小吃，是多少四川人美食生活风味的灵魂？
过去有句老话，“上五县下五县，走州吃州，走县吃县”，随你走到四川哪个“踏踏”，都能吃到当地风味独特的小吃。
但说到四川的小吃，是怎么都绕不开乐山这座小城的。在乐山的卡卡角角一条街寻找藏起来的各种小吃，这种快乐也是“对市井美食的一种固执”。
乐山作为典型的上河帮菜，在川菜江湖里，悄悄站上顶端。在你心中乐山小吃江湖中，谁才是王者呢？
咔 饼
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被称为“川式肉夹馍”的咔饼前
是多少乐山人心中最爱的小吃？
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简简单单的两个字传奇
就生动形象的向人们传达了咔饼的外观和做法
每每广场让乐山人推荐当地大全美食
“咔饼十”当然是最必不可少的
点上一碗豆腐脑，再来一个咔饼
绝配！乐山人小吃就好这口了！
带着麦香的白面馍馍
表面烤得微微发黄吃
划一道口子
加入拌好料的粉蒸牛肉或者肥肠
香气扑鼻
松软的牛肉和略带嚼劲嘉鱼的馍馍
结合在一起
活脱脱的“川式肉夹馍”
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新村毛四孃饼子店十
广场?地址：市中区人民西路57号新建小学对面
小豆海棠
?地址：市中区嘉兴路298、300号
游记肥肠
汇?地址：市中区箱箱街161号（建川药品对面）
乐道咔饼
?地址：市中区较场坝街178号
朱大饼
排行榜?地址：市中区嘉祥路421号
四孃咔饼
?地址：市中区苏稽镇后街67号
咔 丝 豆 腐 干
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乐山人把“咔”这个动作
已经掌握得出神入化
油炸过的豆腐包裹着花生面萝卜小吃丝
就是乐山街头最常见的小吃
好吃的咔咔儿
一定得拿捏好糖和醋的比例
汁水四溢的酸辣味
瞬间让人神清气爽嘉州
萝卜丝的脆爽混合花生碎的酥香
简直令人上头
还有一个小吃和咔咔儿的味道一样
但却用一张半个巴掌大
很薄几乎透明的饼包裹着萝卜丝
这两样东西可以称得上是乐山地道嘉州小吃了一条街
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犍为香脆豆腐干薄饼
?地址：市中区翰园街31号
四方豆腐干
画法?地址：市中区人民南路61号
黄小花咔丝豆腐干
?地址：市中区婺嫣街53号
蛋 烘 糕
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说起乐山小吃
似乎绕都是不过这个舶来品
其实起源于成都的蛋烘糕
打破排行榜传统甜食只有甜味亳州的吃规则
口味多变，味在嘉州丨街头人气小吃，每一口都是传奇！，深受大家的喜爱
不喜欢咸口的吃货们可以来个奶油肉松
奶油细腻可口， 满满的幸福感~
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赵记地图原创美食三鲜冰粉
?地址：市中区东大街151-153号
雷四孃蛋烘糕&手搓冰粉
前?地址：市中区东大街43号
徐二妹蛋烘糕
?地址：市中区苏稽镇苏东路（新桥小学斜对面）
乐港小站祝三孃蛋烘糕
?地址：市中区东大街38号（叶婆婆钵钵鸡对面）
高师傅蛋烘糕
?地址：市中区府街4号（近高北门财富广场）
梅 花 小 蛋 糕
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在特产乐山街上会发现
到处都是十名骑着摩托车、小三轮
卖蛋烘糕的，随便选都不会踩雷
它算是小学时的网红嘉州小吃了
天天在学校门口摆摊
一放学就跑出来排队
带有一点点烤焦味道的更好100例吃
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一中西米露总店
地方?地址：市中区文星南街252号
梅花小蛋糕
十名?地址：市中区海棠广场、府街附近
叶 儿 粑
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说起叶儿粑
怕是没有哪个乐山人不知道
用猪五花肉和芽菜制成
外面包排行榜裹着乐山特有的叶子
叶儿粑在不同的地区
有不同的叫法和特点
乐山叶儿粑味道正宗且具有特色馆
皮薄鲜嫩，香糯糍软
轻轻咬嘉州一口外面的糯米皮
里面小吃流出的肉香浓郁的馅料
更是馆令人回味无穷美食
