陕西让人美食特色小吃臊子夹馍【肉臊子】
肉臊子夹馍
大家好拌面，我是【西北小陈】，我们宝鸡又见面的，今天咱们接着分享陕西拌面关中地区好吃的百种干拌美食看着小吃，地道的陕西臊子面做法。
随着西安剧《装台》的火图片了，“大型美食记录片呀”，除了油泼面之外面食的其他上百种美食小吃更是值得探一探，今天咱们就探一探这道
【肉看着臊子夹馍特色】
的具体做法
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香酥面烂做法，肉臊子拌面的正宗做法，陕西美食小吃肉臊子,拌面好吃吗，美味是什么又可宝鸡口面让人正宗
做肉臊子夹馍，当然这个馍可以用白吉馍，馒头，荷叶饼等都可以，肉臊子夹入馍中家常其口味也各有特色。而今天咱们最主要说的是好吃这肉臊子的做法和关键技巧，肉臊子拌面的做法大全集。
前腿肉
首先就是选肉，做肉臊子我们介绍要选择猪前腿肉（前腿肉嫩且肥瘦相间，适合做臊子以及馅儿料），肉买来后清洗一下，再用刀将肉肥瘦分离开，把肥肉切成小方丁或者小薄肉片，瘦肉同样切成小方丁或者小薄肉片。
肥瘦分开
起锅加入菜籽油大全(油要多放些哦)，下入小吃肥肉让人炒制发干，陕西臊子面配菜，接着加入备好的香料：
八角，桂皮，陕西肉臊子面的家常做法，草果，香叶，干辣椒
一起入锅肉炒出香味，接着再加入瘦肉翻炒一下，加入
葱姜末
，再美食顺着陕西锅边一圈快速加入看着夹馍
香陈醋，
加入醋的目的是使肉酥烂而不柴，也可以达到去腥干拌面的的作用。大火做炒制一下调成小火后加入
盐
，小火舌尖将宝鸡肉炒熟，这个过程吃法一定要做法正宗陕西小火慢慢西安炒制是什么，
需要注意的是可能有些朋友在制作时会加入少量开水盖上锅盖烧制而成，这一点呢当然也可以，但是要想保证肉香耐储存最好不要加水哦。
小伙慢炒
在家常炒制过程中一定要小火慢炒，隔几分钟后搅动是什么一次直到肉熟为止，美食陕西臊子面做法。大约大全30分钟后肉熟，加入适量的
细辣椒粉面，陕西宝鸡美食之臊子面
搅动一分钟后，肉臊子油成红面食亮色即可出锅（出锅前也可以加入切好的
青红线椒，陕西舌尖上的美食臊子面
搭配颜色西安面家常，色香味配菜流口水十足地道正宗
红亮拌油润夹馍，酥烂配菜干拌美味
下面就准备夹馍哦面的：白吉馍西安特色，馒头，荷叶饼，陕西美食臊子面的臊子做法，锅盔，按照个人口味喜欢吃啥就夹啥哦，陕西美食小吃肉臊子,拌面的做法，当然各来一块尝一遍就是小陈面的喜好小吃哦，哈哈。
加吃法辣椒的肉大全拌臊子
肉臊子夹馍
除了以上夹馍吃法，陕西拌面肉臊子，拌面条，陕西面食臊子面，做汤汤臊子面也照样美滴很哦做！
总结提要
1，顺着全集锅边一圈快速拌面陕西加入香陈醋，加入醋的目的是使肉酥烂而不柴，也可以达到去腥的作用
2，火候必须小，切勿火大炒焦，在炒制过程中是什么一定要小火慢炒，隔几分钟让人后搅动一次直到肉熟为止
3，在肉臊子出锅后按照人喜好可以拌入，蒜薹丁家常，青椒丁，或者吃馍时加点生菜香菜等都可以哦
今天咱们的分享夹馍就到这里哦~~
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