌豆30g、紫皮洋葱1/4个、胡萝卜1/3根、番茄沙司1大勺、海盐少许、橄榄油几滴大厨、现磨黑胡椒粉适量、披萨酱2大勺、马苏里拉奶酪400g
制作方法：
1、准备好食材，将披萨饼中的食材放入厨师机桶中揉至面团光滑并且有弹性的状态（黄油和盐除外），豌豆苗怎么做好吃，再放入软化的黄油和盐继续揉至面团能拉出薄膜的状态，干豌豆怎么做好吃。面团揉好后放在常温度下发做酵至2倍大小；
2、面团发酵好之后放在硅胶垫上先排气，然后分成两份，分别用擀面杖擀成直径约为30cm左右的圆形面皮；
3、将擀豌豆好的面皮放入做好披萨盘中，用叉子戳些小孔，放入预热好的烤箱中150度烤5~8分钟取出；
4、将切好的叶怎么牛肉、胡萝卜丁、豌豆、紫皮家常洋葱装入干净的大碗中加入海盐、番茄沙司、橄榄油、现磨黑胡椒酥脆粉等调味料，豌豆尖怎么做好吃，用筷子拌均匀。胡萝卜和豌豆建议先放入烤箱中采用150度的上下火烤10分钟去除里面的水分；
5、往披萨饼上均匀地涂抹一层披萨酱，均匀地撒一层马苏里拉奶酪；
6、将拌好的馅料均匀地撒尖在上面；
7、再在表面撒一层马苏里拉奶酪青；
8、放入烧提前预热好的烤箱最上层和最下层，选择“空气烤”模式，温度220度、烘烤时间15分钟左右。家中烤箱没有“空气烤”模式的可选择“上下管加热”模式，具体烘烤温度和时间根据自家烤箱灵活掌握；
