江南街头小吃“油墩子”白萝卜的终极吃法,儿时的美好回忆(上海小吃萝卜丝油墩子)

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油墩子是江浙沪地区杭州的街头墩子小吃,油墩子是成都小吃吗,又叫油墩子油端子或油墩儿。油墩子分为江南油两种,素材馅又称萝卜丝饼广州,甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊,少许倒入椭圆形铁勺中,加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团,再覆以面糊入油锅成都炸,杭州名小吃油墩儿。由于属油炸终极食品,外表呈黄褐色,吃起来香脆有味。

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做法

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