自制川味香肠
“自己做的川味香肠，味道也四川特别好吃做好，麻辣度自己掌握。很受大家的欢迎。喜欢吃肥肉就多加肥肉，四川广味香肠的做法，喜欢吃瘦肉就多加瘦肉。反正秘方按照自己的意思口味想怎么做就怎么 做，做广味香肠要放红曲粉吗放多少。”
用料
主料
猪肉1500克
展开全文
盐100克
甜面酱3勺
辅料
生抽
2勺
老抽
2勺
糖
50克
辣椒面
100克
花椒面
60克
自制川味香肠的做法
1.
肠衣备好粉吗广味洗腊肠放干净放红曲
2.
肉切片加料酒
3.
加白糖盐
4.
加花椒辣椒面
5.
加放人做蚝油麻辣生抽老抽味等正宗配方
6.
加甜面酱
7.
腌制30分钟
8.
腌制好秘方后肠衣尾巴配料打个结正宗做咋做
9.
然后另外腊肠一端套在教程式广饮料瓶口把肉皮配料装入往下配料按压
10.
就这样往下做广按压到香肠肠衣四川人底部好吃
11.
在用秘方绳子广味套住每节麻辣香肠
12.
最后用做牙签做好配方或叉子四川人戳孔做法 让正宗川肉在风干是更快做风干水分
13.
穿完的香肠挂在阳台通风川处广味 20天咋做以上四川就做广可以吃了
自制比例川味成都香肠秘方成品图粉吗
烹饪技巧
香肠自己做，想吃做好什么味道就可以腌制什么味道。一定要味风干20天以上吃起配方才有味道。喜欢式广烟熏也可以熏一下更香，四川广味香肠配料秘方。