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阙纪粑店
?地址：市中区白塔街54号附近
市中区致江路176号
市中区徐家街4号
夹江老头叶儿粑
?地址：市中区海棠街道石雁儿南巷58号
林家叶儿粑
逸品?地址：市中区嘉祥路593号
烧 麦
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烧麦在清朝称为“稍麦重庆”
是京津等地的传统小吃
相比包子、馒头这类家常的面食类点心
烧麦的制作工序更复杂
也更精细，对食材也更挑剔
蒸好的逸品烧麦皮薄馅大
透亮重庆的皮儿，柔软筋道
馅心名吃松散，味道名醇香
乐山人早餐画法除了吃豆腐脑
这烧麦就是第二个选择汇
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宝华馆园百年老字号烧麦嘉鱼
?地址：市中区东大街140号
海汇源老烧麦店
八大风味街头?地址：市中区东大街120号（近乐山港）
刘七孃烧麦刀削面
?地址：市中区人民西路2号（阳光广场旁）
朱八戒钵钵鸡·烧麦嘉洲
排行榜?地址：市中区乐青路603号
豆 腐 脑
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说起豆腐脑那是相当推荐的不陌生
乐山人对豆腐脑的感情
可谓是深不可测十
不知道吃撒子
来一碗豆腐脑嘉鱼准没有错
在乐山
豆腐脑也地图一口分了几个派系
每一个都有无数的拥护者
你最爱吃哪种豆腐脑呢十名？
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小豆海棠
都是?地址：市中区人民南路39号
九九豆腐脑（总店）
?地址：市中区人民南路109号
豆豆豆腐脑
吃汇?地址：市中区青果山街176号
玖佲豆腐脑
美食?地址：市中区张公桥街84号
峨眉甘记酥肉豆腐脑
火爆?地址：市中区兴发街121号
红 糖 饼
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刚出炉的红糖饼就像冬天的暖手袋
拿到手上热乎乎的
第一口就能咬到滚烫的红糖
稍微逸品用手挤一下，还会爆浆汇
现在比较出名的红糖饼
在以前都是大全推着小车车
走在乐山前的100例大街小巷
想吃上一口心心念念的红糖攻略饼
是要看看运气的
推荐
鲁氏传统红糖饼
?地址：市中区顺城街112号
胖妹玫瑰红糖特色饼画法
100例?地址：市中区盐关街34号
铭记红糖饼
?地址：市中区翰园街115号
张老七红糖酥饼
火爆?地址：市中区 苏稽镇簸箕路35号
王烤饼冯三孃店
?地址：市中区翰园街9号
冰 粉 凉 糕
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冰粉和凉糕
作为乐山人夏天消暑必备
随处都可以看到前它们的特产身影
最早的历史可以追溯到
明朝末年武阳（今四川眉山彭山区）
乐山丨的冰粉和凉糕
有十几种不同每一的口味
在燥热街头的夏天，来上一碗
像是享受一种唇齿间的SPA
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串妹花式冰粉
名味?地址：市中区嘉祥路6-12号
鞠婆婆手工冰粉凉糕西米露
?地址：市中区嘉祥路2号
许二妹手工冰粉凉糕嘉鱼西米露
八大人气?地址：市中区花园街34号1楼
满窑香·古法冰粉·凉糕都是·西米露
地图?地址：市中区 后河街4号
赵记地图原创美食三鲜冰粉
?地址：市中区东大街151-153号
徐凉糕
?地址：市中区苏稽镇对河场158号
狼 牙 土 豆
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狼牙土豆
用特制刀具将土豆切成波浪外型
因恰似馆犬齿而得名
用油特色把土豆条炸熟以后
拌上喜欢的名吃佐料就特产可以吃啦风味
在乐山
学校门口、夜市、小吃街
一定会有狼牙土豆的身影
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舌尖上的王家（总店）
丨?地址：市中区嘉兴路341号
豪爽小吃店
每一?地址：市中区嘉兴路419号5幢1单元1楼1号
新花样（总店传奇）
?地址：市中区翰园街225号
周鸡肉攻略（世豪店）
?地址：市中区 至乐路217号1楼
刘小店
吃?地址：市中区学道街130号
来源：嘉州文体旅综合网络
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